屠夫就是拿刀屠宰牲畜的人。自古以来，屠夫这个职业很早就有。早年间，由于屠夫的工作性质，所以他们都长的特别壮实，至少要有足够的力气才能胜任屠夫工作。

屠夫虽然工作比较劳累，但是习惯了这样的工作强度后，便日渐壮实，而且力气特别大。

农民买猪仔往往是在春季万物生长的时候，经过一年的饲喂，到了年终的时候再吃猪肉，这也是每家每户过年必有的仪式之一。

农村家家户户都养猪，屠夫对农民而言就是不可或缺的存在。

每到杀年猪的时候，屠夫的生意总是异常火爆，往往要提前几天就约好。

所以，屠夫的收入也相当可观。可是在农村有种现象，为什么有的屠夫看着非常壮实，却五六十岁就沒了，竟是什么原因呢？有书君来和大家分析一下。

一、屠夫工作非常辛苦，睡眠严重不足导致的。

我家原来住的小区和农村只隔着一道围墙，每到晚上三四点钟，常常听到的刺耳的猪叫声，绝望地惨叫，我就知道是屠夫们早早起床在杀猪了。

说真的，睡的正香的时候这么早被他吵醒了，我心里很烦躁。烦躁之余，我常常想他们每天这么早起床，这个点正是人最困的时候，杀完猪早早地拉到市场上卖，他们常年累月这么干受得了吗？

后来我去外地工作了几年，回来以后，还是每到凌晨三、四点就被猪的恐怖的叫声惊醒。有一次我去市场买肉，找了半天没找到我以前常买肉的那家摊位，摊主人是位胖胖的壮男人，五十岁左右，人们都叫他波娃子。

之前因为这个人说话和气，不缺斤短两，买卖很公平，基于这种原因经常到他的摊位来买肉。我一打听，别人说前两年就得什幺病去逝了。我很震惊，明明看着身体挺好的，怎么一下说没就没了？

从我看到的情况来讲，有些屠夫早上三四点得起床，一直干到晚上，工作强度很大，也很耗费体力。而且睡眠不足，长期下来，对身体肯定不好，容易积劳成疾。

二、不当的生活习惯导致一些疾病的发生。

卖猪肯定不缺肉吃。有些是卖不完的肉，有些是猪下水，所以他们吃的还是比较好的。可是过于油腻了，那身体就容易得""三高″。其实，猪的肝脏含有大量的胆固醇，胆固醇高了自然身体就会有毛病，，而这些慢性疾病如果不注意控制饮食，那就是潜藏着的一个不定时炸弹了。并且很多屠夫都很喜欢喝酒，这样干活才有力气，而吃的油腻再加上喝酒伤肝，身体自然也就渐渐不行了。

三、工作环境差，导致屠夫沾染上许多细菌，使人的抵抗力变差。

我小时候在农村经常看屠夫杀猪。宰杀牲畜的环境相当恶劣，不论是在露天也好，还是在农村专门的屠宰场里，肮脏的血水四处漂流，绿头苍蝇到处飞舞。这样一个环境可没几个人受得了。杀猪的时候味道极其难闻，再加上猪身上大量的病菌等，屠夫想要不受污染真难。许多屠夫在宰杀的过程中也没有太多防护用品，也就造成他们很容易被病菌所感染。等到年纪上来了，抵抗力变差，也就很容易生病。

甚至很多农村老人都十分肯定地认为，屠夫的短命是由于杀生太多造成的——经常杀生会短命遭报应。 有一种迷信的说法，说命不硬，不能当屠夫。当然，这只是迷信的说法。

综合以上分析，屠夫常年每天劳碌，起的太早睡眠不够，吃肉太多不注意保养，工作环境太差不注意防范病菌，所以等到年龄稍大，身体如何吃得消，抵抗力下降，要想长寿可就难了。

屠夫的职业太辛苦，一般的年轻人宁愿外出打工也不愿做。肉好吃，活难干，屠夫同志们千万保重身体啊！

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为啥在农村，一些屠夫明明长的非常壮实，却常常活到五六十就没了？

这个问题无数次从我眼前划过，我的邻居就是活生生的例子。

上世纪六、七十年代，农村没有专职屠夫，都是业余的，但是有套正规的杀猪家伙。主要三大件：主件是一口汤锅，木头做的，床一样形状，比凉床子还要大，木板床面子，中间镶嵌一口大铁锅，锅下是烧火的灶。用来烧水烫猪刮毛。

一根捅条，一米多长的钢筋，直径14毫米的样子。用来捅开猪皮和肉的结合，能够吹进气。再就是杀猪刀，这个屠夫亲自保管，须臾不离身。

看他杀猪，先几个人把肥猪抬到板凳，他一手托住猪下巴，一手持刀直捅进脖子到心脏。杀死后，就着屠刀在猪的一只后蹄子开个口子，用捅条进去，沿着皮下直捅到脖子，周身换位捅个十来道子，然后嘴巴贴紧后蹄捅条捅过的口子，一口接一口的向里吹气，一直吹到肥猪完全的鼓胀，皮肤紧绷绷的，扎紧气口，抬到汤锅上，烫猪刮毛。刮干净了，开膛剖肚，收拾干净。

那时家家户户都会养个一两头猪，过年杀了，叫杀年猪。杀猪有一顿杀猪菜，现场操作，大致是钢边肉、里脊条子，心肺要三分之一副。如果人多，再割块头刀座板。就这些，大概有五六斤的样子，一锅炒了一锅熬。再配几个小菜、花生米什么的，这边忙活完，那边饭菜就好了。然后吃罢喝罢，屠夫也不要钱，就拿走猪小肠当工钱。那时候卖到外贸公司一块多钱，顶三天农活收入。

邻居屠夫国字脸，虎背熊腰，身体是我们那一片最好的。性格温和话不多，人很忠实受托。可是五十来岁时，看着身体垮了，一两年的时间就佝偻萎缩，很快死了。后来回想原因，根本不是吃喝无度，他家孩子多，几乎不喝酒，也没见暴食。我觉得跟对猪吹气有很大关系，很可能是伤着肺，还是经常的伤着。要知道往猪身体里面吹气，还要吹到完全绷紧，那要多大的肺力啊？而且没第二人能吹得动。

这个算得上职业病了，可是那时候的医学，包括百姓生活常识里，根本没有谁会认为这也能伤着人。可是真的伤人，不信可以收集这个信息，凡是早死的屠夫，一定只有他给猪吹气，也只有他能吹动这个气。