农村老话说：“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？为何现在吃猪油的人少了？

相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

关于猪油，我还有一段刻骨铭心的经历，那是一个暑假，爸妈那个阶段都还是双职工，每天清晨都会给我们几兄弟提前准备好饭菜；

米饭在电饭锅中保温，还会特意的准备几道我们喜欢的家常菜，放在饭桌上，中午吃饭的时候，我给几个哥哥们在煤气炉上加热，然后就可以开饭了；

一天的午餐，老妈做的是红烧鲫鱼，中等大小的，还有一盘酸辣土豆丝、青椒炒肉丝，我先给哥哥们加热的是红烧鲫鱼，然后开始清洗炒锅，炒锅中热过鱼，有腥味必须清洗干净；

但我的几个傻哥哥不懂这个，看到我开始洗锅，他们就认为我肚子不饿，开始打扫厨房做卫生，所以，他们两人正好将鲫鱼给瓜分了，一人一条，加上鱼汤，两位哥哥足足吃了两大碗米饭；

等我热好了青椒肉丝和酸辣土豆丝，哥哥们已狼吞虎咽吃完午饭，去看电视了，将我孤零零的留在了餐桌上；

我也喜欢鱼汤泡饭，嘴里埋怨着几个哥哥，然后去厨房，往热腾腾的米饭上淋上了一小勺生抽、还不忘来一小勺猪油，米饭拌匀后，就着酸辣土豆丝和青椒炒肉丝，别提多美味；

吃的时候非常的痛快，喝完一瓶冰汽水后，就开始反胃，要吐吐不出来，到了晚上爸妈回家的时候，开始上吐下泻，凌晨赶去医院看急诊，急性肠胃炎，将人折腾的够呛；

这件事对我的印象太深，因为那种痛苦让我刻骨铭心，长大后，我很会照顾自己，吃了油腻的的东西，我都会喝点热茶，按照现在的说法，比较懂养生；

今天看到题主的这道问道题，我是颇有感受的，对待猪油，虽然有刻骨铭心的经历，但我依然喜欢这种美食的，对于题主的疑问，我想先给大家说说：“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？

1、从宏观的角度来分析，猪油还是有食用价值的，题主的这句话可以这样理解，常吃猪油对我们的身体健康有一定的帮助，身体健康了，肯定就少吃药，用夸张的表述方法，描述为“一勺猪油胜过十副药”；

2、我们现在吃的都是植物油，猪油相对植物油来说，有一种诱人的香味，有促进食欲的作用；

3、猪油除了吃，还可以作为润肤膏，民间最常见的做法就是，在冬天，如果手脚有龟裂，可以涂抹猪油来治愈；

4、听说吃猪油还有这样的好处，易便秘的网友说，常吃猪油，可以润滑肠道，好像有所改善；

5、另外猪油可能还有一定的食疗作用，能补虚润燥，可药用内服，熬膏或者制作成药丸，外用做膏油可以用来涂抹患处；

6、总结来说，猪油是一种美食，按照古人的说法，还是有一定的药用价值，特别是在古代社会，大家吃的中药也大多都是植物或者日常生活中的食物，所以，才有这样的说法；

题主所说的，一勺猪油胜过十副药，那是古人对猪油的评价，在现代社会，人类的医疗水平突飞猛进之后，特别是西医的发展，让我们能够换一个角度看待生病吃药这件事情，这种说法虽然有夸张的成分，但我们还是要承认猪油的实际价值，至于当下社会，吃猪油的人变少了，我想可能是这几方面的原因造成的：

1、首先，我想说，整个国家的经济高速发展，生活物质非常丰盛，大家对于食用油的选择，偏于健康的植物油，这是大势所趋，同时猪油中的胆固醇含量也确实不算少，对于肥胖大家都挺担心的，少吃猪油也就变成了无法避免的现象；

2、猪油的生产加工，以前是以个人家庭为单位，家里养猪，猪板油不熬猪油也是一种浪费，但是，当下的社会，熬制猪油相对来说，还是一件非常麻烦的事情，对于大多数年轻人来，可能都不知道猪板油是熬制猪油的原材料；

3、从购买的单位成本来说，猪油还是比较贵的，在超市购买的桶装植物油相对来说，应该会更加经济实惠；

4、植物油的购买存放都非常的便捷，猪油制作麻烦还不易存储，从这个方面来说，也降低了人们使用猪油的频次；

5、在古代，干体力活是大家的普遍工作形式，为了身体能量的补充，习惯吃猪油肯定对身体是有帮助的，但是当下社会，大家的生活非常幸福，吃穿不愁，甚至还有点营养过剩，猪油自然会吃的少；

写到最后，还想啰嗦几句，为何现在吃猪油的人少了？这个也是大势所趋，人类社会的发展，从吃动物油脂必然会过渡到植物油脂，因为科学技术的发展，从植物中提取油脂，成本更低，更易获得，对人类的健康也有益处，猪油这种动物性油脂，虽然非常好，但还是拧不过历史的车轮；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

农村老话说“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？为何现在吃猪油的少了？

农村老话‘’一勺猪油胜过十副药‘’是什么意思？为何现在吃猪油的少了？

大概七八十年代，那时候农村人杀了年猪，最宝贵的东西不是猪肉，更不是猪内脏，而是那些可以炼大油的猪板脂。

猪板脂会被农村家庭主妇炼油，那几天家里飘着猪油的香气，孩子们一个个开心的要命，记得当时还是孩子的悠然就盼着母亲炼完油以后，把那些残渣给我们兄妹仨吃。

热乎的很1香，放嘴巴里一咬，也不油腻，凉了的吃起来嘎嘣脆，特喜欢吃，而炼出来的油不管是炒菜还是包包子，味道都比别的油香。

记得悠然有一年咳嗽，像是得了百日咳，人瘦的像个小猴子，天天咳，药铺里拿了药，怎么吃也不管用，后来奶奶听别人说这个恐怕是缺了，缺了啥，悠然当时不懂，后来理解是营养不足。

奶奶听从别人的建议，到集市上买了一点猪板脂，回来练了油，就用那些油给悠然炒了些面，每天悠然就喝那个面，后来还真一点点好了起来。

在我们这里农村，很多人在矿山上班，矿山灰尘多，如果不注意保养的话，得矽肺病的人不少，有经验的老人们会嘱咐家里的媳妇或者闺女，一定要经常炼些猪油，要用猪油做菜或者包包子，这样会起到润滑作用，减少肺里灰尘滞留机会。

老人们说，猪油是好东西，它有补虚、滋养五脏、解毒、润澡等功效，身体瘦弱，食欲不振的人可以吃猪油来增强食欲。而且猪油能够使人皮肤有弹性，光滑细腻。猪油滑腻，可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

不过猪油虽然对身体有一定的好处，但这东西不可以多吃，猪油含有多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量相对高，长期吃的话，会导致致血糖和血脂高。

现在除了年龄大的人时不时炼点猪油吃，农村年轻人是不喜欢整这个东西的，嫌弃麻烦不说，还都害怕长肉，如今的农村农民很注重形象，也期盼健康。炼猪油这个手艺几乎快要失传了。

在我们家乡矿区，那些来打工的外地工人，他们在井下干着最吃苦最脏的工作，他们还是时不时吃猪油，但更多是熬骨头吃肉喝汤。

农村老话说“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？为何现在吃猪油的少了？

现在的城里人一般都是购买花生油回来使用，只不过在农村很多农民还是使用猪油的事，而且觉得用猪油炒出来的青菜，那油水充足味道更加好。所以说农民是离不开猪油的。那么“一勺猪油胜过十副药”是什么意思呢，老农细细为大家讲解下。

农村老话说“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？为何现在吃猪油的少了？

其实这句话的意思就是说吃猪油对身体好，能够顶十副药。不过说这句话也是有特殊的时间段的，那就是在经济困难的时候，农民经常都是吃不饱穿不暖的，更是过年才可以有肉吃。

而常年没有吃肉身体就容易吃不消，所以说这个时候如果能够有猪油吃，那油水就充足了，身体自然就会见好了，这个时候猪油的作用真的比十副药都要强的。

要说为何现在吃猪油的人少了，主要还是因为猪油是动物油，很容易造成三高，有三高的人都不能够吃动物油的，只能够吃植物油。如今不说城里人了，就连农民患有三高的人都不在少数，为了身体健康，他们也只能放弃食用猪油了。

当然更多时候还是人家不喜欢买也买不到。现在去城里的人基本上看不到猪板油卖的，你想去买点猪的板油回去都不容易的。更何况回去还是需要自己炸出油来的，很容易就是被热油溅到，很多人就觉得麻烦了。

至于说城里人不喜欢吃猪油，那是因为有更好的选择了，直接购买花生油更加方便，而且宣传的营养价格更高，现在的人为了健康自然就会选择了。而猪油是没人宣传的，所以只会导致越来越多的人不再食用猪油了，宣传也是一个很重要的原因。

总之，猪油还是比较便宜的，要以前农民能够多放点油就算是不错了，可以说一点猪油能够治不少的小毛病。只不过现在人家越来越注重健康了，人们有了更好的选择，自然不再吃猪油了。

农村老话说“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？为何现在吃猪油的少了？

现在我还是一直吃猪油，自己买来板油自己炸，炸出的油又香又干净，现在买植物油也怕买到不好的油，像花生油，有的花生发霉炸出来的油也有致癌的，有的菜籽油，看见有人煮菜那味道跟地沟油没什么两样。

在以前每家每户到过年就会杀一头猪，那个肥油自己留着炸油，那个时候不会经常买肉吃，如果不吃猪肉的话，整天做事也没力气，而且也很容易饿，吃猪肉还有很多好处，可以改善贫血，补肾滋阴等等。

現在生活好了，每天变着花样的吃这吃那，吃猪肉自然就少了，如果身体有高血压，高血脂也最好少吃猪油。

农村老话说“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？为何现在吃猪油的少了？

农村老话说“一勺猪油胜过十副药”是什么意思？为何现在吃猪油的少了？

农村老俗话很有意思，不过通过长期研究，发现有些老俗话也有很多夸大其词的说法，有点像现在的标题党。就说这个“一勺猪油胜过十幅药”就很离谱了，虽说药食同源的，猪油也不可能代替药材来用，更不可能有药材的功效，食材就是食材。发现很多类似的问题，比如“一个柿子十幅药”，“一个石榴十幅药”什么的，应该是民间偏方的说辞，不足信不可靠，不能以此为据来看病吃药。猪油是有一定的药材价值的。尤其是在古代和以前的农村家庭，猪油的地位很高，不可替代。不过可以揣测为什么农民对猪油那么的推崇？其实还是出于经济原因的考虑。因为受到消费水平的限制，以前的农村人很少有顿顿有肉吃的好日子。一年半载的能吃上一回猪肉就不错了，但是猪油还是能够吃的起的。因为猪油是油啊，吃的慢，不想猪肉那样几斤一顿两顿就吃没了，猪油炼油过后可以存放好久，在集市买几斤猪油可以吃一个月两个月的。

猪油也有猪肉的价值啊。炒菜吃也香，因此以前的农村人很喜欢吃。农家孩子都知道，用猪油炒菜比用菜籽油炒菜香，能把素菜给炒成就像荤菜一样。好吃自然就吃的饭菜多，营养就好，因此猪油炒菜确实可以增强人体健康程度，这个是毋庸置疑的。有人说吃猪油容易引起三高问题，其实是个伪命题，记得看过一个报道，说猪油很健康的，三高和吃猪油没有直接关系，和生活习惯有关。

吃猪油确实可以润滑人体肠道，滋润人的肌肤，还能辅助治疗大便不通畅的问题。尤其是对人的皮肤皴裂，冻伤裂口子也有奇效，起码可以滋润伤口皮肤，防止干裂，加速愈合的时间。至于说“一勺猪油胜过十幅药”之类的，不要相信，什么都不能过量食用，适可而止最后。吃猪油的时候搭配植物油来吃更有利于健康。

至于为什么吃猪油的人少了？也不奇怪，现在哪里还有大肥猪啊？没有那么多的猪板油了，猪肉贩子也不会给你单卖，都在猪肉上了。就算有，猪油也不会便宜了。不过炼猪油也很麻烦，长期存储也是问题。冬天还好一点，快过年了，今年我还要买点猪油来吃。至于“猪油蒙心”之类的，我是不相信的。