春茶有什么特点？为什么有些人喜欢喝春茶？
我的家乡地处长江以南的“绿茶之乡”！我就用绿茶的特点来回答这个问题。
春茶，最早也要到春季谷雨前采摘。春季采摘分为：雨前（谷雨前）、雨后（谷雨后）、明前（清明前），这几个阶段为春茶采摘最佳时期，也是春茶营养最佳期。
茶树整个冬季为蓄肥护理阶段，为春季茶叶生长打好基础，茶叶在立春开始借助整个冬季茶农的呵护和蓄积充足的养分，加上春季雨水充足，气候温润，茶树就开始长势迅猛，春茶在外形上看叶肥牙嫩，颜色也是翠绿欲滴，牙尖叶白毫显露，故而春茶滋味更加鲜爽浓郁、其保健作用更为明显，而且在春季茶树无病虫害，也就无需使用农药，茶树为零污染，尤其是早春茶叶，是一年中最佳的采摘阶段，春季置身茶树之中，不用冲泡，就能闻到一股浓浓春意且清香扑鼻，可谓香气四溢！
从营养上来说，春茶含有更为丰富的人体所需微量元素，如碳水化合物、茶多酚、多糖、维生素C、E、氟元素钾和锌等，春茶对延缓衰老、排除体内毒素、减肥、消炎、缓解疲劳、舒缓心情等效果较为突出明显！所以春茶一直是爱茶人士的最爱，也深受是普通人喜爱！
春茶有什么特点？为什么有些人喜欢喝春茶？
谷雨以前的春茶，保健价值较高，头春的茶，得季节生发之气，氨基酸含量高，茶多酚含量恰好，不苦涩，不刺激，入口甘滑细腻。并且，咱们喝春茶，还一定要喝甜润，细嫩，生态较好的春茶。就农残而言，春茶采摘时，病虫害还少，不需要喷洒农药，因此饮用更安全。
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分类：美食