nuomi很乖
一直从事餐饮行业,想换个经营模式做私房菜,问大神,该怎样开始?

感谢邀请。餐饮行业是个低门槛、劳动密集型的行业,据权威统计,餐饮门店平均生命周期不到400天,复合倒闭率70%以上。所以说,投资规模相对比较大,特别是那些打着高加盟费的加盟店的经营性风险非常大。而一般的小吃店由于门槛更低,竞争 ...

美食
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艺术🏠
你对设立居民区老年食堂有何建议?

设立居民区老年食堂,表面看是方便居民区老年人,我家就是从事餐饮行业的,前不久我和业内人士探讨个这个问题,因为商人都在寻找合适的商机。今天既然看到这个提问,我想先说我的看法,小区办食堂,不好挣钱。凡是生意人都是讲利润,而不 ...

生活
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不再熬夜
厨师行业已经成了最难招聘的行业之一,这是为什么呢?

我在烹饪学校学了三年厨师,毕业以后又在大大小小的饭店工作过,后来自己也开了接近10年的小饭店,身边的朋友也大多是从事餐饮行业的,因此对于餐饮行业我算是非常了解的。这几年餐饮行业不太好干,而且“阵亡率”也特别的高,除了经营者 ...

生活
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淡看红尘秋叶落
猪肉价格下跌,饭店肉菜为什么不降价呢?

我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后在大大小小的饭店都工作过,后来自己也开了接近10年的小饭店,因此对于餐饮行业可以算是比较了解。猪肉从今年过年以后可以说是一路下跌,现在已经稳定在13元左右一斤,现在可以说是吃肉要比吃一些菜还 ...

生活
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୧⍤⃝   多啦A梦的小怪
饭店都太萧条了吧,没人吃饭,我都不敢进去,你们那也是这样吗?

我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后也在大大小小的酒店中从事过厨师工作,后来自己也开了接近10年的饭店,周边也都是干餐饮的朋友,因此对于餐饮行业也算是非常的了解。餐饮行业属于一个勤行,而且光勤劳还没有用,还需要经营者有精明的 ...

生活
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树给不是给
倒闭最多的、最辛苦的就是餐饮行业,为什么还有那么多人愿意做?

我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后在大大小小的饭店都从事过厨师工作后来自己又开了接近10年的饭店,身边的朋友也大多是从事餐饮行业的,因此对于餐饮行业可以说是非常的了解。现在经常跟干餐饮的朋友唠嗑,大家一致认为现在的生意特别 ...

生活
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🎈
街边的一些饭馆看起来生意不错,为什么会开不下去?

我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后在大大小小的饭店从事过一段时间的厨师工作,后来自己又开了接近10年的小饭店,身边的朋友也大多是从事餐饮行业的,因此对于餐饮行业可以说是比较了解。餐饮行业尤其是街边的小饭馆现在是很多人创业的 ...

生活
1987
r彩虹
饭店潜规则:肉、菜基本不洗,为什么人吃了没有事?

我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后又在大大小小的酒店从事过厨师工作,自己也开过接近10年的小饭店,因此可以说是餐饮行业的业内人士。开饭店和做餐饮最重要的一点就是食品的安全和卫生,因此每个干餐饮的人都从业的第一天起就把食品的 ...

生活
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玉玉子是我老婆🌚(...
为什么酒店不准服务员吃剩菜,即便客人一口没吃?

我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后在大大小小的酒店中都工作过,后来自己也开过很长一段时间的饭店,因此对于餐饮后厨这些事还是比较了解的。餐饮企业要想做大和顾客盈门生意好,除了硬件设施装修、环境和菜品质量要好以外,内部员工的 ...

生活
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小苜蓿
为什么有些小饭馆几乎天天没人,却能一直不倒?

我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后在大大小小的酒店都从事过厨师工作,后来自己也开了接近10年的饭店,身边的朋友也基本都是从事餐饮工作的,因此对于餐饮行业来说可以算是业内人士。现在的餐饮行业比较不好干,因为餐饮行业有这么几个 ...

生活
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