很荣幸回答您的问题，我给您分享一道美味葱油鸡看着名字就闻到了葱油的香味了。中国人在论吃的这方面绝对当仁不让。在广东，鸡的做法更是层出不穷，白切鸡清淡鲜美，隔水蒸鸡皮爽肉滑，豉油鸡酱香嫩滑，还有香浓扑鼻的猪肚煲鸡汤，而今天 ...

鲈鱼怎么做？我当然还是选择清蒸咯1.先将鲈鱼去掉鱼尾，再用刀把鱼背划开，把鱼全身抹上少许盐，2.再把鱼肚里面塞上姜丝、蒜、葱白，3.再把鲈鱼放盘子里面，淋上酱油、油、几滴白醋（没有白醋，黑醋也可以），腌制20分钟左右，4.再把锅里 ...

白斩鸡一、原料 主料：嫩母鸡一只重约750克。 配料：姜50克、葱50克。 调料：精盐5克、花生油60克。 二、制法 主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软，末下过蛋的小母鸡。过重过轻不选。宰杀后，应立即制作，力求新鲜。主料选好后进行初加工。 ...

说起猪耳朵我相信大家都是非常的喜欢，满满的胶原蛋白，因为耳朵中间有脆骨的原因，吃起来是特别的脆爽。今天我就跟大家分享一道红油猪耳，吃起来是鲜香不腻，柔韧又脆爽。喜欢的小伙伴，赶快动起来吧。【原料】：猪耳朵、葱白、青椒【调 ...

身在四川，一颗圆滚滚的肉丸子，可做馅儿料，可油炸成酥肉丸子，可清煮成圆子汤，它们都是我的最爱。猪肉丸子汤要想达到汤鲜无渣，肉香软嫩，选肉就是关键。三分肥七分瘦，吃起来永远不腻歪。“开水下入肉馅”很多人这样做，明显是错误的 ...

清蒸鱼的诀窍关于“清蒸鱼怎么做不腥”这样的问题，很多朋友都问过我，实话讲，第一次和然后很多次听到这个问题我是很疑惑的，我从来没觉得清蒸鱼会腥，鲜还来不及呢。所以说，鲜，是清蒸鱼的一个前提，鱼一定要鲜活。死鱼蒸出来一定是腥 ...