“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，葡萄酒做为世界三大古酒之一，它的历史可以说是源远流长，在世界各地都有很多知名的产地，其中以法国的葡萄酒最为有名。

“82年的拉菲”和“人头马”葡萄酒是最被大家所熟知的法国葡萄酒品牌，这主要得益于影视剧，以及一些小品的宣传，因此很多人把喝82年的拉菲当做是一种特别值得羡慕的事。

不过82年的拉菲到现在已经接近了40年，但是市场上和高档消费场所却一直有它的身影，这不仅让人产生82年到底生产了多少拉菲?为什么还有的疑问？

拉菲为何如此有名

葡萄酒的质量越好，则标定的区域会越小。比如红酒的标签上标注“法国红酒”或“勃艮第红酒”的，品质上肯定不如标签上标注出产地为“Meursault”或“Volnay”的葡萄酒，如果一个城堡或领地被标注在葡萄酒标签上，这说明该葡萄酒是产自特定葡萄酒厂的特定类型，拉菲红酒正是如此。

国外葡萄酒发展较为规范成熟的国家，酿酒的酒庄都会通过法律和法规来评定级别，这个就跟评选星级酒店一样，需要自身的软硬件设施都要过关，拉菲城堡的红酒属于法国的特级酒庄酿造的，本身就是比较高级的酒庄。

种植过果树的人都知道，水果的品质和产量有着“大小年”的说法，也就是某一年因为阳光、气候、雨水、温度和果树的树龄都在最适宜的时候，因此出产的水果品质和产量都达到上佳，这个是可遇不可求的。而82年的拉菲红酒所选用的酿酒原料酒葡萄就达到了这种可遇不可求的境地，因此82年的拉菲一炮而红，受到了红酒爱好者的一致好评。

82年做了多少拉菲已经不重要，现在这是商家宣传的一个噱头

凡是酒精饮品都讲究个历史传承，以及曾经跟哪位名人挂过钩，或者是取得过哪些重要的荣誉，这样可以尽快打开品牌知名度便于销售。

现在我们市场上看到的很多酒水，有很多都会把自己历史上的高光时刻无限放大，比如获得过1915年的巴拿马国际博览会金奖；所用的酒窖年代久远；工艺传承多少年等。通过这些营销手段和讲故事的方式，使消费者对自己的品牌历史、特点等各方面有个深刻认识。82年的拉菲也是这个原因，也就是让消费者知道自己品牌的高光时刻，然后为现在的销售打下良好的基础。

红酒在国外无需标注保质期，不过要想在中国销售是需要标注保质期的，中国国内销售的红酒一般保质期最长为10年，拉菲要想在中国境内销售也要遵守中国的法律和法规，因此82年生产的拉菲是不可不能在国内市场上见到的。

红酒也不是存放越久越好，红酒的存放时间跟酒中所含的单宁有关，单宁多的储存时间会长一些，不过正常情况下红酒的存放时间最多也就在15~25年，因此想喝接近40年的82年拉菲是不太可能的。

82年的拉菲只要市场上有需要，那么会一直销售下去

拉菲红酒现在做为比较知名的红酒品牌，只要市场有需要自然会一直生产下去。消费者既然喜欢82年的拉菲，那么可以说是跟82年的葡萄品质一样；或者是跟82年的酿造方法一样；甚至是在82年的酒窖里存放过；再不就是82年的酿酒师的徒弟酿造的等等，这都不影响它叫“82年的拉菲”。

82年的拉菲现在讲的已经不是82年出产的红酒，而是品质跟82年一样的红酒，如果说是82年出产的拉菲保存到现在，那么去消费它就是“人傻钱多”。

82年到底做了多少拉菲？为什么还有？

提到这事我就想笑，以前跟老板跑业务，合作方老板拿出82年的拉菲开始炫耀，我一看就是假的。

此人不停的炫耀：“我花了10万，千辛万苦找我朋友买的！一般人都买不到！”

我老板有没有看出真假不知道，反正我们两一个劲的点头附和着对面老板，生怕财主不高兴……

言归正传，很多人第一次知道“82年拉菲”都是从影视剧中了解到的，随着网络化的发展，“82年拉菲”逐渐变成了一个梗，此外还衍生出了“来瓶82年雪碧”等网络玩笑话语。

客观的说，82年的拉菲的品质真的很完美，下面就让我们一起来揭开“82年拉菲”的神秘面纱吧！

82年的拉菲为什么这么贵？

先说价格，目前一瓶真的82年拉菲售价大概在5~8万，而且有价无市，外行人很容易买到假的，下面就来说说82年拉菲为何如此昂贵。

1.酒庄等级高

1354年，一名叫“拉菲”的法国贵族正式创立“拉菲酒庄”，由于本身就属于贵族圈子，再加上葡萄酒的质量确实很不错，所以拉菲酒庄很快就在富豪圈内打出了名气。

1675年，法国酒业巨头希刚公爵斥巨资买下拉菲酒庄，这次易主让拉菲酒庄名气更盛，因为希刚公爵名下还有拉图、武当王和凯龙世家等历史名庄，就连当时的法国国王都极度认可希刚公爵。

后来过了近200年，拉菲酒庄被罗斯柴尔德家族收购，这个家族到底有多强大，各位可以自行查阅，得出的答案必定会让你大吃一惊。

1855年，拿破仑在巴黎世博会期间，不断向全球炫耀法国葡萄酒，更是钦点了四大“一级酒庄”，它们分别是“拉菲、拉图、玛歌、红颜容”。

所以作为全球最顶尖酒庄之一的拉菲酒庄，其名下所生产的葡萄酒，肯定十分昂贵，毕竟是老罗家的葡萄酒，懂得都懂。

2.年份好

自然条件中的光照强度、温度、降雨量对葡萄的影响特别大，具体影响的方面有葡萄的糖分、酸度、单宁和多酚类物质以及香气。

在适宜的自然条件下，葡萄的糖分会升高，酸度会降低，单宁和多酚类物质的含量以及香气的浓郁度都会提高。

如果以这种质量的葡萄来酿酒，其酿出来的葡萄酒必定香气浓郁、口感顺滑、酒体饱满、层次多变，绝对是“酒中王者”。

如果用质量差的葡萄来酿酒，最后的结果基本上就是香气寡淡、口感粗糙、酸涩突出，只能是“酒中青铜”。

非常巧的是，1982年的光照、气温、降雨量都达到了葡萄生长的黄金比例，再加上拉菲酒庄对葡萄种植的超高标准，所以那一年拉菲酒庄所种植的葡萄质量，堪称极品。

我们都知道，人有黄金年龄，果树自然也有黄金时期。

所以第二个巧妙的就是葡萄树的树龄，拉菲酒庄在1956年种植了一批新的葡萄树，时间一晃到了1982年，这一年刚好处于葡萄树的黄金期，所以这批果树所生产的葡萄，其质量再次上升了一个级别。

3.人为宣传

欧洲有很多评酒师，你可别小看这个行业，有些人说一句话，就能决定某款葡萄酒的价格是上涨还是下浮。

当时有个名叫罗伯特·帕克的评酒师深谙自然气候对葡萄的重要性，特别是在他品过82年那批葡萄酒后，他果断给出了100分（满分）。

随后，罗伯特·帕克将所见所得所想，全部写在了《葡萄酒倡导者》这本杂志上，短时间内，大量酷爱葡萄酒的富豪纷纷买入，于是“82年拉菲”自然就名声大噪了起来。

4.电影渲染

20世纪80年代后期，当时82年拉菲并没有被炒出天价，而且高质量葡萄酒也有不少，比如1811年滴金酒庄、1961年白马酒庄、1982年帕图斯酒庄、1985年西施佳雅等等。

但唯独“82年拉菲”盛传到我国，因为当时有很多商人大量买入82年拉菲到香港售卖，毕竟香港也不缺有钱人。

恰巧20世纪90年代初，香港电影市场空前繁盛，于是82年拉菲就出现在很多影视作品中，例如《赌神》中周润发说的台词“来一瓶82年的拉菲”、《放逐》中林家栋说的台词“我漱口都是82年拉菲，蜜桃红算什么！”

所以本来在富豪圈子内享誉盛名的“82年拉菲”，借助影视作品的东风，一下子就传到了内地，从此“82年拉菲”就逐渐成了奢侈品。

1982年拉菲酒庄到底生产了多少“82年拉菲”？为什么到现在市场上还有这么多？

酒庄每年的葡萄酒产量没有一个固定数值，毕竟涉及到自然气候，所以只能估算。

以每瓶750ml来算，1982年拉菲酒庄的正牌葡萄酒产量大概在20万支，如果算上经销商、贵族阶级定制、富豪私人收藏等等因素，估计流入终端市场的只有12万支左右。

而根据相关数据报道，我国每年都要喝掉100万支“82年拉菲”……

别说是你，我都觉得很搞笑，时隔39年，82年的拉菲非但没有变少，反而还变多了？

这是因为市场上流通的82年拉菲，绝大多数都是假的。

特别是在香港影视剧的渲染，使得大量有钱人开始攀比，很多人都抱有“82年拉菲宴请宾客十分有面子”的心态，四处购买82年拉菲。

如此庞大的市场需求，让很多黑心商贩嗅到了商机，于是大批量仿造82年拉菲，甚至一瓶真正的82年拉菲空瓶，其售价都高达4000元左右。

用假酒当真酒，这就导致如今市场上仍然能看到很多所谓的“82年拉菲”，仔细想想，就算当时拉菲酒庄流出20万支“82年拉菲”到市场上，扣除全球市场，我国市场能拿到多少支真正的“82年拉菲”呢？

恐怕少得可怜。

而之所以有真的82年拉菲出现，完全是因为这支酒，早就超脱了“喝”的层次，如今它的标签俨然变成了“炫富”、“增值”、“收藏”，毕竟物以稀为贵，物越稀，价越高，大家舍不得喝，自然也就有部分真的“82年拉菲”保存至今了。

目前真的82年拉菲很难买到，毕竟喝一瓶少一瓶，而资本家一贯的手法就是炒作，当全球只剩下一瓶82年拉菲的时候，以如今的物价，你觉得应该卖多少钱合适？

——END——

82年到底做了多少拉菲？为什么还有？

82年的拉菲，只要你想喝，就会一直有，无关乎82年到底做了多少瓶。

1982年法国拉菲酒庄生产酿制的葡萄酒据估算一共只有24万瓶左右，至今已经接近40个年头了，平均下来每年喝6000瓶，就能全部消耗掉了，而且拉菲红酒的面向者是全世界，一年消耗量绝不止6000瓶。

那为什么直到现在还有人吼着嗓子眼说：给我开瓶82年的拉菲！卖酒的也挺配合：给那桌的客人开瓶82年的拉菲！一个愿打一个愿挨，看破不说破就是最好的解释。

据统计咱们国家每年82年拉菲的消耗量达到了惊人的300万瓶，不愧是酒文化大国，法国得多建几个拉菲酒庄才能够得上这些人喝，不过上次我体检的时候医生特别嘱咐说让我适当喝点红酒，对身体好，我想这些喝82年拉菲的人肯定也是医生嘱咐的，都是为了身体。

回归正题，82年的拉菲指的是1982年法国拉菲酒庄酿制的葡萄酒，其实拉菲酒庄的葡萄酒一直就很出名，无论是酿酒工艺还是技术都是屈指可数的，那为什么1982年的那么独特，让每个人都记住了呢？

那是因为1982年波尔多地区迎来了世纪好气候，一个完美的夏天，让葡萄的产量达到有史以来最高的一年，并且质量绝佳，加上那个年代的评酒师绝有的影响力，所以那一年的红酒遭到一致好评，最后的产量大概在24万瓶左右。

众多红酒收藏者和收藏公司提前预定了大概百分之三十，而每年按照惯例百分之十五是由拉菲酒庄进行窖藏，还剩下百分之五十五，经过这接近四十年的时间估计所剩无几了吧。

其实参照咱们白酒来说，很同类型的就价格都和年份挂钩，但对于红酒来说并不是年份越久越好，它有一个最佳饮用期，在九十年代1982年的拉菲达到了最佳饮用期，当时的拉菲价格就炒到了一个很高的价格，拉菲酒庄在利益的诱惑上也将自己的库存酒发售了一批。

当时的香港可以说是中国最繁华也是最懂得享乐的城市了，再加上香港电影中也经常出现82年的拉菲这一经典台词，可以说香港人是能够最先察觉到这一块商机的人，当时香港福尧贸易公司引进了第一批一级酒庄红酒，其实法国82年的拉菲出售到中国的一共也就几千瓶而已。

自从82年的拉菲价格一直飙升之后，这个酒也没多少人拿来喝了，很多人购买82年的拉菲都是为了收藏，因为大家都知道每喝一瓶全球的库存量就少一瓶，那些动不动就要开一瓶当啤酒喝掉的人都是二愣子罢了，切勿当真。

2011年招商银行行长说过一句话挺有意思：拉菲酒庄十年的产量都赶不上中国一年的销量。

此话深意可想而知。

不仅82年的拉菲红酒昂贵，听说现在炒到了几十万一瓶，而且酒喝光之后留下的空瓶子也挺值钱了，差不多要四五千块一个，很多商家借此机会回收拉菲1982空瓶子，然后做成未伪劣产品的拉菲1982流入市场，摇身一变售价七八万，我估摸着这可能就是很多人口中所说的：给我来一瓶82年的拉菲。

最后总结：82年到底做了多少拉菲，为什么现在还有？

我想无论1982年拉菲酒庄到底做了多少瓶红酒，无论现在酒庄库存还有多少，无论现在散客收藏家手中还有多少，只要你愿意喝，以后都会一直源源不断有的。

82年到底做了多少拉菲？为什么还有？

按最理想数值：

82年拉菲产量24万瓶，平均每年只需要喝6000瓶，就喝没了。

而事实是：82年拉菲消耗量本不可能这么低（我查到一些小道数据，但无法保证真实性，后期我去专业部门校对，在此先不透漏了）那么，82年拉菲酒就出现这么一个怪现象：怎么喝也喝不完。

真的如此么？

并不是，这里面有一个超大型号的经济学问题！

82年拉菲的升职问题

在具体解释这个经济学问题之前，先问大家一个非常有趣的现象：假如你有4个苹果，然后有4个人卖，一块钱一个苹果，是不是刚刚好，能够分给这4个人一人一个？那么好，如果我在你卖苹果之前就拿走了你的一个苹果，市场价是一块钱一个，不错，但是有4个人都想买，而且他们每一个人都想买一个苹果，怎么办？

这个时候作为卖家的你，恐怕还没有说话呢，那4位买家就不约而同地提出涨钱的方式来购买属于自己的苹果。原本一块钱一个的苹果转眼之间变成了两块钱甚至三块钱，那么好，在原有的基础之上，我再拿走你两个苹果，现在你只有一个苹果了。

来了4个人买，那么这一个苹果能卖4块钱吗？你想少了，事实上不要说4块钱，40块钱都有人买。为什么我敢如此笃定呢？因为这属于典型的供小于求的问题。

82年的拉菲酒也是这个样子，在之前的时候，我们假设有24万瓶的拉菲酒的数量来计算，那么好，一共有24万瓶82年的拉菲，某一天卖掉了2万瓶，那就还剩下22万瓶的拉菲。这个时候，想喝拉菲的人在原有的基础之上不变，甚至在原有的基础之上增加，而拉菲酒的数量却在源源不断地减少，那怎么办？

拉菲有可能就莫名其妙地需要提高自己的价格，于是就这样一边卖拉菲9一边拉菲本身的价格也在慢慢提升，而拉菲酒价格提升的时候又会筛选掉一部分用户。比如：某一部分用户如果你1万块钱一瓶，他敢对瓶吹；5万块钱一瓶，他就有点舍不得了，买一瓶得喝半个月。那如果是10万块钱一瓶呢？

可能有80%的人都舍不得买，或者压根就没钱来买，那么好，喝拉菲的人越来越少，拉菲酒的数量也变得越来越少，双方之间趋于动态平衡之间的关系也就造成了拉菲酒年年有，想要购买拉菲酒的人也年年有，表面上看起来拉菲永远也卖不完，可实际上是因为拉菲的价格提升，导致一部分人自动丧失了购买拉菲酒的机会，折腾来折腾去，只是消费者花了更多的代价去买更少的酒罢了。

除此之外的隐形因素

上面这一条是一个符合市场经济的观点，比如部分拉菲酒的价格已经抬高到了10万甚至更高的价格，而82年的拉菲根据市场的波动状态来看，它的价格也不是固定的，如果你让我拿出一个固定价格来陈述，有些为难。

但是在此基础之上，我们能够轻松地解释拉菲酒为什么永远喝不完的问题，但仍然无法回避一个很客观的现实，那就是假酒横行。

不管在哪一个年代，也不管是哪一个国家，只要它的利润超过了一定的警戒线，那么就会有一部分人愿意为之付出行动，甚至去冒险。针对这一部分行为，我们不做过多探讨和研究，但是拉菲酒如其名，它的名气越来越大，自然而然，一部分人动了歪脑筋。

别的地方卖10万块钱一瓶的真的82年拉菲酒，我这里只需要1000块钱或者只需要2000块钱，你说这个酒是真酒吗？是真酒也不是真酒，保不齐人家就是拉菲酒，人家就是从某个庄园里面捣弄出来的酒，但是呢，你要指望着它是82年的酒，那纯粹不可能。

为什么82年的拉菲这么贵？

对呀，天底下的酒这么多，为什么唯独拉菲酒这么出名，而且82年的拉菲酒更出名呢？其实这和当时的天气有关，老天爷给饭吃，在任何一个行业都能够得到非常明显的展示。拉菲酒也是这个样子，在1982年的时候，波尔多红酒迎来了自己为数不多的翻身机会，而拉菲酒在这个时候敏锐的抓住了这唯一商机。

1982年的夏天非常的不错，当然这个夏天单纯的针对波尔多地区，怎么个不错方法呢？当时的日照非常的充足，而且平均气温也比较高，雨水虽然少，但也不至于说是干旱。在这种状态之下，种出来的葡萄，色泽圆润，而且口感极佳。

我们在说拉菲酒，为什么突然之间说到了葡萄呢？这就涉及到另一个问题了，拉菲酒是由什么组成的？组成成分有很多，其中之一就是葡萄，葡萄种好了，那么拉菲也就差不多哪里去了。更重要的是在上个世纪的80年代出现了职业评酒师，更是推动了整个市场的行情。

现在的拉菲酒变成了高端酒

大家经常看到某些小品当中一些人，他们走到了某个酒吧，然后说给我来一瓶82年的拉菲，然后说开就开了，甚至还带有一些包袱或者段子：开开开，你开玩笑呢？这种所谓的展现方式只是为了烘托喜剧效果而已，事实上一瓶82年的拉菲，从最开始的购买到中间过程的醒酒，到最终的品尝都有一系列的步骤。

而这一系列的步骤当中，最基本的消费水准问题已经遏制住了绝大多数人的购买欲望，换句话来说，10万块钱你买辆车也好，还是投点资也好，总比买瓶酒要好得多。一瓶酒咕嘟咕嘟下了肚，可能还来不及回味呢就直接排泄出去了，当然这只是我们作为普通人，以普通人的姿态来考虑这件事情。

但是，拉菲存在自然有其存在的原因，事实上拉菲已经慢慢变成了一种更高端的社交场合的必备酒品，只不过，还是之前那句话，一般人买不起。

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82年到底做了多少拉菲？为什么还有？

世界最著名的一级酒庄只有五个，分别是：拉菲、拉图、奥比昂、玛歌、木桐。其中拉菲排名第一。

20世纪80年代，周润发在电影《赌神》中，获得豪财后，非常潇洒地对侍者招手说道：给我来一瓶82年的拉菲。

这恐怕是多数中国人最早知道拉菲这一名酒的开始，而电影中发哥提到的82年拉菲，正是红酒中的极品经典。

现在很多人都在谈论拉菲，但实际上真正见过拉菲的人并不多，见过1982年产的拉菲的人更是少之又少，更别说喝过82年拉菲的人了。

任何一款红酒，只要酒标上写有“Lafite”，就会被中国人疯狂追捧。佳士得和苏富比的红酒拍卖会上，看到最多的都是中国人的身影，他们永远是这些拍卖品最大的买家。

正如国际红酒协会有关人士所言，10瓶拉菲有9瓶“灌”进了中国人的肚子。为什么会用一个“灌”字来描述呢？这是对中国人喝红酒、喝拉菲真正形态的表述。因为，即便喝过拉菲的人，也不一定能够真正感知拉菲，只不过这样的体验从此会成为在他人面前炫耀的资本而已。

之所以目前拉菲被卖出天价，根本原因还是因为不差钱、爱炫耀的中国人。全世界都害怕金融危机，法国“傍上”中国后便可高枕无忧了。他们的LV、爱马仕、拉菲等，主要出口国就是中国。其中，拉菲产量的90%都流入了中国。

跟风收藏、炫富消费、疯狂炒作，让拉菲价格在中国一路高歌，涨幅甚至一度超过黄金。在中国喝拉菲多是一种面子消费，喝拉菲似乎已经成为一种身份、地位的标志，许多人趋之若鹜，使拉菲和其他奢侈品一样，渐渐脱离了其原本属性，甚至具备了一定的社会功能。

那么，1982年到现在已经将近40年了，为什么现在市面上仍然有拉菲出售？

拉菲古堡的年产量在19万～24万瓶之间浮动，虽然找不到1982年拉菲的具体产量数据，但应该在此区间内。

很多人直觉上会觉得，哪怕1982年份的拉菲产量达到24万瓶的峰值，到现在2021年，将近40年了，全世界这么多爱酒之人，再加上中国那么多土豪爱喝，还不得把它喝光了？

但是请考虑一个因素：很多饮家同时也是葡萄酒的收藏者和投资者，他们买了酒不一定马上喝，而会储存一段时间，静待升值，尤其是1982这种“名庄＋传奇年份”的组合，升值潜力更高。

到了巅峰的适饮期，当初买了两箱的人便自己喝一箱，另一箱升值个一两倍再卖出去，酒钱就回来了。接手的那个人，往往又等上几年，自己喝一半，又卖一半。

另外，除了真正要喝这款酒的人以外，还有为数众多的葡萄酒投资公司，尤其那些历史悠久、树大根深的，别说1982了，1952的拉菲都还会有一些存在仓库里，哪怕有合适的价钱，他们也不会一次把某种酒沽清。做这种生意的，讲究的是细水长流。

所以，因为有收藏家和投资公司的存在，拉菲1982的消耗速度远比直觉上要来得慢。

拉菲最得中国人追捧，这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了，于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲1982倒卖到中国，以谋求更高的利润，这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲1982数量增加。

物以稀为贵，每当人们喝掉一瓶拉菲1982，都会让存世的拉菲1982数量减少，导致供需进一步不平衡，于是剩下的拉菲1982会继续涨价，进而，喝得起它的人会越来越少，它的消耗速度会越来越慢。

另外还有一个原因：——假酒盛行。

目前，一个品相完好、酒标没有损毁的任意年份的拉菲酒瓶，回收价高达3000人民币，而拉菲1982的空瓶，更在4000以上。收这些酒瓶拿去干嘛？当然是重新灌酒进去，当拉菲卖咯。

灌假酒进去的人反而不足为虑，厉害的是那些懂行的骗子，拿一瓶千元左右的波尔多二级庄的酒灌拉菲的酒瓶，5000元成本的酒卖你50000，关键是酒的品质还很好，别说一般人了，很资深的饮家都很难辨别真伪。

以上足以证明，1982年份的拉菲，不但现在还有，就是再过若干年也肯定是有货的，当然，一是只要你出得起钱。二是你买到的到底是不是真正的82年份拉菲，那就只有天知道了。