野菜吃个遍，

六零年困难，

为了饱肚子，

树叶都是饭，

现在不一样，

米面家常见，

专门地里找，

新鲜感觉全，

亲身经历过，

山珍海味千。

你小时候吃过哪些野菜？

感谢楼主邀请，你小时候吃过哪些野菜。

农村出生的，在农村可谓是野菜的天堂，各种各样的野菜都能在农村找得到，并且一度成为农村独有的特色，这些野菜在我们小时候会经常吃到。

1.马齿苋

这种野菜生存能力极强，耐旱亦耐涝，生活能力强，生长在彩园，农田、路旁，是最为常见田间野草，小时候会经常和小伙伴们一起去采摘，然后拿回家去用开水煮着吃，口感像菠菜一样。

2.灰灰菜

就是我们常说的灰菜，灰菜必须采集它刚长出的嫩叶和嫩茎，不然老了之后就不能吃了，灰菜的吃法有很多种，可以拌玉米粉里面做窝窝头，养生保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富，而且灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年人缺钙者一定有保健功能。

3.马兰头

马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳，经常生长在山坡，田边、路旁、全国各地都有，是一种比较常见的野菜，马兰头有很多种营养成分。

4.野蒜

野蒜长生长在山坡，草丛、荒地中、根部是一个白色的圆球整株都可以食用，味道有点像韭菜，小时候经常拿来和鸡蛋炒着吃，保健上传统中医学认为野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲，怪不得小时候越吃越多，现在已经很少见这种野蒜了。

你小时候吃过哪些野菜？

谢谢邀请回答这个问题。

小时候吃过的野菜有荠菜、香椿、竹笋，槐花，现在也还在吃这些。

我家住在小县城，从小就喜欢爸妈做的荠菜、香椿、竹笋，槐花。这些野菜我不仅小时候吃过，现在老妈还在给我做着吃。

春回大地，万物复苏。风和日丽，万枝吐绿。到处一片生机盎然的景象，充满着勃勃生机和诗情画意。

春雨潇潇洒洒，吻醒各种野菜快速生长，野菜躺在春天的摇篮里尽情欢歌笑语，许多野菜如同赶集，定时归来。春天成为野菜盛产的季节。众多美食爱好者更加享受田园风光，不留遗憾地寻觅大自然的馈赠。

春风暖阳走进乡间，荠菜绿绿，香椿鲜红，槐花一串串，竹笋一根根破土。每每这个季节爸妈会走入田间地头挖荠菜。他们顺着田埂或地边仔细寻觅，半蹲弯腰低头小心挖，累得腰酸背痛，时而满头大汗，时而兴致勃勃。挖荠菜既能享受春光明媚，还能锻炼身体，又能享受春天大自然收获的快乐。

有一次，爸妈挖新鲜荠菜带上小学一年级的妹妹，那时妹妹学校周围全是菜地，他们就在学校边的田埂上找那新鲜荠菜，让妹妹在学校的操场上玩儿。

当他们高兴地拿着满载而归野菜时，妹妹却因玩儿学校双杠把锁骨摔骨折了。他们一个在医院陪妹妹治疗，另一个却在家忙个不停。妈妈把他们亲手挖回来的野菜---荠菜用清水洗干净，然后焯水，剁碎包成荠菜饺子。

一种加入煎好的鸡蛋，另一种与切碎的五花肉丁混合，这是荤素两种味道的。荠菜与鸡蛋完美相逢，鲜香味美，清香爽口一点不油腻。 为了让爱吃荤的老爸吃上爱吃的荠菜，我妈会用荠菜与五花肉丁完美融合包上水饺，一家人享受荤素搭配荠菜的美味。

民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语。荠菜古称“护生草”，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对健康大有裨益。荠菜伏地而生，茎直立，叶羽状分裂，绽放小花，一簇簇拥挤在一起，在春风中更青艳欲滴，可可动人。

香椿、竹笋，槐花大多长在山上，我没见过他们去山上采摘的样子，但我能感到他们是高兴的。去年我看到老爸摘槐花的样子，乐在其中，我给他发了头条和西瓜视频，标题叫《收槐花》，今年这时槐花还没长好，到时我还可以录视频，因为我爸用四套房子换回的菜地边长上了一颗槐树。（这块地是政府多年没批文搁置下来的，我爸给了菜地家4套住房，我妈就在这块地上种菜，目前供我们一家人吃菜。）

当然，我们在接受大自然的馈赠时更加热爱这片土地，每到春季踏春时，很多人都会到野菜生长的地方去找野菜，在那里得到收获的欣喜、幸福，满足和成就感，同时还能享受着季节性的绿色美食。

这些也是算大自然馈赠给人间的美味吧，正如人间的常说的“赠人玫瑰，手留余香”吧。大自然在采摘过野菜后，来年春天仍然会生长出美味的野菜。同时也让热爱自然的人感受到劳动光荣，认识到自己动手，丰衣足食的理念

综上所述，荠菜是我小时候吃过最多的野菜，香椿、竹笋，槐花等野菜也吃过。

2022.3.14.原创/劲草

我是用童真心态享受生活美好的@劲草1，关注我会有不一样的风景

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