小时候农村办宴席的时候,让你印象深刻的回忆有哪些?

很小很小的时候,妹妹还未出生,我大她四岁。但是这个印象非常深刻,我独自在姥姥家闲逛,院外是一大片树林,左边是桃园,右边是一条大路,溪水从家门潺潺流过。这一天家里要办事,来了很多人,穿的是蓝色大褂,大褂上是一个园一个园的白花,其他人是素色大褂,我看着他们匆匆忙忙到后院,又回来,像是在祭拜祖先。前一天姥爷和邻居几个大大的人杀了一只猪,大大的猪绑在哪儿,我依然记得一个小伙子叫傻剂子,还有姥爷叫他来顺,他叫姥爷姑爷爷,还有一个是二荣她爸叫振庭,等我醒来看到一盆盆猪肉摆在哪儿,然后用大碗装起来放在大桌子上,大家开宴。是八大碗。这个印象几十年后仍像电影一样。

小时候农村办宴席的时候,让你印象深刻的回忆有哪些?

小时候农村办宴席的时候,让我印象深刻的回忆太多了。记得我小时候,大家的家庭条件都不是太好。但凡有人家办红白喜事的宴席,哪怕问人借钱,也要把宴席办的厚实一些,以免落人口实,怕大家说这家主家小气啥的。所以一般办的宴席,等大家吃完宴席基本还剩不少,然后吃宴席的人,都能分点菜带回家,这种现象估计其他地方比较少见。

我小时候的宴席,还有一种奇特的现象,那就是一家办酒席,全队人都去吃饭。我说的这个队,是村下面的行政区域单位,和以前生产队差不多一个意思。我们那个队也有几百人口。每一户人,不管大人小孩还是老人,都去上桌吃席。只要是吃席,那队里每户人家都省的做饭了,而且主家也喜欢人多热闹,那也证明主家有面。

我小时候的宴席,基本都是十二个菜,四个硬菜,还够就是八大碗四凉四热。我到现在都搞不太懂为啥叫八大碗,十二个菜都是用很大的碗装的,那种碗在我们那里叫海碗,反正就是很能装菜的那种。你可以想象一下,每张桌子至少坐十二个人,十二个菜还能吃剩,就知道多能装了。那时候的菜是真的好吃,虽然做菜的人都是本村找来帮忙的人,但是那味道绝了。喝酒也是管够的,都是本地土烧散装白酒,那个酒度数高,一般人还真喝不了多少。我试过一次,直接把我眼泪都整出来了。那时候人情味很重,无论哪家哪户办宴席,无论办宴席大小事,都是找村里人队里人来帮忙,平常有事也是互相帮忙,家家户户关系都很近。

以上就是我小时候农村宴席的深刻回忆了。

小时候农村办宴席的时候,让你印象深刻的回忆有哪些?

那个时候,谈什么宴席。一般能凑齐十个菜,那是好的,十个菜大都是素菜,有一个比巴掌略大的鱼,谁先伸筷子谁吃块,还得有几个人吃不到。有一样肉,切的给粉皮一样薄,摆在盘子顶上,一人能吃上一片,下边全是粉条。

我印象最深的是本家大哥结婚,那是铺上一张苇席,当中摆菜,周边坐人,那真的是坐席了。当时刚刚过了灾年,没有鱼和肉,六个菜中只有一样过油的菜丸子,可是那个凉拌藕,给我留下了终生难忘的印象,藕弄得不仅翠,还带有芹菜的香味。至今让人回味无穷。从此以后,我再也没吃到过那么好吃的凉拌藕。

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