这两天朋友圈和微博流行一张过年10个菜的菜单，虽然是错字连篇，但是读出来还蠢萌蠢萌的，说得没错啊，基本上每年都是那些菜，因为每道菜都有它代表的含义，怎么能说换就换呢？接下来就说说哈尔滨人家年夜饭上家家都有的好吃的：

鱼。年年有余，所以要选个头大的，证明余的多，生活富足，也算是向往美好啦。

螃蟹。螃蟹有大钳子，有钱有钱，寓意小日子红红火火。

猪蹄儿。猪蹄挑小的前蹄儿买，寓意搂钱耙子，新的一年多多挣钱，发大财。

蒸猪肉。这道菜不知道有啥含义，可能就是代表有肉吃吧，自从记事开始，这道菜就年年都在年夜饭桌上。

家常凉菜。吃饭讲究荤素搭配，过年的油水大，所以家常凉菜调和一下是再好不过的，比如还有它的同门兄弟凉拌老虎菜、大拉皮等，这道菜总是最受欢迎的，你家也是吗？

蒜薹炒肉。这个也不知道为啥每年都有。

红肠副食那一大类。这个估计纯粹是因为好吃，年年吃也吃不够。

今年你家年夜饭卓又有什么新花样吗？

在哈尔滨，年夜饭一般都有啥好吃的？

在哈尔滨年夜饭是最隆重的饭菜，一般都是家里的老人都准备给在外工作的孩子，朋友的一顿心意满满的一顿饭。这一顿饭里每一道菜都有一个很好的寓意。说说我家的年夜饭吧。

（1） 鱼年年都有，而且要选择个头比较大的，寓意年年有余。

（2） 酱猪蹄，而且一般都选择猪前蹄，寓意在外的年轻人要好好工作，努力拼搏

（3） 芹菜，让上班上学的人一定要勤奋。

（4） 生菜，希望大家升官发财

（5） 年糕，希望日子要年年高。

（6） 洋葱，希望孩子们聪明伶俐

当然这都是家里老人的一些期望。还会准备孩子们喜欢吃的菜品，必须我们喜欢爷爷做的排骨，还喜欢哈尔滨红肠，这些菜一定会出现在年夜饭的餐桌上。近几年还有海鲜也会尝尝出现在东北的餐桌上。

年夜饭不单单是一顿饭，是一种好的期盼，更是家人的团聚。

在哈尔滨，年夜饭一般都有啥好吃的？

我姥姥家的四个传统年夜菜:芹菜粉条，寓意勤劳。小鸡炖蘑菇，寓意吉祥如意。煎刀鱼，寓意吉庆有余？东北凉菜大拼盘，寓意和和美美。主食酸菜水饺。现在无论生活多好，三十晚上我妈也做这几个菜。成了我们家的传统，我也完传下去。