黑龙江人对于吃还是很有说道很讲究的，对于一年中最最最重要的年夜饭当然也马虎不得。讲究还是很多的，接下来听科长说说啊，看你家是不是这样：

年夜饭上一定要有的鸡鱼肉蛋，咱一个一个说啊，年年有鱼年年有余，不管平时爱吃什么鱼，过年这条鱼一定是越大越好，富余的多啊。小鸡炖蘑菇，炒鸡蛋，寓意大吉大利。

还有就是猪蹄儿，最好是猪前蹄儿，象征搂钱耙子多挣钱挣大钱，钱那么受欢迎，谁愿意拒绝呢，你说是吧？还有海鲜的一些，比如螃蟹，因为螃蟹有钳子所以也就谐音寓意有钱。

除了这些荤菜，还有一些素菜也有一定的寓意。比如说芹菜，证明勤劳，比如吃葱爆肉，寓意着聪明，也有栽葱的。

还有就是吃生菜，生菜生财，科长经常吃着吃着就吃成饭包蘸酱菜了，哈哈。

除了这些农村还有一个讲究，就是吃黄太平罐头，寓意太太平平，还有吃鹌鹑蛋，鹌鹑安全，也是祈求新的一年安安全全。

总之，不管吃什么都希望新的一年能有新的收获，对美好的向往。你家还有啥讲究，欢迎补充，同时也欢迎关注科长哦。

黑龙江的年夜饭有什么讲究？

黑龙江人传统的年夜饭寓意颇多，六个菜荤素搭配合理，有“平安”、“抓钱”、“吉利”、“年年有余”、“有鸡有鱼”和“聪明”六种寓意，再上桌四盘芹菜猪肉馅、寓意“勤劳勤奋”的饺子，有“十全十美”的讲究。

　　餐桌上必须“有鸡有鱼”。

　　炒鸡蛋寓意“吉利”。

　　吃猪手寓意“抓钱”。

　　葱爆肉寓意“聪明”。

　　东北传统年味儿“十全十美”全家福。

　　炖鱼寓意“年年有余”。

　　苹果水果拼盘寓意“平安”。

　　芹菜猪肉馅饺子寓意“勤劳、勤奋”。

总体上说，黑龙江人都非常重视年夜饭的质量。前些年，年夜饭必须有这“四大件儿”：鸡、鱼、排骨和肘子，好像只要缺了其中一样，这顿饭就显得非常不“地道”、不“东北”。如今，海鲜、进口食品等成为黑龙江人年夜饭的“新宠”。

记者走访了县里的农贸市场了解到，虽然海鲜产品种类不是特别多，但是这几天购买海鲜的人非常多。有商户告诉记者，临近春节，他们还特地增加了一些海鲜品类。价格也实惠，这段时间海鲜销量看涨。

黑龙江的年夜饭有什么讲究？

我们这是中原大地。没山没水年夜饭和黑龙江是不一样的。一个地方一个习俗。大字上我们这里就是鸡鱼猪羊肉较多。因为我们这里是温孟沁交接。有回民的。羊肉较多。黑龙江没去过不知道人家的习俗。