扫码点餐看似简单，实际上你也被大数据盯上了，对商家好处多多，对顾客却有很多意想不到的坏处：

1、扫码容易被获取个人信息

大多数饭店的点餐系统，你可能只是扫码点个餐，系统会引导你授权各种操作，然后你的微信名，手机号码，有的饭店会用新会员有优惠券这一点，引导你注册会员，还要填生日和身份证号码，甚至是家庭住址，仅仅吃个饭而已，你的信息就被暴露了，而这些信息最终流向何方，会不会被二次销售，你平时接那么多骚扰电话，会不会和这有点关系，值得我们深思。

2、扫码是强制顾客关注饭店公众号

扫码点餐的同时，相当于是订阅了饭店的公众号，以后会有各种促销信息、新品信息、特色服务信息来强推到你微信，不知不觉你就被各种广告骚扰了，这对商家来说非常有用，相当于变相的打广告，而且是免费广告，同时还提高了顾客的到店率。

3、扫码容易被饭店误导消费

现在的扫码系统很成熟，不同年龄和性别的顾客点餐喜欢吃什么菜，吃什么价位的菜，系统早就了如指掌，所以你扫码的时候，有的菜单会优先推送最适合你这个年龄和性别的菜品，一般都会重点推送大菜，比如年纪大点的顾客，会推送贵的养生菜，年轻的顾客，会推送高端饮品和甜品等，大数据杀熟真是分分钟的事情。

当然，也不是所有点餐系统都这么坑人的，很多点餐系统只是为了饭店更好的运营，有如下好处：

1、节省人工

点餐其实挺浪费服务员时间的，尤其是有选择困难症的顾客，而且东问西问的过程中，服务员就只能一对一，服务你这一桌的顾客，其他桌的顾客就没时间兼顾了，而扫码点餐就可以节省人工，服务员只需把你招呼到饭桌前，引导你自主点餐即可。

2、分析菜品受欢迎程度

点餐系统能分析出各个菜品的售出情况，以便商家下架不受欢迎的菜品，同时也能多备受欢迎的菜品，让饭店的运营更流畅。

3、及时反映饭店当日情况，增加效率

饭店每日的备货量是有限的，尤其周末人多的时候，饭菜消耗量和工作日不同，点餐系统能迅速反映当日的供求关系，如果食材不够了，某些菜品就会显示缺货，不能点单，同时顾客点餐以后的菜品，能够迅速传达到后厨，极大的提高了饭店各个部门的工作效率。

4、方便营销活动

通过点餐，顾客自然订阅了饭店微信公众号，以后饭店的各种促销活动、新品广告都能及时推送给顾客，尤其是一些优惠力度比较大的充值或打折活动，能够增加顾客的到店率，激活顾客的再次消费。

5、提高翻台率

周末或节日的时候，很多饭店都顾客爆满，等位的顾客非常多，有了自助扫码点餐，极大的提高了顾客的点餐效率和饭店的工作效率，自助点餐就少了询问和犹豫的过程，能提高饭店的翻台率，方便快捷。

6、方便顾客加菜

顾客如果想加菜，以前都是要大声呼喊服务员，再找服务员要菜单，点好后，服务员要打印加菜的清单，并交给后厨，再把价格单打好放顾客桌上，整个过程繁琐，费时费力，而有了点餐系统，顾客手机上点好，后续的事情自动完成，相当便捷。

7、让顾客自助买单

点餐系统上可以自助买单，高级一点的，甚至可以自助申请电子发票，这样不仅减轻了服务员的工作，也让顾客觉得简单省事，节约了彼此的时间，尤其是疫情期间，无接触结账更适用。

8、减少出错率

传统的点餐，服务员听错菜名，或者不知道后厨备货量的使用情况，容易出错，后厨送菜的服务员也容易送错饭桌，而点餐系统都有点对点的取餐号，只要核对清楚，一般不会出错。

点餐系统对饭店经营者来说，有百利而无一害，对普通消费者来说，有利有弊，出去吃饭时，需要注意的是少给系统权限，少填个人真实信息，才能保护好自己的利益。

有人说扫码点餐方便快捷，也有人觉得扫码点餐没有互动，缺少了烟火气，对此，你怎么看？

为什么越来越多的饭店开始扫码点餐了，有些甚至只支持扫码点餐？

开饭店的朋友告诉我，扫码点餐对消费者一点好处都没有，但是对饭店来说可是好处多多。

天天和朋友出去逛街，正好看到商店街上新开了一家川菜，看起来好像还不错，于是便和朋友进去尝一尝，进到店里以后，装修的还不错，是那种非常典型的川菜式装修，而且闻着店里的气味，川菜应该是做的很地道，所以我朋友迫不及待的准备点菜尝试一下，服务员告诉我们是扫码自助点餐，我们也习以为常了，因为现在基本上去饭店，都是扫码点餐，所以我们就按照平常的方法，准备开始点餐了。

但是这一次的扫码点餐却不是很顺利，扫码之后，首先是要关注一个东西，关注完之后还是不能点餐，还需要输入手机号注册会员，注册完了之后还要填一些个人信息，比如说生日，喜好之类的，把这些个人信息填完了之后，终于才进入了点餐的界面，我和朋友点了几道菜之后，点下单这个按钮，结果却提示没有点必选项目，原来是餐巾纸和筷子也必须要下单，最后我们补充上之后，这才勉强下单结账，可以说是一波三折，浪费了不少时间。

于是吃饭的时候我边和朋友聊天，说这家店的味道还不错，就是扫码点餐实在是太麻烦了，后来我们两个人忽然发觉，现在去餐厅吃饭，基本上都是扫码点餐，以前的时候总是有服务员帮忙下单，起码可以听一下他们对菜的评价和推荐，现在只能是靠自己的感觉点菜，既有方便的地方，也有不方便的地方。

后来我和一个开饭店的朋友聊天，他说他的饭店现在也是扫码点餐，而且他们的饭店更为极端，只支持扫码点餐，服务员都不帮忙下单。这下倒让我挺意外的，于是我忙问他为什么要这样，难道是扫码点餐可以让顾客多消费？朋友告诉我，对于饭店来说，扫码点餐的好处实在是太多了，尽管会让顾客添点麻烦，但是这点副作用可以忽略不计。

我连忙询问朋友，到底是有怎样的好处，才会让饭店都开始推广扫码点餐，朋友告诉我，先不说别的，就像以前的传统点餐的方法，经常会出现一些纠纷，比如顾客说这道菜没点，但实际上却点了，到底是顾客说错了，还是服务员听错了，实在是不好判断，但是一般这种情况，基本上都是饭店买单，但是用了扫码点餐就不一样了，所有的下单都是顾客自己完成的，这样就没有纠纷了，就单说这一点，优势就很大了，更别说还有很多其他的优点。

朋友的话令我恍然大悟，他说的非常有道理，以前我就因为下单的时候出现了问题，和服务员起了争执，当时那道菜还挺贵的，但是服务员给我点错了，后来这道菜饭店就免费送给我了，但是这一块的成本也不低，所以自助点餐的话，就不会存在这个问题，确实挺不错的，所以对于饭店来说，扫码点餐确实是一个不错的选择。

什么是扫码点餐

扫码点餐其实就是去饭店吃饭的一种点餐方式，是和以前的传统点菜方法相对应的，以前的传统点菜，是服务员来记录客人需要的菜品，然后下单进行制作，而扫码点餐就是省略了这个过程，通过搭载的小程序，让顾客以扫码的方式，自己进入程序点餐，自己想要什么，就在程序上点上就可以了，这样就可以直接下单，饭店就会通过系统收到顾客要点的产品，然后进行制作，有点类似于顾客直接和后厨联系的这种关系，而且这种点餐的方式优点十分突出，可以减少点餐的时间，也可以避免点错餐的情况。

饭店喜欢扫码点餐的原因

一是避免点餐纠纷。开过饭店的人都知道，用传统的方式点菜，总会出现点菜的纠纷，比如消费者点的是宫保鸡丁，服务员却听成了酱爆鸡丁，最后上了酱爆鸡丁，或者是顾客要求不加辣，最后却上了一道带辣椒的菜，这样就会产生一些纠纷，即便这些纠纷可以合理的解决，也会影响饭店的声誉，而且一般情况下，这种事情都是饭店忍气吞声，给消费者免单解决，也会造成一定的损失。而扫码点菜就可以避免这个问题，因为没有服务员的参与，所有点菜都是消费者自助行为，即便出现了点错菜的情况，每个消费者自己操作的，饭店也可以避免相应的纠纷。

二是介绍菜品比较全面。像这种扫码点餐的方式，在点菜的程序里面，都会将菜品的样子以及用料介绍清楚，而且还可以介绍菜品的特点，甚至可以用很长的篇幅去介绍，因为都是顾客自己看，所以也不用服务员进行介绍，自然而然的每道菜都可以介绍的很细致，增加顾客想要点菜的兴趣，进而增加收入。

三是获得推广机会。现在的扫码点餐，基本上都是要先关注饭店的公众号，然后进行操作的，这样潜移默化的就多出了一个推广广告的机会，因为来的顾客都是消费者，非常的精准，所以饭店就可以通过推送的方式，推送一些活动还有特价菜品，而有时候顾客都在点餐的页面填了个人的信息和偏好，这就可以让推送更加精准，增加顾客前来重复消费的概率。

四是节省人力成本。按照以前的传统点菜的方式，只要客人要点菜，服务员就在旁边等候，这样对服务圈的数量及工作量要求就很高，自然而然的人力成本就上去了，但是使用扫码点菜的方式，服务员只要让顾客自己点菜就可以了，还可以去干别的事情，这样服务员的数量就可以缩减，开一个饭店，人力成本是一项很重要的支出，人力成本减少了，自然而然的赚的钱就多了。

五是避免算错帐。按照以前那种传统的点菜方式，有的时候也会出现算错账的方式，无论是算多错的算少，都是不好的，算账算多了，顾客不满意，还影响饭店的生意，算账如果算少了，那么这个损失就要饭店自己来负担。而自助点餐就可以解决这个问题，因为每道菜在系统里都有明码标价，顾客下单的时候就会自动计算价格，不会存在计算错误的问题。

扫码点餐对顾客的坏处

对于顾客来说，扫码点餐其实没有什么好处，因为传统的点餐方式，也能够满足顾客的点菜需求，而现在，在点餐的时候，要进入系统，这样自己操作，有的时候也可能会因为触碰等原因，不小心点了别的菜，造成点菜错误，就要自己买单。另外，通过扫码点餐的方式，诱导填写了个人信息，存在了一定的风险，后期还会面临广告的推送，打扰到了生活，所以对于顾客来说，扫码点餐实在算不上是一种好的点菜方式。不过现在很多饭店采用扫码点菜的方式，但是也可以服务员现场点菜，所以如果对这种方式不太信任，那就完全可以不用选择，采用人工的方式点菜也是没问题的。

结语

扫码点餐是一种新兴的点餐方式，也算是数字化发展的一种产物，本质上还是提高了点餐的效率，值得肯定，但是却将很多风险成本转嫁到了顾客身上，而且还存在了泄露信息的风险，因此也需要注意。所以一种新兴事物的出现，必然有其优点和缺点，在使用的时候，一定要多加注意，不能被蒙蔽了双眼。