我可以肯定地回答你：有些10元的白酒标准号也是10781是纯粮酿造的。首先我们来看GB/T10781是什么意思，GB是国家标准的首拼音字母，T是推荐标准，10781是标准号，所以说GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。只是市面上出现十几元一瓶的劣质纯粮酒在执行标准后面加上一级酒而已，质量好一些的是优级或特级酒。优级酒和一级酒的理化指标，口感，香味不同，优级酒的总酯要多于一级，而己酸乙酯要少于一级。

首先我们要弄清楚哪些国家标准是纯粮固态发酵的白酒：GB/T 10781.1浓香型固态发酵标准，GB/T 10781.2清香型固态发酵标准，GBT26760酱香型固态发酵标准。市面上还有许多白酒是国家标准的地方标志，比如古井贡酒的执行标准是GB/T19327等。

纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，一般采用小麦，大米，高粱，玉米，豌豆等为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

无论白酒的价格是多少，只要它符合国家纯粮酿造标准，都可以在产品介绍中备注，只要是遵纪守法的厂家是不敢乱来的。也不排除有些不良商家来误导消费者，让人感觉超便宜的价格就可以买到纯粮食酒，来达到赚钱的目的。今后看到这样低价格的白酒，我们一定要仔细判断，看看是否是正规厂家生产的。我个人认为这样的价格大多是固液态发酵的白酒和酒精酒。

白酒的品质不同所售价不同，十几元的纯粮酒一般都是一级酒。有头曲，二曲，三曲的区别，发酵时间的长短，接酒的时段不同，一般的优级白酒蒸馏后取第一段，第二段经过储存几年后才可以勾调上市，而一级白酒基本上都是尾段酒不进行储存便上市了。比如贵州茅台镇原浆酒不到十元钱一瓶，其背标 也注明是纯粮执行标准GBT10781.1_2006浓香型白酒，其实就是四川某地酿酒小作坊打着茅台镇的地名生产出来的白酒，通过以上阐述就不难明白世面上有十元一瓶的纯粮酒了。

白酒产品标准号GB/T10781肯定是纯粮酿造吗？有些10元的白酒标准号也是10781是为什么？

10元左右的标注10781，要看后面的级别，如果是一级的，是指较差的纯粮酒。如果是优级的，是上等的纯粮酒。

固态法酿酒蒸出的酒分三段，头段酒精度在70度以上，90年代泸州老窖有一款65度的酒。中间段50至57度，酒尾38至45度左右。

中间段是最好的酒，可以直接窖藏一个月以后装瓶，头尾勾调出的酒次之，酒尾不勾调装瓶的酒最差！一般酒精度在43度以下。

不同地区，用不同的粮食，不同的工艺，酿造出同样度数的浓香型白酒的口感、辛辣感是不同的！一般用高梁作酒曲的辣冲，泸州老窖系列、古井系列、杜康系列等。洋河系列、牛栏山系列平淡，酒度一般35—45之间。

玉米占比例大酿造的甜，稻米的绵柔滑，高梁的香等。

有的酒几元一斤，只标注10781，后面什么都没有，就是最差的粮食酒，粮食差，酒也差。一级的大都是头尾勾调的酒，优级的大都是中段酒。

酒的窖藏一般要求低温，避光，通风。二十度以下就行了，一般的家庭是没有地窖的。

其次原浆散酒用陶瓷最佳，玻璃次之，塑料桶不用，口要封严实。

三要收藏2013年以前的酒最佳！因为从2014年起，食用酒精酒大量进入市场！同一个品牌的酒，2013年和2014年上市的标志都变了。

2013年包括以前的标志是10781，2014年就变成了20822。有人说酒一样，只是换了标准。

笔者买了两个不同生产年份的同一品牌的浓香型白酒，打开闻、品尝、手搓感知、烧、观酒花挂杯等等，是完全不同的！洋河优曲，2013年以前的是10781.1优级，2014年还是那款洋河优曲，商标猛一看一模一样，仔细看，标准变成了20822。绵竹大曲光瓶也是如此！全国各地生产的都有。2014年就是起点。

另外，日常生活中，我发现很多喜欢喝酒的人，并不了解这些知识。只是以前喝这个价位牌子的，现在还买这个牌子的酒，哪里知道什么标准呢！还有系列酒太多，更迷糊人！牛栏山黄标是10781一级，70元左右。绿标就是20822，50元左右。厂家给出了标准和价格，消费者接受哪个买哪个！但是相当一部分人只看价格不看标准，或许明白，或许真的不懂！

有不少人说知道那些常识有啥用？当下食用酒精酒大量进入市场，那么面对琳琅满目的白酒，你就有了正确的选择。面对超市柜台货架上白酒，10781.1—2006优级、10781.1—2006一级、10781.1—2006（啥也没有写，无级的那种）、20822、20821，要选择前两个，经济好的选优级，收入低点的选一级。实在困难的选无级。20822、20821我是不会选择的，即使收入低。

还有就是选择2013年之前的老酒，经济强的选择贵点的优级，收入弱点的选择便宜点的优级。再不行选择一级的也行。

其次，同一款白酒，产地不同，口感也不同！比如牛栏山，有大𠂆的小厂的，还有外地生产的。一般在酒瓶商标或瓶盖上都有显示。一旦你买不到正宗的牛栏山，你打官司也很难打蠃。扯皮的很！

我喜欢收藏白酒，特别是浓香型。2013年的绵竹大曲光瓶，打开后酒香弥漫！2012年的小酒喽子酒，窖香浓，酒倒满杯过个把毫米，而酒不洒！

2008年的泸州老窖久久香酒，仅剩一瓶，此酒名曰久久香，真是名不虚传，打算2023年再饮了它。

2003年非典时期买的口子五年窖，也很有纪念意义。

1994年的山东某光瓶酒，五年前父亲给了我，而那次之后，竟没有机会再和父亲喝一次团圆酒、、、、、、

酒不仅仅只是用来喝的，它对我来说，更是一种怀念。

白酒产品标准号GB/T10781肯定是纯粮酿造吗？有些10元的白酒标准号也是10781是为什么？

白酒产品标准号是GB/T10781不一定就是纯粮酿造。

正如题主所说，有些10元的白酒标准号也是10781，说明题主也明白10元的白酒不是纯粮酿造，却使用了代表纯粮酿造的白酒标准号。

之所以会出现这种情况

一、无良商家利字当先

因为非纯粮酒基本是用酒精与水勾兑而成，成本极低。以非纯粮酒冒充纯粮酒售卖可获暴利。

二、消费者辨别能力有限

大部分消费者购买白酒时不知道如何判断酒质。有看包装的，看配料表的、看产品标准号的等等五花八门的方法。但消费者看到的这些都是商家想给你看的，谁会在配料表标明主要配料是“酒精和水”，有多少厂商会以代表非纯粮酒的标准号来GB/T20821来标注。

还需注意的是，部分非纯粮酒还会标注为GB2757以混淆视听，GB2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准。

三、售价低，仅售10元的价格。

很多消费者抱着尝一尝的心态，即使后来知道上当受骗了，大部分也只选择用脚投诉不再回购。

综上所述，之所以会出现10元白酒标准号也是10781，无非是无良商家利用大部分消费者识别能力有限，且该产品售价低消费者维权不易等原因，为缩减成本获取暴利而行的不法之事。

至于如何分辨纯粮酒，可关注“酒长”其它问答查看。