关键是东北大米确实好吃 ，比馒头好处 ，南方大米和东北大米一比，说难听点，简直就是饲料。

另外，山东面食为主，但大米也很重要，而且黄河沿线种植的也不少

山东人吃面，东北人吃米，为什么一些山东移民东北的都吃米了？

我在东北北住了半年，最让我不习惯的是吃面少，街上有卖面的也往往是关内人，我是河北人，我们哪盛产小麦，因而从小爱吃面。据我观察东北人也吃面，但与中原一带比，差的很远，闲来无事，对这个问题也曾想过。

尽管东北人大都是山东河北一带创关东来到东北，刚来时肯定也思念家乡的面食，但由于自然条件的限制，再加上原少数民族的一些影响，饮食习掼发生大的变化。

说到吃米，以前东北人也不应以吃米为主，不是有这样一句话吗，我的家在东北松花江上，哪里有满山遍野的大豆高梁嘛，以前穷的时候，农村是以粗粮为主的，以玉米高梁大豆为主要粮食，只是后来，随着水稻种植面积的不断扩大，水稻产量的不断增加，人们生活水平不断提高，才逐渐以食大米为主。

这里还有一个最重要的原因，东北气候寒冷，一年基本上一熟，不适合种小麦，虽是山东河北一带的移民，想仍习惯吃面，也保证不了，到东北超市看看，卖的面粉大都是中原一带的就清楚了。

山东人吃面，东北人吃米，为什么一些山东移民东北的都吃米了？

本人爷爷山东的，父亲和我都是哈尔滨的40了有这样的感悟，老人做饭的时候爱吃面食，我也爱吃，自己做饭的时候不太会做面食，就做米饭，或者买面食吃。小时候爱吃米饭吃完了还有时间玩，米饭吃得快。但现在人到中年爱吃面食了。特别是烙饼，大葱，不知道是不是基因的关系。但不爱吃外面买的，爱吃父母做的家常菜。还有一点补充的，本人从小就在秋林一带混，所以爱吃面包红肠，到现在也爱吃，一周不吃上几顿顿面包就难受，无论是赛克还是甜面包都爱吃。一般国人会感觉吃不饱，我吃一点问题没有，还爱吃酸黄瓜，红汤，喝牛奶酸奶。奶酪起司都爱吃还有番茄洋葱。不知道是不是和哈尔滨这些东西好吃有关系。我也算是哈尔滨最后一代名片了。后来的人很多都不吃这些了外来人多了本地人走了

山东人吃面，东北人吃米，为什么一些山东移民东北的都吃米了？

所谓东北人爱吃米，山东人爱吃面。是荒谬的说法。话说白了，就是懒人爱做米饭，勤快人爱做面食。我的祖籍是山东，我是土生土长的东北人。山东人最讲究面食，我也爱做面食，包子，饺子，混沌，冰箱里总有存货。平时做花卷，春饼，面条也是常事。因为面食可以多样化，而大米只能做米饭和粥，只有两种。可以说东北人没有不爱吃面食的，只是做起来麻烦，图省事，所以才自圆其说，说东北人爱吃米。简单地说，一盘饺子和一碗米饭放在那，我相信绝大多数人会选择饺子而不是米饭。看看饭店里的主食都是什么？这还用争论吗！

山东人吃面，东北人吃米，为什么一些山东移民东北的都吃米了？

你去尝尝真正的东北大米就知道了，东北土地肥沃，平原万里，真正的东北大米，干给你一碗饭，你也可以吃个精光，香甜可口，粒粒饱满，回味无穷，而进入山海关后的米品质下降得厉害，到了长江附近，最爱吃大米的我已经开始排斥米饭了，粗糙黏腻，难以下咽，五常大米，延寿大米常年直供国家部委，在古代应该叫作宫廷特供了吧，纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行，亲自品尝一下，原因自然明了