俗话说一方水土养育一方人，这句话确实是有一定的道理，每个人的家乡都会有自己喜爱的美食，因为从小吃到大，可能比不是国宴大菜，但也是自己心中默许的美味。

所谓特色就是在其他地方很少有，或者根本做不出的那种美味，唯有在自己的家乡才能吃到正宗的，让人欲罢不能的那种口味，外乡人可能会觉得没什么，其实只因不懂地方的风味而已。

说起我们家乡的特色小吃，在河南这个地方，地处中原，也是文明的发源地，从古至今，地方特色美食还是比较多的，比较出名的有开封的灌汤包子，桶子鸡，清汤东坡肉等，还有豫北滑县的道口烧鸡，南阳的博望锅盔，濮阳的壮馍也是远近闻名，深受百姓喜爱的。

在我所处的这个市里面，早餐也是比较出名的，有家乡人比较喜爱的胡辣汤，油条，水煎包，豆腐脑等，也是很多上班族的最爱，早上不想做饭的时候，在街上吃一个简单的早餐，方便又省事。

中午如果不想做饭，那也可以去饭店，简单吃一碗老式烩面，老式炒面条，大盘鸡，豆花鱼，煎扒鱼，地锅鸡等等，都是让人回味无穷的家乡美食。

即使身在他乡，一想起家乡的特色小吃，那也会瞬间勾起自己的思乡之情，毕竟那都是小时候曾经向往的人间美味。

一方水土养一方人，你家乡的特色小吃都有那些？

很高兴回答你的问题。

说起家乡特色小吃，不无遗憾。因生在农村，小时候整日粗茶淡饭，平日里能吃上鸡蛋就算改善生活了。过年期间为了烘托气氛，年前农村会有“过油”这么一个习俗，就是用油炸一些小零食，比如丸子、姜丝、藕夹、蕉叶、带鱼或小鱼等作为零食。这就算是我们这一代人在农村见过的特色小吃了吧！

真正的见世面应该是去县城读高中的时候了吧！那时候开始认识到了不同的小吃，记忆最深刻的就是汶上夹饼和甏肉干饭。

汶上夹饼就是一个火烧剖开，里面可以夹上各种肉类、豆制品、煎蛋、油炸面饼或蔬菜等，然后再抹上一点辣椒酱或面酱。

甏肉干饭就是一碗米饭，再配上卤肉锅里卤的各种菜料，主角就是一大片五花肉，另外还有卷煎、豆腐皮、海带、卤蛋、各种蔬菜等。

这两个小吃的特点就是主食固定，分别是面饼和米饭，而菜料却可以调整，所以同样的是一个夹饼或一碗甏肉干饭，价格却差了好多。这就特别适合农村的孩子出来打牙祭，当学校的饭菜吃腻了的时候，偶尔出来吃一个夹饼或一碗甏肉干饭，也是一种美味。有时虽然吃的都叫甏肉干饭，大部分我的可能根本就没有肉，因为肉太贵没敢点，顶多就是给浇了一点卤肉的汤。同样，夹饼里夹得最奢侈的是煎蛋，肉类也是很少点的。

正是因为吃不着，可能才觉得味道美。转眼间离开家乡近二十年了，期间吃过很多地方的不同小吃，但都没有留下深刻印象。只有这两种小吃还经常在脑海闪现，时常回味。有机会一定回家乡好好品尝一下，看还能不能找回当年的味道。

这就是我对家乡小吃的记忆，感谢提出这个问题，勾起了我对家乡的思念！

一方水土养一方人，你家乡的特色小吃都有那些？

一方水土养一方人，你家乡的特色小吃有哪些？

我的家乡安徽安庆——黄梅之乡、中国优秀旅游城市、国家历史文化名城，曾经作为安徽省首府，特色小吃不计其数多的不得了，下面我来列举一些比较有代表的特色小吃：

1、怀宁贡糕

怀宁贡糕色泽洁白、软绵酥松、香甜可口、糕片厚薄均匀、推搓似牌、曲卷如纸、点火既燃之特点。属贡糕之精华，相传此糕在大明永乐年间曾作为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名“贡糕”。至今已有500多年的生产历史了。获得了较多的奖项既荣誉，收录于《中国明食百科》、制作工艺获得《非物质文化遗产县级保护》

2、水萩粑

水萩粑估计安庆地区以外的人看到都不怎么认识，主要原料有水萩嫩芽（鼠曲草）、腊肉、糯米粉等。相传每年农历三月三日三巴节这天阴阳之界大开，阴阳之界可以互通往来，这一天安庆地区就有食用水萩粑的习俗，以此粑(粘)魂，意思就是把人的魂魄牢牢粑（粘）住，不让鬼怪勾走。虽然这只是个神话传说，却表达了人们对幸福安康的守望。

3、龙须酥

龙须酥在安庆地区已有2000多年的历史了，历朝皇帝都都非常喜欢这道小吃，不过当时并不叫龙须酥，到了雍正年间，因为雍正格外喜欢它，所以才赐名“龙须酥”，天子都以真龙自居，可见雍正是多么的喜欢这道美食。做法极其考究费时费力，讲究细丝如发，入口即化。

4、墨子酥

墨子酥是安庆经典招牌小吃，采用优质黑芝麻作为原料，一口下去油而不腻，清甜爽口，能品尝到浓浓的芝麻香，实在是妙不可言呀！

5、龙凤贡面

龙凤贡面历史悠久，相传北宋时，怀宁石牌有人在朝为官，七十大寿时，其滴千里迢迢将家乡的长寿面送京祝寿，其兄又将吃面送给宋太祖赵匡胤“御膳”。宋太祖因觉得美味可口，传旨年年进贡，故称“龙凤贡面”。

安庆的特色小吃真的很多，还有雪枣、夸饼油条、油煎包、江镇包子（芭比馒头）我这里只是给大家介绍了安庆怀宁县的特色小吃，安庆有七县三区，特色小吃有60多种，真的是太多了，记不起来了！欢迎网友积极补充，谢谢大家！

一方水土养一方人，你家乡的特色小吃都有那些？

我滴家在东北，松花江上……

不用多介绍大家也应该对我们大东北的饭菜有所了解，现在在全国的大街小巷都有东北菜馆的身影，现在就说说我认为东北的特色菜

第一位肯定是杀猪菜了，基本上去东北饭店必点的一道菜，可能一部分南方人是接受不了猪血

第二道锅包肉 酸甜口味的，肉外酥里内，大人小孩都爱吃

第三道小鸡炖蘑菇 尤其是农村自己养的溜达鸡，加上夏天自己采的蘑菇，味道老哇塞了

第四道东北大拉皮 属于凉拌菜 东北餐桌多数以肉菜为主，来上一盘大拉皮，老解油腻了。

东北菜全国出了名的盘大，菜多，超级实惠，欢迎大家到我们东北来做客

一方水土养一方人，你家乡的特色小吃都有那些？

很荣幸回答您的问题，我是卖早餐的娟姐，我老家是河南的，要说起家乡的特色小吃，当属水煎包，胡辣汤了。

读初中那时候，学校的饭堂每天都有胡辣汤，当时每天都要喝一碗，记得是三毛钱一碗，直到后来出来工作了，也总是怀念那时的味道，听到哪里有卖胡辣汤的，走好远的路都要去喝上一碗，只可惜，再也不是那时的味道，好多年都没有回过老家了，因为我嫁来广东了，父母也都在广东，所以差不多有十年没回去了。

从小我就对吃的东西感兴趣，喜欢做，所以很小就会做吃的了，现在我已经从事餐饮行业五六年了，目前在深圳卖早餐，其中就有胡辣汤，水煎包。

下面就先介绍一下水煎包的做法吧！

1、 500克高筋面粉里面加入五克酵母粉，三克泡打粉，六克糖，糖可以促进面粉发酵，同时可以提升口感，现在是夏天，半个小时到一个小时，面就发的很好了，就可以制作了。

2、水煎包最经典的馅料属鸡蛋韭菜的，里面再放上一点粉丝，500克面粉大约需要半斤韭菜，三颗鸡蛋，洗净韭菜晾干水分备用，打三颗鸡蛋，倒入锅中，边倒边快速搅拌，炒成小颗粒状，泡一小把粉丝，将三种材料混合，搅拌均匀，放入适量的油和盐，一些鸡粉就可以包了，韭菜馅不用放入太多调料，韭菜本身就很香了，放多了调料反而破坏韭菜的香味了。

3、将发好的面团揉成长条，揪约35克大小的剂子，包入馅料，广东这边也有很多人喜欢小一点的水煎包，就揪成15克大小的剂子，包入少许馅料捏紧就可以。

4、包子包好就可以下锅了煎了，不粘锅放入油，整个锅底都要有油，放入包好的包子，煎到底部金黄，加入面粉水，前五六分钟，水煎包就可以出锅了，看着真是诱人啊！

以上就是水煎包的做法！

希放我的回答可以帮到您！

一方水土养一方人，你家乡的特色小吃都有那些？

我的家里特色就是柑橘，脐橙之乡秭归！只要是吃过的都知道，最好的在秭归！尤其我们这里的伦晚一大特色，非常好吃，出来的时节天气也热乎了！吃起来不会感觉冷，甜度非常高！而且有个特色就是花果同树，非常漂亮！