浙江金华有什么特色小吃?在哪些地方?

浙江金华有什么特色小吃?在哪些地方?

说到金华,大家首先想起的可能是金华火腿,其实,金华除了火腿外,还有很多特色小吃的,到了金华千万不要错过,下面给大家数一下金华有哪些特色小吃。

1、金华酥饼

酥饼是金华市的传统小吃,也是馈赠亲朋好友的传统特产。金华酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更具特殊风味了。如今,金华酥饼店在金华市区遍地开花,香飘四方,为各地来金朋友增添了口福。

2、兰溪鸡子馃

鸡子馃也叫鸡蛋饼,是浙江金华地区特色传统名点,金华各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱,配上白粥,简直就是一份完美的早餐。

3、永康肉麦饼

永康肉麦饼其貌不扬,看外形还略显粗糙,但是尝上一口你会发现肉麦饼的内有乾坤。咬上一口肉饼,肉饼内的鲜汁顺口流出,干菜肉香扑鼻而来,让人忍不住连吃好几个。

4、东阳沃面

沃面是东阳的传统特色小吃,过去勤俭的东阳人把剩饭剩菜收集起来,下顿煮面条时,把这些东西一股脑儿地全倒进锅里,然后加入番薯淀粉制成糊面。后来慢慢就形成了现在的东阳著名小吃沃面,也是东阳人家庭聚餐、宴饮宾客的必选菜品。

5、兰溪牛肉面

对于兰溪人来说,兰溪牛肉面是最值得怀念的味道,是家的味道,出门在外的兰溪人,一回到家都要吃上几碗正宗的兰溪牛肉面。兰溪牛肉面,一碗一烧,佐料经猛火煸炒,与高汤的鲜味在沸腾中融合,面条又恰到好处地吸收了汤汁的精华,这最简单的味道陪伴多少兰溪人长大,是最怀念的味道。

6、金华汤包

金华汤包历史悠久,是名副其实的金华第一小吃。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,所以馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得当地人的喜爱,也备受外地游客的推崇。

以上6道金华小吃味道很不错,是金华本地人非常喜欢的地方小吃,也是外地人到了金华必尝的地方美食。当然,金华的美食远不止于此,还有很多,比如蜜汁火方、金华煲、兰溪咸汤头等,味道也都很不错,欢迎大家留言补充。

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浙江金华有什么特色小吃?在哪些地方?

讲起阿郎金华的好吃的,那就多了

金华福建羹,以前金华人早饭最爱,调料是最主要的

金华老厉饼,在以前的江北夜市很有名,现在搬到金茂的美食广场里了

金华汤圆,馅儿是咸的,肉的,家家户户大年初一都会吃,平时很多店里也卖

金华筒骨煲,八一北街上有很多家,爽到爆,里面的骨髓要用吸管吸

西关牛肉面,在江南,挺有名的,现杀牛肉,很香很嫩很鲜,个人喜欢放花芋(番薯)面

兰溪鸡子粿,里面是鸡蛋和肉,一大口咬下去特别爽,兰溪有个兰庆鸡子粿比较有名

兰溪牛肉面,手工面和牛肉,有汤的和炒的,个人喜欢吃炒的,炒好后,吃之前最关键要放两样东西,红辣椒和胡椒粉,真香!

永康方饼,和青辣椒一起放比较好吃

酥饼

注意,不是随随便便超市里买的一袋一袋的那种,最好吃的金华酥饼一定是刚出炉的,一口咬下去酥酥软软,梅干菜的香味伴随着已经融化的猪油流到嘴里,一吃能吃好几个

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浙江金华有什么特色小吃?在哪些地方?

你好,楼主,感谢邀请回答,说到浙江金华有名的小吃就不得不提一下金华火腿了。

金华火腿,浙江省金华市特产,中国国家地理标志产品。

金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。

据史料考证,金华火腿始于唐,唐代开元年间陈藏器编纂的《本草拾遗》中记载:“火腿,产金华者佳”;两宋时期,金华火腿生产规模不断扩大,成为金华的知名特产;元朝时期,意大利马可波罗将火腿的制作方法传至欧洲,成为欧洲火腿的起源;明朝时,金华火腿已成为金华乃至浙江著名的特产,并被列为贡品;清代时,金华火腿已外销日本、东南亚和欧美各地。

金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;制作经冬历夏,经过发酵分解,营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。其外形皮薄爪细,皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁,以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

如果说到怎么买金华火腿,有两个途径,如果在外地的话可以直接上他们的官网旗舰店购买,如果楼主是到金华去旅游的话,那更好了,可以直接在金华的直营店里购买。

浙江金华有什么特色小吃?在哪些地方?

没啥特色的吧,个人比较喜欢吃酥饼的,每一家味道都可以,当然了要吃刚出炉的,热的,那个味道好,再有可能就是烧饼油条配豆腐脑了,这种也是要趁热吃,都好吃的,其他貌似没有了吧

浙江金华有什么特色小吃?在哪些地方?

【1.金华壹吴婺膳汤包‬】【地址‬:浙江省金华市婺城区佳音街47-49号(佳音宾馆后面)】金华大名鼎鼎的“吴师傅汤包”升级而来,都是手工现包现做,平均都要等半小时以上。蟹粉、虾仁🍤、鲜肉三种口味的汤包,都是一口爆汁,味道真的很绝!个人最喜欢🍤虾仁的,大颗饱满的虾仁肉质劲道非常新鲜!冬瓜蒸饺非常好吃是必点单品!小馄饨皮超薄。金华汤包是浙江省金华地区汉族传统名点,历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是南方小吃汤包中的佼佼者。米饭是南方人的重要主食之一,但金华人的一日三餐,少不了面食。包子,就是其中一种。市场上的包子拥有琳琅满目的形状和馅料,然而其中有汤汁的味道独特的一种是金华汤包。【2.黄‬家‬春‬莲‬酥饼-江‬南店‬】【地址‬:浙江省金华市婺城区东莱路783号】金华酥饼是浙江省非遗,也是外地游客慕名而来品尝的美食,是以小麦为原料,里面有馅,馅儿主要有肥膘肉和梅干菜,做成饼后再在炭火上烤至外表金黄,刚出炉的口感最好,皮酥一触即碎,皮一碎,馅儿也碎了,捧在手里直接倒进嘴里,里面干菜伴着肥肉,咬下去咸中带甘,非常好吃。金华酥饼是浙江知名小吃,以油而不腻著称,全靠颇为讲究的干菜肉😋肉是🐷脊背上的膘肉,肥厚非常,切丁后做馅料烘烤后粒粒分明,搭配鲜香味醇的梅干菜,讲究的还有🥜花生碎、芝麻和干辣椒🌶️用菜籽油和出来的千层酥饼包裹着,烘烤出来的“蟹壳”状金黄酥饼,香飘万里,一口咬下去,薄如蝉翼的饼皮在嘴里崩开,酥脆异常。【3.兰庆鸡蛋馃-人民路店】【地址:浙江省金华市兰溪市云山街道人民南路38-3号营业房】兰溪鸡子馃是浙江金华地区特色名点,很厚实的饼粿,外皮薄而脆,里面是鸡蛋肉糜和葱,特点在于鸡蛋是在饼快煎熟了以后从饼中间的一个洞口灌进去的,趁热吃,比较香,刚出锅的鸡子馃,色、香、味俱全,一口下去,鸡蛋、小葱和肉馅的味道在舌尖交融,好不快活!鸡子馃也叫鸡蛋饼,在兰溪方言里被称作鸡子馃。鸡蛋则是在煎馃的过程中,从馃皮预留的口子灌入的。一点猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱。由于鸡子馃外皮薄,为了不让饼皮破损,煎鸡子馃非常讲究火候,需要用小火慢慢煎七八分钟,还需不断地来回翻个儿。蛋花会将预留的小口封住,靠热气慢慢将肉馅蒸熟。新鲜出锅的鸡子馃外皮金黄透亮,用筷子一戳,发出一声脆响。【4.老子号永康肉麦饼-世雅店】【地址:浙江省金华市永康市古山镇世雅下村凤凰路117号】永康肉麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。外表是一溜儿胖嘟嘟的圆,厚实而粗糙,里面的馅可是海纳百川,从经典版的猪肉梅干菜,再延伸到豆腐、豆角、土豆、乃至叶菜……不用油煎,纯用白炭细致地烘烤出来的特色永康肉麦饼,历经十几道复杂工艺才能做出一个皮薄鲜香的肉麦饼。肉麦饼是一种馅饼,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘,这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软,食之满口香脆。因价廉物美,经济实惠甚得人们所喜爱,凡是到过永康的人,总不免要品尝几个。【5.东街老麦饼】【地址:浙江省金华市浦江县东溪花园a栋116号】浦江人还有一个美食是难以让他们忘记,那就是麦饼了。在浦江老街那边就有一家麦饼,这家麦饼价格优惠,也许麦饼在浦江人的记忆里是难以忘记的,不管是晚饭还是早饭吃上一个麦饼就更有精神了。浦江麦饼以他传统的方式独家制作而成,其浦江麦饼不仅又大又圆,而且美味可口,犹如一轮金黄的团圆月,当地的人们每到元宵佳节的时候,便会拿出此道小吃,寓意着月圆人团圆。浦江麦饼有个很大的特点就是皮薄,个大,味香,入口馅香味鲜,但是却肥而不腻,品尝到此番美食的人无不为之倾倒,浦江麦饼可以称之为天下一道美食。

追梦小旭 分类:生活