八十年代的中国人都吃什么?

八十年代的中国人都吃什么?

八十年代的中国人都吃什么?
相信付出爱是让自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!

几个月之前,我回答过一篇这样的问答题,古代的劳动人民都吃什么?今天,看到题主的这道问答题,我想说,中国人的饮食习惯,自古以来都是:“饭菜结构”,米饭面食是主食,主食的作用就是给我们提供能量,干活的时候有力气,菜肴的作用是帮助米饭下咽,也就是我们常说的下饭菜的作用;

80年代的中国人都吃什么?我去问我姐,她应该有所记忆,不过,我将这道问答题的内容稍微改变了一下,我询问的是,有哪些美食是80年代中国还没有的?

我姐沉思了半天,说,那时她也年纪比较小,对于当年的事情记忆也比较模糊,而且那时获取信息的能力比较低,最多只能给我说说,她知道的武汉的情况,我姐说80年代,有这些美食她是没有见过的:

1、汉堡、炸鸡、薯条、碳酸饮料是没有的;

2、菜市场也没有分割好的鸡翅中、鸡翅根、鸡腿等食材;

3、80年代好像有一段时间,还需要粮票,米面粮油都凭一个小本本去粮店,按需购买;

4、只有国营的副食店,没有现在的这种大型超市,零食也很少,只有山楂球、话梅、杨梅、油炸花生米、大白兔奶糖、饼干等几种比较简单的零食,像薯片、蛋黄派等各种零食,那时都是没有的;

5、酱油、醋、食用油,也都不是整瓶的购买,那时都是散装的,拿着酱油瓶去副食店购买散称的,比如2毛钱的酱油等;

6、我姐记得是84年之后,早点的形式,好像没有太多变化,武汉的热干面、馄饨、面窝、油条等早点形式,同现在相比较也没有太多变化,只不过那时吃早点,购买时除了付钱,还需要支付对应的粮票,比如,买二两热干面,就要支付2两粮票;

7、那时街头巷尾菜市场、粮店、副食店等都是国营的,几乎没有私人开设的;

8、日常饮食来说,各种蔬菜都有,但那时没有大棚一说,所以只能那时只能吃到对应季节的蔬菜,不像现在,有了大棚种植,什么季节的蔬菜想吃都能买到;

9、肉类食材,以猪肉为主,牛羊肉比较罕见,但猪肉也不是随便就能买到的,都是需要对应的票据,比如肉票、牛奶票等;

10、80年代,在武汉,好像都不怎么能够吃到带鱼,其他海鲜就更加没有听说过;

11、方便面在80年代后期才有,也属于比较稀罕的零食;

12、咖啡、奶茶那就更加没有,最多喝点绿豆汤和酸梅汤,那还是爸妈工厂发的福利,他们舍不得喝,留给我们姐弟的;

13、那时我爸妈在家喝的是茉莉花茶,不比现在,有绿茶、红茶、特观音普洱等,那时都没有听说过这些;

14、瓶装的啤酒都少,我爸那时购买的都是散装啤酒,记得老爸说过,他用家中的脸盆喝过啤酒;

15、那时也没有火腿肠、没有羊肉串、没有烧烤;

16、街头巷尾也没有买汽水的,那时倒是有卖凉茶的;

17、口香糖80年代早期没有,后来慢慢就有了;

18、那时的饼干只有朱古力和葱油饼干,后来很多我喜欢的那时都还没有出现;

19、卤鸭脖、牛骨头在80年代真是没有听过,那时的人们爱吃肉;

20、那时没有超市、没有便利店,晚上关门也早,不过84年之后,就开始好很多;

八十年代的中国人都吃什么?

80年代,处在中国改革开放的初期,有那么一段时间,购买米面粮油等各种生活物资,都需要对应的票据,就连家中烧火煮饭用的蜂窝煤都需要碳票,但是,80年代末90年代初,就慢慢好起来,可以买到的各种食材就越来越多,下面,我从我姐给我介绍的情景中,以我家来举例,给大家简单的介绍一下,在武汉,80年代,普通家庭的一日三餐;

1、爸妈去工厂的食堂吃早饭,好像他们吃的也是面条、菜汤煮饭等食物;

2、姐姐住在亲戚家中,早餐也吃家中下的面条,好像是84年之后,在街头巷尾吃早点就开始多了起来;

3、84年之前的事情,我姐好像也没有什么印象,就从84年开始说起,那时,家中的午饭是老妈早上起来做的,做好之后,将米饭和菜放入棉被改装的一个保温桶里,中午回家吃的时候,几乎可以说,是温温的,那时家中还没有液化气,烧饭还是用蜂窝煤;

4、常吃的菜肴有各种时令蔬菜、豆制品、千张、瘦鸡等,鸡蛋比较珍贵,不是天天能吃到鸡蛋,偶尔家中会做蒸鸡蛋羹;

5、煨汤是家中最开心的事情,大约2-3周,家中会煨一次排骨藕汤,每次吃的时候,多是一人一碗;

6、菜市场能买到的各种食材没有现在丰富,但是,那时可能年纪小,也没有觉得艰苦,可能是没有见过世面的缘故;

7、过春节时,家中的菜肴还是挺丰盛的,有猪肉碗中、鱼丸子、红烧鱼、藕夹、排骨藕汤等,待客的零食,好像家家户户都是一样的,比如酥糖、麻糖、瓜子、花生等;

写到最后,还想啰嗦几句,期望有上了年纪的网友来给我们补充,说说您在80年代,吃过哪些美味佳肴?说说您家的日常饮食?

由于那时,我姐年纪小,对当年的记忆模糊,对于这道问答题,能够给大家介绍的信息有限,所以,还望大家多多理解和包容,最后感谢大家的阅读,大家可以在评论区给我们留言,说说您所经历的80年代?

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!

八十年代的中国人都吃什么?

谢谢邀请!

首先需要澄清的是,八十年代以前是否可以吃饱。除了六零年前后三年自然灾害,其余时间没问题可以吃饱。

第二,八十年代大家都吃什么?从1972年开始除了定量供应,市场上鸡鸭鱼肉蔬菜都可以买到,各种粮票肉票布票逐步取消,当时城市居民养鸡养猪是允许的。农村生活相比之下还是差一些,但是生活质量也是在逐步提高。

第三,有些城市居民生活质量不行的原因,是因为小孩太多造成的。大部分家庭一个人上班月薪38元左右,5个小孩,少部分家庭12个小孩。在八十年代,不仅主副食品,各种糖果也很丰富。

第四、有人说包产到户以前吃不饱,单干以后粮食产量提高就吃饱了。这种说法是不负责任的,不是你家的地就不好好干,不是你家的工厂就不好好打工,这种人毕竟是少数。

第五、吃好吃坏是相对的,比如用1980年对比2020年的鸡鸭鱼肉,再用2060年每天吃天鹅肉对比今天,这样没有什么可比性。我们实事求是地说现在吃的很好,八十年代也吃的很好。

(图片来源于网络侵删)

八十年代的中国人都吃什么?

八四年我考入中专,直到毕业分配学校没有让我们交过一分钱;每个月还有16块5毛钱的助学金,每学期运气好的话还有奖学金。

因为从学校到家有一点距离,所以中午在学校吃饭;16块5毛钱,每个月都用不完。学校的饮食很便宜,比大街上的饭店价格要低很多,其实每天吃肉也足够。 记得有一年过中秋的时候,学校食堂供应油炸香酥鸡,1块5一只,而当时在市场上买一只活鸡都要好几块;我买了两只,带回家一只,自己吃一只。

那时候就很喜欢喝酒,因为钱少,只能喝便宜的。当时喝的最多的是太白酒,1块5一瓶,味道真的很好。我们四五个要好的男同学经常在一起小聚,一人一瓶肯定不够,不过基本上也差不多。同学的家里的父母一般情况也都比较支持,总是会有一些可口的饭菜相伴。

八五年底的冬天学校突发奇想,要求我们上晚自习。我是高兴坏了,晚上有合理理由可以晚回家了;晚上放学后,我们同学一行四人骑自行车到烈士陵园门口,(市中心位置。)吃馄饨。 那个时候没有假香油,也没有地沟油,混沌非常的香,尤其是在冬天的晚上。四个人饿的时候每人四碗,平时两碗,吃完后身上热乎乎的,骑着自行车悠然回家。

……

那个年代虽然不怎么富裕,却让人感到满满的幸福。

情杳 分类:生活

相关问题