很高兴回答题主的这个问题，烤箱这个厨房用具是很多人都想买，买了只是一时新鲜的物品。相信很多人都有这样的经历，买了烤箱后的一段时间内非常新鲜，自认为能烤很多好吃的，比如做烘焙，烤羊肉串，烤鱼，烤牛肉，烤蔬菜等等。但是持续一段时间之后，发现没有可烤的东西了，甚至是烤的东西也吃腻了的时候，烤箱就开始被冷落了。

当然，买个小烤箱还是挺不错的，尤其是家里有小孩家庭的话，可以定期的给小孩烤一些蛋糕、饼干或者月饼等。其实不用刻意去学习西点的做法，只需要在网上学习一些常规的烘焙方法就可以了，然后到超市或者网上商城买一些初始材料，尤其像蛋挞之类的很好学习和烤的。

定期的打发一下时间，甚至是解一下馋都是非常不错的想法。但是需要注意的一点是，长期吃烤的东西并不利于健康，所以一边秉承学习的态度，一边周末闲来无事，一边陪孩子快乐的玩耍，没必要去专业的学习。希望咕咚的回答可以对题主有启发，欢迎关注咕咚，一起探讨学习烘焙那些事儿！

有个小烤箱，去学习西点自家做吃的，怎么样？

您好，很高兴有机会回答您的问题。

我刚开始接触烘焙，就是从10升小烤箱开始的，基本上很多东西都可以满足了，现在我还依旧时不时用到这台10升小烤箱呢，6寸戚风蛋糕，7寸枣泥蛋糕，纸杯蛋糕，小酥点，小面包，椰蓉开口酥，红豆酥，苹果派，榨菜鲜肉月饼，烤鸡翅等等。

下面介绍一款基础小蛋糕哦

纸杯蛋糕(小纸杯8成满9个)

低筋面粉55克

玉米油30克

白糖30-35克

纯牛奶30克

鸡蛋3个

步骤

1.取3个鸡蛋，蛋白，蛋黄分离

2.蛋黄盆内加5克糖搅打均匀，再加入30克玉米油搅打均匀，再加入30克纯牛奶搅打均匀，再筛入55克低筋面粉搅拌至无颗粒。

3.30克糖分3次加入蛋白盆内打发蛋白。

4.取3分之1蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，再将搅拌好的蛋黄糊倒入打发的蛋白盆内搅拌均匀。

5.装入小纸杯(装饰点缀随意哦)，放入烤盘振几下，放入预热好的小烤箱，170度30分钟。

具体操作，更多美味，您可以关注我，浏览我的视频，共同学习共同进步哦。

希望以上回答能对您有帮助

有个小烤箱，去学习西点自家做吃的，怎么样？

添置一个烤是有必要的。爱烹饪爱烘培的人是热爱生活享受生活的人。

自己在家烘培美食不仅仅能够满足胃蕾，主要是能享受制作的过程和成功后的喜悦，漂亮的烘培美食还能大大满足眼球的欲望。

经过自已精心制作出的美食，家人欣赏品尝的时候是最开心快乐的时候，甚至分享给亲戚朋友一同品赏，感觉是美好幸福的。

学习烘培的过程也是有乐趣的事儿，形式多样。网络、培训班都可以，适合自已的方式就好。

期待你的烘培美食作品早日出炉。祝你成功！

有个小烤箱，去学习西点自家做吃的，怎么样？

我家里就买了一个小烤箱，不用去外面学习西点，在家就能通过网络自学成才。

这个戚风用的就是家里的材料，基本上就是面粉糖油，不用特意八寸戚风蛋糕的用料

主料：

鸡蛋 5个

牛奶 60克

细砂糖 90克

低粉 90克

玉米油 50克

白醋 2-3滴

戚风蛋糕的做法

1、蛋清分离，很重要的事：容器跟打蛋器一定要无油无水

2、加入60克白糖，2-3滴白醋，白醋千万不要多，多了影响味道，白糖我一次性放入的。用打蛋器高速打发，打到提起来蛋白会出现尖尖，就可以了。

3、分离好蛋黄，我这是两个八寸戚风的量，一个八寸戚风就是5个蛋黄。

4、加入20克白糖。

5、加入60克牛奶，这个牛奶属于湿性材料，可以用同样多的酸奶，果汁之类所有你喜欢的替代，当然成品就可以是酸奶蛋糕，果汁蛋糕，风味稍有不同

6、加入50克玉米油。

7、筛入90克面粉，低粉，普通面粉，高粉都OK，低粉做出来就是柔软的戚风，普通面粉做出来就是老式鸡蛋糕，高粉做出来就是磅蛋糕，通通很好吃。记住一定要用筛的，不筛的话面糊里会有面疙瘩。

8、打蛋笼搅拌，拌好了，加入打好的蛋白量的三分之一到蛋黄里，橡胶刮刀拌匀，这时拌的时候不要转圈拌，要上下拌匀，把拌了三分之一蛋白的蛋糊全部加入到蛋白里，刮刀上下拌匀，蛋糕的蛋糊就完成了

9、倒入模具，八成满就可以了，因为烤得时候会涨大很多，颠一下，把里面的气泡颠出来，不然烤出来蛋糕里面有气泡组织就没那么绵密了，也影响口感

10、进烤箱开始烤制，先140℃底层上下火烤制25分钟，再转170℃上下火烤制25分钟。

当当当当，出锅了，出锅就倒扣凉凉，彻底凉透了脱模。

戚风蛋糕的烹饪技巧

1.每个烤箱的温度都会稍稍不同的，所以烤得时候还是要盯一下，我一般转170℃火烤之后最后十分钟是一直看着的，怕糊怕不熟 2.出烤箱之后一定要先倒扣放凉，不然就容易塌陷了

有个小烤箱，去学习西点自家做吃的，怎么样？

你好，很高兴回答你的问题！

如果自己有个小烤箱，去学点西点自己在家做还是很不错的。

之前我姐去学习了一下西点，本来打算开店，后来没有开成，现在主要是自己在家做着吃。味道也还不错。

主要学习了:蛋糕🎂

面包🍞

酥饼

蛋挞

自己可以在家做，比外面成本低，而且外面的很多会添加很多色素之类的。也没有这么健康，自己做的会比较健康。家里有小朋友的，自己做也放心。

所以如果有条件还是自己多学点，自己动手，丰衣足食。

好好爱自己，从一个人下厨房开始。我是小婉，希望对你有帮助！

有个小烤箱，去学习西点自家做吃的，怎么样？

我家就有一个小烤箱，可以通过网络视频或者书籍学习烘焙，其实很简单的，教程都很详细，一看就会做。

下面我来说一下做蛋糕的步骤

主料：

鸡蛋 4个

牛奶 50克

白糖90克

普通面粉 80克

白醋 2滴

1、蛋清蛋黄要分离，切记：装蛋清的容器和打蛋器一定要无油无水哦！

2、首先蛋清中加入2滴白醋，用打蛋器高速打发，90克白糖要分三次加入到蛋清中，打到有大泡泡状加入30克，然后继续打到有细泡泡出现再加入30克，然后蛋清出现纹路状再加入30克。最后打到蛋白提起来出现尖尖不会掉下来就可以了。

3、蛋黄中加入50克纯牛奶。

4、再筛入80克普通面粉，用筛把面粉筛一下，要不然面糊里会有面疙瘩。

5、然后搅拌，打好的蛋清也要分三次加入蛋黄里，这时拌的时候不要转圈拌，要上下拌均匀，或者像炒菜一样拌。

6、最后倒入模具，八分满就可以了，因为烤得时候会涨大很多，震一下模具，把里面的气泡颠出来，不然烤出来蛋糕里面有气泡就没那么绵密了，也影响口感。

7、开始烤，上下温度140-150，烤四十分钟。

注：每个烤箱的温度都会稍稍不同的，所以烤的时候还是根据自己烤箱适当调整！