谢谢邀请

我学过几年厨师，可以说是专科毕业的。在酒店也工作过，后来自己开过一段时间的饭店。所以对你的这个问题，我来发表一下自己的看法。

烤鱼店附带烧烤及酒水，烤鱼免费吃，其它收费！能不能挣到钱

我觉得如果你有这个想法，想要创业的愿望是好的。就你提出的这个问题，你基本就是不懂经营的“菜鸟”，基本别说挣钱，几个月不把“老本”赔光就是好事！我来告诉你为什么:

1. 你的饭店定位是烤鱼店，却免费吃烤鱼。其它的东西收费。你的主营业务一点不明确，而且免费的东西在消费者眼里，都是不好的东西。虽然贪便宜的心理有，但是主营业务不明显的餐饮店，你看到有几家长久的?
2. 现在一般餐饮店刚开业的时候，因为新装修，打折力度大等原因。会招来很多的顾客。但是优惠力度一过，新鲜劲没有了的时候，饭店的经营基本就走向了“死胡同”。这就是为什么饭店的倒闭率那么高的原因？你的主推烤鱼免费，其它的东西满大街都是，没有自己的特色。基本经营不会超过三个月的，顾客吃腻了你的鱼以后，就不会再来了!
3. 我知道烤鱼的成本一般比较低，因为淡水鱼普遍比较便宜。既然烤鱼免费吃，你肯定不会是什么高档的鱼。消费者其实对鱼的价格也是很了解的，所以基本你的店不会再有人光顾。不可能挣到钱！

那么开烤鱼店，烤鱼免费吃，烧烤和酒水收费如何挣到钱

1. 首先开业的时候可以推出，每桌限量一份的招牌烤鱼免费。但要搭配套餐出售，如多少钱的其它烧烤类，酒水类的特价套餐。这样把顾客吸引来，然后可以推出预存顶值活动（存500送500）这些，或者每桌满额赠送下次消费的低值卷。把顾客牢牢的抓住。
2. 开业的时候不要把烤鱼做为免费推出，而是搭配其它的免费烧烤，因为烤鱼是你的主营。烤串这些是副业，只有主业烤鱼的生意好了，才能逐渐带动其它的，才有可能挣到钱。

我觉得就你提出的这个问题，基本还不具备开店的条件。应该出去在学习学习，然后在准备开店的事宜。如果盲目的干，基本上会“血本无归”。餐饮不是你想象的那么简单，脑子一热就干，干了就挣钱的！这是个非常辛苦的行业，一般人恐怕真干不了！

我想开个烤鱼店，再附带其他的烧烤及酒水，烤鱼免费吃，其他收费！能挣钱吗？

我一次开店就是烤鱼店，开了四年半赚了一套房。我给你建议吧。我当时是开业三天啤酒免费任意喝。准备好一百件金威啤酒我那时拿货价是二十四一件。三天做完也就喝掉了五十多件而已。但是效果很大一下就传开了。也不亏还有赚到。五十件啤酒也才1200三天营业额差不多八千，还是能赚钱的。但不要一直这样做。一直这样对市场冲击不好，导致别人跟风什么的也不好。后期我是印了很多酒卡，都是半打的，无门槛送半打酒，单台只能用一张。来吃的都送卡随便送。也出去发。这样就能衔接三天过后还有火爆的保障。同样不会亏的。大部分都是赚钱的哈。个别贪小便宜的也无所谓，生意要有人气才好。后期自己慢慢维护，自己醒目一点多跟客人聊聊天多发发烟看情况送点酒打点折扣。最根本还是要靠自己的口味服务做人做事来决定的哈。

我想开个烤鱼店，再附带其他的烧烤及酒水，烤鱼免费吃，其他收费！能挣钱吗？

烤鱼店烤鱼免费卖串？怎么个免费法吃多少免多少还是一桌免费一条？考虑好当地的物价和当地人的习惯，说实话烤鱼上面撒的炸黄豆和花生米我都能喝不少啤酒，做好解释，别有语言漏洞，祝生意大吉