不会取代外卖行业，因为上门代厨的成本控制永远没有外卖的成本那么低，你想一下，想要一个人去你家做饭给你吃，需要付多少钱给人家做工资？然后买个外卖需要多少钱？

现在的人工成本是非常贵的，叫人上门代厨，少说你要花两百块钱一餐！如果再加上食材等等的成本吃一餐饭需要两百几十块钱！一个外卖，顶多只要五十到七十块钱就足够吃了！也就是说吃一餐代厨做的饭就要多付一百五十多块钱！

大城市人们现在的普遍工资也才七千到八千！所以代厨永远取代不了外卖，代厨只是一个小众消费行业，只有小部分有钱人，或者是有聚会需求的人才会请代厨，当然偶尔也会有一两个个人请代厨的，但是不多！所以你说的基本都不成立！

你确实考虑到了一些需求，但是这样的需求是非常小的，但是这个市场小的原因是成本太大了！如果能够把成本降下来的话市场就很大！但是这样的成本是降不下来的，因为人工成本永远都是上涨的，这是必然的趋势！也是上门代厨的一个致命缺点！