客人到你店里吃饭，你店里发票开玩了，暂时没有客人于是拒绝付账，是这么个情况吧？

首先明确一点的是：不管你有什么原因，只要你开店，就是正常经营。客人索要发票，是人家的权利，而开具发票就是你逃避不了的义务。

如果你说发票开完了，赠送饮料或者打折品打折行不行？客人接受还好说，如果不接受你也无话可说。人家只要一句话就堵死你了：

没有发票你开什么门啊？

所以无论你的发票是不是真的开完，这种事情，就只能协商解决。客人报警，有警察给他撑腰。如果你报警的话，警察最多会告诉你这属于经济纠纷，根本管不着。

所以说到底还不是你要和客人共同协商吗？而客人索要发票，无非就这几个原因：

1. 有些地方发票还能抽奖。说不定刮出个10万那可不就发了。
2. 就是觉得你们老板赚钱心里不平衡，我要你发票咋了？这是我的合法权益。
3. 业务人员请客户吃饭，需要发票回去报销。这种公务宴请往往大几千块，你总不能让人家自己掏腰包吧？

遇上这种情况该如何操作（协商）呢？

1. 首先明确告知顾客，我们真的不是因为逃税而不给你发票。因为快到月底了，我们从税务局那边领的发票已经开完了，现在这么晚了我们也没地方去借。请您一定要相信我们。
2. 如果您真的需要发票的话，我们可以下月初直接邮寄给您，邮费我们来负担，您把地址电话留给我们就行。
3. 结账条您收好，我们可以在上面给您写上承诺什么时候寄送发票，并写上留下经理的电话和联系方式。

一般在这种情况下顾客也都能理解。如果顾客还硬抱着不给发票就不结账的说法。那你还等什么？去找人家借呗。

是啊，这说法几年前你这样说或许有人信。现在真的就没人会信了。毕竟有不少人都了解一点税务常识的，开这么大的店，没有自动开票机，鬼信啊！

所以很多时候，餐饮商家不愿给客人开发票，都不是发票开完了，而是真的想故意逃税。

这也就是在中国做生意常说的一句话：不逃税根本赚不来钱。

一般餐饮行业的做法都是：绝不主动开发票，但客人要了必须给开。如果客人要发票的意愿比较强烈，也不要主动用打折或者送饮料来刺激的，否则往往会适得其反。

而且作为中小微企业经营者，也不用担心多开发票你就要多开税。现在国家对经营者还是有很多优惠的，比如月收入多少万以下是免增值税的，一个季度多少万。其他税率也是有减免的，而且这其中很多都是核定征收。

所以说生意一方面要勤俭，另一方面也多少要了解一点税务知识。只要在营业的一个限额当中，你开多少发票其实都是免税的。

而且现在很多地方的餐饮行业，都会安装一个第三方的扫码开票软件，然后再搭配一个小票的打印机就可以了，这就是所谓的自动开票机。

你平常只需要维护好，真需要发票了，你只需要在系统里输入他的消费金额，可以打印一张小票。

这张小票上有二维码，客人只需要自己扫一下就可以填写信息开票了。这样开票既不担心开错，客人也能拿着票去报销。大家皆大欢喜，你说省不省事？

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

因为饭店发票开完了，暂时没有发票，客人拒绝结账，大家怎么看待这件事？

因为饭店发票开完了，暂时没有发票，客人拒绝结账，大家怎么看待这件事？

这不是客人的责任，即便客人不结账，也只能眼睁睁地看着，而无法说出更多理由。

要知道，索要发票是客人的权利，是法定权利。按理，饭店应当主动给客人开具发票，而不是客人索要。需要客人索取发票，恰恰证明饭店管理是不规范的，是存在偷税漏税可能的。

更重要的，饭店没有发票，更可能是老板故意不去集聚发票，从而达到偷税漏税的目的。所以，客人索要发票，可以认为是帮助税务部门杜绝偷税漏税漏洞，应当鼓励，而不是质疑。

那么，如何来处理此事呢？一方面，要完善饭店管理，安装自动开票机，避免再次出现类似问题，同时，对开具发票所需要的发票纸等，做好充分的准备，不要出现无票这样的现象；另一方面，跟客人做好说明解释工作，要么写下欠一张发票的欠条，承诺在几天内将发票寄给客人，要么就不要收饭钱。同时，如果不按时将发票寄给客人，客人是有权到税务部门检举的。

所以，还是要规范经营、依法经营，不要偷税漏税。所谓暂时没有发票，日常生活中见得多了，大多是骗人的，是故意不想开发票。

因为饭店发票开完了，暂时没有发票，客人拒绝结账，大家怎么看待这件事？

客人吃饭索要发票是合理要求也是监督饭店纳税。

饭店发票用完没有及时领取是自己经营上的失误。

你没有理由让客人为你的失误来买单。

因为你与客人只是买卖关系，不存在任何情分。

因此客人完全可以根据自己的价值观来判断是否索要发票，以及对方不能提供发票时是否选择买单。

你不提供发票，我不买单，这样的事无论你是到了法院还是税务局，客人都没有责任，责任全在你这里。

很多人回答说：“你们不懂，饭店真的有发票开完的时候。”

请问：客人为什么要懂？

你开发票是你的事情跟顾客懂不懂有什么关系？就跟顾客只看这道菜的价格自己能不能接受、味道好不好，根本不管这道菜是怎么做的、谁做的一样。

处理方式：

遇到这种情况，首先为自己工作的失误对客人道歉；然后给出客人准确的补开发票时间；如顾客不愿再来拿发票就留下顾客地址免费给顾客邮寄发票；最后根据自己意愿给顾客打个折或赠送礼品作为补偿。

如果你对于以上处理方式不屑一顾，甚至认为可笑至极。那么我告诉你：你不适合做餐饮。