小时候农村鱼塘、稻田里的美食，现在吃的人还多吗，你怎么认为呢？

小时候，花腰妹的家乡农村里鱼塘、稻田的美食很多，除了常规的水生植物外，还有许多美味可口的水生动物，不信，可随花腰妹一起来回味回味！

花腰妹的家乡属于典型的山区稻米之乡，鱼塘、稻田相对要多些，于是从小就在鱼塘、小河里泡大，对鱼塘、稻田的美食可谓是再熟悉不过了。

除了主产的稻米、莲藕、茨菇、茭瓜、浮萍、海菜花等水生植物外，我们小孩子更对水生动物感兴趣，经常邀约几个小伙伴去鱼塘和稻田里抓泥鳅、黄鳝、田鸡、石蚌、鱼虾、螺蛳、水蜈蚣、虾巴虫、水蟑螂、水板凳等。

首先比较常见的就是泥鳅、黄鳝、田鸡、牛蛙、鱼虾、螺蛳，这些可以徒手抓，也可以借助撮箕、拉耙、抬网或者地笼网等捕获，一般就是炒吃、煮汤、油炸、红烧。

我们当地还喜欢把泥鳅、黄鳝用火塘里的柴灰烧死，除去内脏，然后用铁丝一条条串起来，挂在屋檐下晾晒干后，制作成干泥鳅或干黄鳝，也可以放佐料舂吃。而螺蛳则喜欢用酸笋连壳一起煮，我们叫酸笋螺蛳，很具地方特色。

在这里我着重介绍一下我们平日里最喜欢吃的水蜈蚣、虾巴虫、水蟑螂等水生昆虫。水蜈蚣形似蜈蚣，身体偏长，一节一节的，两侧对称有许多脚，头部有钳子，一眼看上去有点吓人，但是油炸后脆香可口。

而虾巴虫是蜻蜓的幼虫，最初喜欢在水里生活，这种虫子最适合油炸吃，香、酥、脆、甜，很好吃。水蟑螂我们叫水母鸡，有些地方叫野生龙虱，具有食用和药用价值，农村人喜欢把它的硬翅掐掉后油炸，是难得的下酒菜。

以上这些美食我们小时候经常捉来吃，如今吃的人少了，一是部分鱼塘、河流、稻田受到污染，这些水生动物越来越少了。二是当下生活水平提高了，好多人不屑吃这些东西了。三是有些地方人打着野生的旗号，过度捕捞导致这些水生动物濒危灭绝。

因此，花腰妹认为，保护农村环境、减少污染迫在眉睫，让我们共同行动起来，共同守护我们美丽的家园，还水生动植物一个洁净的生存空间。

我是花腰妹，欢迎关注我一起话三农！

小时候农村鱼塘、稻田里的美食，现在吃的人还多吗，你怎么认为呢？

问小时候农村鱼塘，稻田里的美食，现在吃的人还多吗？你怎么认为呢？

小时候鱼塘，稻田里的美食可多了，随便用一个粪箕子撮下去，就会抓到很多种虫子，鱼、虾，处理干净后用油一炸，非常解馋。

记忆中我小时候没少跟男孩子下田拿鱼摸虾，上树掏鸟捉蝉，常常鞋子不穿，跑得贼快，所以经常挨母亲骂。

记得那时候的鱼塘叫藕塘，说是藕塘却不栽藕，很多人家都有自己的藕塘，种着很多的水芋头，然后屯水，养上几尾鲫鱼。

待天干时就把藕塘里的水沏干放到谷子田里，放水的时候我们小孩特别高兴，忙从家里用粪箕子，背箩支在水口，让鱼随水冲入里面。

主人家把水塘里的水放到稍见淤泥时就堵上水口了，然后我们在水塘里可以玩上一天，玩什么呢？当然是捉鱼，捧泥鳅，捡歪锥，撮水板凳，逮水蜻蜓，摸田螺啦！

这些生活在水里的小生物，那个时候可是我们这些农村人的美食，油炸出来那个香味连隔壁小孩都馋哭了。

以前这些东西在鱼塘，稻田里特别的多，特别是田螺，肥肥的一大坨爬在水田埂的淤泥上晒太阳，只要顺着田埂走一圈，就可以捡一大堆，然后敲得一大碗螺蛳肉。

后来出现越来越多的城会吃，村会卖，所以这些田里的水生物越来越少，加之喷洒农药的缘故。

现在的人别说是吃这些常见的虫子，就连以前我们不吃的水蛆（水蜈蚣），蝌蚪（田鸡儿）都吃上了，而且有越来越多的人吃，这些东西也越来越少，都很少见啦！

我认为吃固然重要，会吃也是一种对美食的挖掘，但挖掘得太深也会影响到生物的繁衍，所以我们不要一味的只知道吃吃吃。

要知道再这样吃下去的话，就会命临着生物的绝种，到时候我们的子孙只能从图片上看到这些小生物了。

以上内容属于小丫拙见，若有不同见意请留言，图文原创。

小时候农村鱼塘、稻田里的美食，现在吃的人还多吗，你怎么认为呢？

广阔的乡间，金黄的田野，缓缓的小河流，袅袅的炊烟。

充满欢声笑语的童年，纯真无邪的玩伴，回不去的从前，无尽的思念。

小时农村交通不便，信息闭塞，没有办法见到外面的世界，只能在田间地头同伙伴们肆无忌惮的玩耍，那可称作是我们的游乐园。捉迷藏，捣鸟窝，打水仗，玩得开心，愉快，纯真无邪的度过了整段童年时光。

每到春末夏初，秧苗疯长的季节，也是我们最开心的时候。做完作业，天刚擦黑，小伙伴们不约而同的带着竹篓，钩子去钓黄鳝，泥鳅了。趁着月光，把钩一个一个的插进泥土里，过上一段时间就可以静待黄鳝上钩了。所谓的钩，有用细铁丝弯曲的，有用竹签截取的，有用线直接穿上蚯蚓后打成结的，五花八门，各显身手，就地取材。

有性急的伙伴，时不时的就去提一下钩，看有没有黄鳝，一来二去，惊吓了它，也招来大孩子的责备。但一晚上无论怎样，每人也能钓个两三斤黄鳝，大的攒多了卖钱，小的喂鸭子，人是不吃的，一是不稀奇，二是费油。一个夏天结束，铅笔作业本的钱就解决了。

待到秋季，水稻成熟了，一片金黄的田野，层层叠叠，高低起伏，波浪一般。伙伴们便用柳条编成一个圈，中间缠绕上一层又一层的蜘蛛网，用来粘蝗虫，蚂蚱，知了，用破旧的鱼网铺在稻穗上捕贪嘴的麻雀，到了晚上，集合到一齐的时候，战利品多的往往超出想象。

大伙分工明确，生火的，捡柴禾的，清洗战利品的，回家趁大人不注意偷拿油盐的，忙的不亦乐乎。准备工作就绪，油盐涂抹上战利品，拿一些小树枝穿好，放在火上翻滚着烤，(这可能是最原始的烧烤方法)，待闻到香味时，就馋得迫不及待的尝尝味道了，一顿大餐吃罢，大家都是灰头土脸的了。清洗干净后，回家绝口不提，但大人肯定知道，装糊涂罢了。

一晃几十年过去了，一点一滴犹在眼前，曾经的欢乐园，无忧无虑的童年！