农村榨油剩下的油炸，为什么能抵榨油钱，油渣有什么用处？

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给大家说说初次跟随我岳母去榨油作坊榨油的感悟吧；

家里自己种的花生，我回去之前，岳母已经在家整理挑选了好多天，将个小的、坏的、或者烂了的、发霉的都挑选出来；

当天，我坐着岳父开的电动三轮车去的，一路真是惊心动魄，又是逆行、又是颠簸，回来的时候，我再也不敢坐三轮车，自己步行回家的，走了足足有30分钟；

榨油的作坊没有我想的那么干净卫生，刚到的时候，前面一位顾客刚刚榨完，花生油的香味还是非常浓郁的；

老板招待我们进店，我依次将几大袋花生，从三轮车上拖下来，由于和我岳父是相熟的，他们根本就没有谈价钱，只是寒暄几句之后，就开始榨油的准备工作，而我站在那里发呆；

趁着岳父出来抽烟的功夫，我简单的询问了一下，榨油难道是不收工钱的吗？

岳父这才和我简短的介绍了一下，留下榨油剩下的油渣，直接将榨好的花生油拖回家即可，当天，我是真没想明白，为什么没有收钱，这不是白干活吗？

晚上回家，吃晚饭时，和我媳妇说起我心中的疑问，我媳妇从小在农村长大，岳父每年都会去榨油，她多多少少她也是经历过的，所以其中的缘由比我清楚，絮絮叨叨说了半天；

简单来说，榨油剩下的油渣，还有剩余价值的，可以卖给饲料厂制作成家禽的饲料或者是肥料，因此用油渣抵扣榨油的工钱，那是一点都不亏本，而且还可以说是相当划算；

今天看到题主的这道问答题：农村榨油剩下的油渣，为什么能抵榨油钱，油渣有什么用处？那我就来给大家说说这其中的原因吧：

1、油坊的老板非常乐于你用榨油剩下的油渣抵工钱，原因在于花生榨油，100斤花生大约能榨出50多斤的花生油，那么剩下的油渣，肯定也是含有油脂的，只不过是多少的问题？

2、榨油的工钱，按照1斤花生都少钱来计算，我媳妇说好像是几毛钱一斤，我按照0.5元每斤的工钱来计算，100斤花生榨油需要50元的工钱，但可以榨50多斤花生油；

3、100斤花生榨完油有之后，剩下的油渣值多少钱？剩下的油渣，可能有40多斤，如果是当做饲料的原材料卖出，大约获得的收入应该在40-80元，这个要看当年的市场行情，从油坊老板的角度出发，他是非常愿意用油渣抵工钱的，因为这样他的收入才会更多；

4、油渣自然是有用处的，要不然饲料厂家也不会花钱收购，虽然这些油渣是榨油后的剩余物，好像没有用处，但是这些油渣还是含有蛋白质的，加工成饲料，卖给养殖场，鸡鸭、牛等牲畜和家禽都是可以食用的；

5、含有蛋白质，所以它是有大用途的，比如可以当做肥料、鱼饵等，这些都是可以卖出高价的，甚至可以超出玉米等粗粮的价格；

6、榨油坊的利润，如果是收取工钱，而油渣又不产生价值的时候，清理垃圾还会产生清运费用，所以，这里的利润一定是大于工钱的，只有买错的，不会有卖错的；

写到最后，还想啰嗦几句，只要是粮食，比如花生，榨油之后，都会有二次利用的价值；

对于我这样，没有经历过这些事情的孩子来说，可能会觉得，剩下的油炸毫无用处，实际上那是没有找到它剩余价值的用武之地；

就好比，前几天买了一本学习软件的工具书，新书要70多，去图书馆借阅，一是不见得一定能借的到，二是路费和时间也是消耗，索性花18元包邮买了本旧书，既能学习，而且还能让这本书产生第二次价值；

学习软件这就件事，学会了书就没有用了，放在家里的书架上还不如出手卖掉，既能收回部分书籍的剩余价值，还能帮到下一个热爱学习的人，就好比榨油剩下的油渣，将其剩余价值发挥到最大；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

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农村榨油剩下的油渣，为啥能抵榨油钱？有啥用处？

农村榨油，会让农民得到最纯正的植物油，我们山东沿海农村一直吃的是花生压榨油，花生压榨油之后会产生那些油渣，油渣是油坊特别想跟农民用加工钱兑换的好东西。

记得我们小时候，家里没有肉，油也非常的少，于是我们那时候缺少营养，被村里的奶奶们叫成了：黄毛丫头。也确实是黄毛丫头，一个个小屁孩，头发枯黄，脸色也枯黄、身体还瘦小。

那时候缺少油水是导致孩子营养不足，发育不够完善的主要原因，当年的父母为了让家里人稍微增加一点营养，他们就会把秋天压榨油剩下的渣子时不时的做成饭给家里人吃。

记得当年最经典的一种花生压榨饼做的稀饭，叫做：麻馓饭。就是把花生压榨油残渣用水泡出来，然后熬稀饭时加进去，这样稀饭里就有了营养，能够帮缺少油水的身体补充一下营养。

后来到了八十年代末，土地承包到户后，农民们的生活水平逐日提高，我们虽然不能经常吃肉，但最起码花生压榨油足够，因此那些油渣会被农民用来喂猪喂鸡，这是一种能够让家禽家畜生长快，且营养丰富的一种最好的饲料，农民们压榨油以后，都会把油渣取回来，留着给家禽、家畜。

再后来，两千年以后，我们村里的房屋都盖成了宽敞明亮的大瓦房，院子里再也没有猪圈和鸡窝狗窝，追求干净是农民们新的理念，养猪和养鸡的人少了有四分之一，但村里有专门的村民搞起养殖，比如养猪场，养鸡场。

于是很多村民在压榨油时觉得油渣拿回家用途不大，还不如卖给油坊，一开始油坊是回收油渣，后来觉得回收油渣的钱跟打油的加工钱相差无几，于是有人就直接用油渣来抵加工油的钱了。

油坊老板打心里期待每一家压榨油的顾客，都能够用油渣来抵加工费，这样的话，他们得到的钱比压榨油会额外多不少，因为很多养殖场会到油坊联系，大批量收购油坊的油渣，油坊从中获取差价就是一笔不菲的收入。

我们家里从来不舍得用油渣抵加工钱，婆婆说花生饼用来给蔬菜施肥，那菜长出来的味道带着不一样的甘甜，比普通土肥种出来的菜味道都要好。

花生饼和豆粕都是压榨油之后的油渣，是喂养家禽、家畜的最好的营养丰富的饲料，是养殖场必须品，养殖场需求量高，因此他们会主动联系油坊，用比油坊收购的油渣贵的价格来收购，油坊老板在一进一出中稳妥获得了中间的差价，又是一笔收入。

农村榨油剩下的油渣，为啥能抵榨油钱？有啥用处？

在农村用榨油剩下的油渣抵扣榨油钱是很常见的现象，小时候村里人去榨油，那时候的榨油机器功效低，榨油后的油渣含油量高，如果是菜籽油的油渣，隔着老远就能闻到香味，花生油的油渣我们也会当零食啃着吃，那时候的油渣没人舍得浪费。

而用油渣抵扣榨油费，在农村也是近些年来才开始越来越多的现象，农村人自家种植油菜籽、棉花籽、花生，吃油的时候也喜欢自己拿上这些粮食去村里的自榨油铺榨油，榨油的费用不是很高，大家也都承担得起。但是后来商家学聪明了，可以不收榨油费，用油渣代替，刚开始大家觉得现在生活好了，油渣留着也没什么用，就给商家了，但事实上这些油渣绝对算得上好东西，其价值也必然高过于榨油费，否则商家也不会傻到允许用油渣抵扣加工费了。

现在的榨油机往往出油量要比过去大很多，恰当处理过得油料也容易榨得干净，其实如今的榨油剩余的油渣相较于过去已经减少了很多的。

我生活的陕南地区，是全国出了名的油菜花之乡，大家的主要食用油就是菜籽油，但是农民自己种植油菜籽，榨油的时候，往往对实际出油量的多少并没有太过于在意。在我生活的县城东郊，有一个大爷前些年买了一台大型榨油机，专门承接各种村民榨油，但是大爷并不收取加工费，而是选择用油渣代替加工费的方式，如果村民不愿意那就带走油渣给加工费。

大爷的自榨油加工费不贵，但每天前来榨油的量很大，去年经济不景气的情况下，大爷也赚了20多万元，你说它不收加工费怎么赚的钱？毫无疑问，利润大部分出在油渣上。

大爷的自榨油生意很好，村民又多数不计较油渣问题，所以大爷每年积累的油渣数量非常大。去年春节前我们去大爷儿子那里进货大米，就跟大爷聊了一下。当时我就发现大爷院里的油渣分两拨，一拨比较干，一拨含油量相对多一些，大爷跟我们说，熟人来榨油就帮他炒熟了油菜籽，可以多出油，油渣的量和品质下降；若是生人就榨生油菜籽，这样出油量减少了，但油渣成分好一些。

所以大爷这里定期会有人来收购油渣，比较干的油渣往往拉走做成花肥，花肥卖到城里的价格可是很高的，所以收购的利润也高；而含油量较多的油渣出价更高，主要作为鱼饵料，以及提取加工成除污剂、灭菌剂等。

从上述的经历中，我们就可以了解到，油渣的利润是非常不错的，可是油渣如果不集中在榨油老板手里，放在村民手中，往往也只能作为有机肥或者喂猪用，很多村民嫌麻烦就干脆抵扣加工费了。

所以，现在你明白农村榨油剩下的油渣之妙处了吧，它带给榨油老板的利润远大于加工费，它的价值也非常多。

（文/李阿冰）

农村榨油剩下的油渣，为啥能抵榨油钱？有啥用处？

在农村总会有开着几家榨油作坊的，农民朋友只要把自己种植的菜籽、胡麻等油品拿去。油品经四五级压榨，源源不断的食用油会从油槽流淌。农民感受着汗水换来的喜悦，也觉到心里踏实极了。毕竟这是亲眼目睹了油品的加工过程，吃着放心、安全。这就是农村人情钟的“自榨油”。

加工油品是要收取加工费的。05年我经营着自己的榨油作坊。那时，油品加工还是农业用电，三相电0.49元/度，每斤油料的加工费0.20元。如今，油品加工被列入非农业用电，动力电价是阶梯的，平均价是0.7788元/度，加工费也涨价了，0.50元/斤。

加工费的付费方式有两种，一是按斤论价，收取加工费；另一种方式是用榨油剩下的油渣抵顶榨油加工费(也有找差价的)。之所以能抵顶，算一笔账就明白了。

油品榨油时都要加入一定的水分，出油率也有区别。一般来说，比如，胡麻的出油率是33℅，除去水分蒸发，油渣的剩余量至少在55℅。也就是说，加工100斤油品就会有55斤油渣。榨油坊给农民胡麻油渣的报价是1.00元/斤，油渣可以买55x1.00元=55元；100斤胡麻加工费是100x0.50元=50元。这样抵过加工费还会多出55-50=5元。多出的这还5元退给前来加工油料的农民。

其实，榨油坊主所说的胡麻油渣并不是真正的市场收购价，其价格至少是1.20元。就那抵顶了加工费的油渣，又多赚了55斤X0.20元=11元。能不说油渣抵顶加工费不赚钱吗？那可是100X0.50+11元。只是这11元是被“潜规则”的，別人不知道罢了。

以上仅是加工胡麻为例，用菜籽、荏、花生、葵花、核桃也是一理。区别在于出油率、剩余油渣量、油渣的报价(或市场收购价)上。

要说油渣的用处，可以抵顶加工的费用；而油渣经再次加工可以做饲料的辅助物，做肥料，特别适用于养花，还是鱼饵的上乘之品。

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农村榨油剩下的油渣，为啥能抵榨油钱？有啥用处？

榨油后的残渣过去叫油饼，因为当时是用木榨榨油，榨油前先要将原料炒熟后粉碎，再放入铺了稻草的铁圈内做成圆形油饼，将圆形油饼放入木制榨床内排好后用木楔楔紧，用带铁头的圆木撞击木楔榨出油来，油榨干后就只剩下枯饼了。

制作食用油的原料有很多，但通常是油菜籽、花生、芝麻和棉籽，这些原料榨完油后的油饼，不但含有纤维素，还富含蛋白质，脂肪，矿物质和多种维生素，既可提取药物，又可作为畜禽饲料和用作种植作物肥料，其价值远远高于油坊的加工费。因此，几乎所有的油坊加工者都会将油饼留下抵加工费，再集中高价出售给收购商从中获取高额利润，这也是行业中的商业机密，一般外人是无从知晓的。

农村榨油剩下的油渣，为啥能抵榨油钱？有啥用处？

农村人拿菜籽到榨油坊榨油，榨油坊一般都是用油渣抵榨油钱，也就是说榨油坊帮农民榨油不收费，只收油渣。

农村榨油剩下的油渣，为啥能低榨油钱？

因为油渣能卖钱。上次在老家，我帮父亲拖菜籽到榨油坊榨油，我跟榨油坊老板交流，他说，一斤油枯可以卖一元钱，一百斤菜籽榨35斤菜油，出65斤左右油枯，等于农民榨一百斤菜籽，榨油老板收取油渣就能卖65元，一天如果榨一千斤菜籽，光是油枯就能卖650元，除去电费其他成本，榨一千斤菜籽净赚500元。所以，农村榨油剩下的油渣就能抵榨油钱。

油渣的用途。

对于榨油的农民来说，少量油渣拿回去是没多大用处的，所以，农民拖菜籽榨油，农民算菜油，榨油坊算油渣，农民是很情愿的。

对于榨油坊来说，收取大量油渣，有油渣收购商上门收购:

一、用油渣生产肥料。

油渣经过发酵后，可以做农家肥，用于种植粮食蔬菜的底肥，也可以用于对各种果树经济林木进行土壤施肥。另外，肥料厂家可以用油渣生产化肥、复合肥等。

二、用油渣生产饲料。

油渣是饲料厂家生产饲料的原材料之一，很多饲料都可以用油渣生产。一些大型养殖场也用油渣养鱼，养虾，很多水产养殖业都在用油渣进行养殖。

总之，无论是用油渣做农家肥还是用于养鱼养虾，油渣都应经过发酵处理，油渣未经发酵处理，直接使用遇水会产生大量热量，直接做农家会烧根，损害农作物，直接用于养鱼养虾，会伤害鱼苗虾苗，所以，使用之前一定要经过发酵处理。

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