我周边朋友，新买房子装修的，全部买了洗碗机，尤其90后，洗碗机必备。

流行不起来，很大的原因是因为住房条件受限制，5年前装修都没想洗碗机的事，现在想改造太费劲了。

谁都知道机器洗碗好。我相信，早晚有一天，洗碗机一定会成为中国家庭厨房的标配。

为什么在中国洗碗机流行不起来？

我在国外也使用洗碗机，是很好用，不仅洗的干净还能同时消毒杀菌。通过使用，我觉得的国内流行不起来的原因应该是：吃中餐很难吃到光盘，吃完饭后盘碗里总会有一些残渣剩饭，这些残渣需要在放入洗碗机前先要清洗一下，如果直接放入洗碗机的话就会在里面留下来，还需要洗完盘碗后再清洗洗碗机，这样又增加了劳动量，这个劳动量搞不好就会大于直接洗碗了。所以在国内我也不使用洗碗机。

为什么在中国洗碗机流行不起来？

说一说自己的个人体验吧，之前来美国留学，基本上只要租房子住，租的房子就自带洗碗机，最开始吧，因为懒得研究洗碗机怎么用，外加作为中国人一直手洗的习惯。所以也就一直闲置着洗碗机，但是不知道哪一天突然开窍了，反应过来一件事，我用洗碗机也要花那么多房租，不用洗碗机也要花那么多房租。不用相当于我房租里付给洗碗机的部分白花了，所以就开始用上了。

总体来说还是比较喜欢的，当然我也能从使用方面知道很多原因导致洗碗机在中国还不是很具有适应性。

我的大概感觉是，处理油非常重的餐具方面，洗碗机强于手洗，

比如油煎食品，炖牛肉这类会有大量厚重的油附在餐具上时，手洗的效果会略差，经常第一遍洗完之后，餐具厨具上依旧有一层油，需要洗两到三遍才能彻底洗掉，但是如果放进洗碗机，多么厚重的油都可以洗得很干净。

处理餐具上黏着的蛋白质方面，手洗强于洗碗机。

最典型的比如蛋花汤，除非你炖汤的锅也是不粘锅，不然煮蛋花汤时，多少会有些蛋花粘在锅的边缘。这种粘在锅边缘的蛋花洗碗机似乎是处理不掉的。必须手洗蹭掉。

这算是实用方面的原因之一吧，感觉中餐重油的少。但是蛋花这一类的蛋白质多。这方面手洗其实强于机洗。

另外则是，很多洗碗机专用的洗碗液是带有抛光磨砂这些性质的材料的，可以让金属和陶瓷的餐具在洗完之后亮晶晶的，但是这种材料对于木质竹制的餐具，会产生一定的磨损效果。外加木质竹制餐具本身被温度过高的热水冲刷后产生变形(脱皮)。所以并不建议用洗碗机洗木质竹制餐具。欧美人没这个担心，日常吃饭用的是刀叉，全是金属的。但是中国人用的是筷子。那筷子就不是很适合用洗碗机洗了。

第二个原因则是体积问题吧。

体积小的洗碗机放不进去锅等厨具。这样的洗碗机真的是字面意义上的洗碗机。只能洗碗，关键是如果不考虑刷锅的时间，只考虑洗碗的话，一个普通三口之家的碗真的不多，考虑到吃完饭不仅仅是要洗碗，还要收拾厨房和餐桌，以及刷锅的话。如果一个洗碗机只能洗碗，那对于用户来说，无非是28分钟和30分钟的区别而已。这两分钟的差距真的不值得花那么多钱买个机器了。

那么洗碗机必须要大到能把做一顿饭用到的所有锅碗瓢盆全洗了，才能有意义。对比吃完饭收拾厨房餐桌+刷锅+洗碗，只用收拾厨房+把锅碗瓢盆摆进洗碗机 大概可以省出十五分钟，以上，这才有相对值得买的价值。

但是这又带来一个问题，能洗的东西多，意味着自身占地面积也会非常大。你家里有这么大的空间放一个可以放得下这么多东西的洗碗机吗？

除非是自己装修房子时就考虑到专门给洗碗机留出一个柜子的空间(这也是欧美房子基本上都会做的事情)，不然，一个已经装修好，定型了的房子，再想在厨房安装一个可以洗的下一顿饭所有锅碗瓢盆的洗碗机，那必然会导致厨房显得拥挤。

这个客观条件摆这里，洗碗机估计确实要很长时间流行不起来。