因为搞不清楚状况，我和妻子含泪吃了两只两头鲍，一结账都快哭了。

当时我和妻子去香港旅游，自然而然的要品尝香港美食，还有香港美食中很有名的就是各种炖菜，于是我和妻子便找了一家小有名气的饭馆，准备品尝地道的香港美食。

服务员非常的彬彬有礼，给我们递上菜单，然后在旁边等候，然后我看到菜单上有一道捞汁鲍鱼非常的诱人，而且我也知道在香港美食中，鲍鱼还是占有一定地位的，于是我便问妻子要不要吃鲍鱼，妻子表示想吃，于是我便对服务员说，要两只捞汁鲍鱼。

然后服务员紧接着对我说：“请问先生，你们是要几头鲍鱼？”我以为是我没说清楚，或者是他们这边用来形容鲍鱼数量的单位是头，于是我竖起两根手指头，对他说要两头，服务员表示明白了，然后就下单离开了。

很快，我们点的捞汁鲍鱼就端上桌了，鲍鱼的个头很大，差不多有手掌那么大，一看就让人很有食欲，金黄的色泽在搭配着诱人的汤汁，看起来就非常好吃，吃上一口鲍鱼，软嫩香滑，鲜香浓郁，在搭配上一口米饭，真的是至上的美味，我和妻子都吃得非常尽兴，觉得来这一趟算是值得了。

吃完饭后我们去结账，服务员把账单拿出来，我们一看这顿饭居然吃了接近1万港币，其中光这两只鲍鱼的价格就接近9000港币，实在是太贵了，但是吃都吃了，而且人生地不熟，也不好发作，最后只能是交钱走人了。

后来我在网上一查，原来鲍鱼的头并不是一只两只的意思，而是形容鲍鱼大小的，头的数量越少，说明鲍鱼越大，像我们吃的这种两头鲍鱼，价格还真是很贵，几千元一只很正常，所以这次消费也只能是当做交学费了，好在是味道还不错，也只能这样来给自己一些安慰了。

其实鲍鱼头的数量确实是用来衡量鲍鱼大小的单位，这个大小一般以重量作为依据。而这个重量单位叫做司马斤，是香港这边以前用的一种计量单位，一司马斤是600克，而一市斤是500克，所以一司马斤要比一市斤还要重，如果说一司马斤有8只鲍鱼，那么就可以说这个，鲍鱼是8头的，如果一司马斤只有两头鲍鱼，那么就可以说这个鲍鱼是两头的。而以一市斤为单位的，实际上是不对的。

另外，这个重量，是以干货为准的，要知道鲍鱼是有壳的，如果连鲍鱼壳的重量都算上的话，那么两头鲍鱼或者是一头鲍鱼就很常见了，所以计算的实际重量是鲍鱼去壳并且风干之后的，这样的鲍鱼想要达到两头的标准就比较困难了，所以过去也有千金难买两头鲍的说法，足以体现出两头鲍鱼的珍贵，同样的，一头鲍或者是半头鲍，那就更加珍贵了，价格自然也要高上好几个档次。

不过，这都是以前的事情，现在的两头鲍鱼甚至是一头鲍鱼，都十分常见了，因为在过去，人们捕获的都是本地鲍鱼，而本地鲍鱼想要长那么大，由于物种的限制，确实比较困难，但是现在鲍鱼可以进口了，像是南非地区和澳大利亚地区的鲍鱼，个头都很大，风干之后想要达到两头鲍鱼或者一头鲍鱼的标准并不难，因此两头鲍这种高端的食材价格也降了下来，但是也绝不便宜，目前正常的两头鲍价格大概是1500元左右，如果再加上饭店的加工费的，那么卖到2000元也是很正常的，这个价格比以前来说，已经低了不少，虽然还是很贵。

所以，当我们去饭店吃鲍鱼的时候，有人问要几头鲍鱼，一定要根据自己的实力来决定，免得引起尴尬。我觉得自己吃的话，七到八头鲍就正好合适，一口一个，吃的过瘾。

第一次吃鲍鱼，服务员问你要几头，该怎么说？

这个问题我除夕就中了，一年都挺累的，就打算除夕在饭店吃了，因为没吃过鲍鱼，就特意点了鲍鱼，一家五口人，服务员问我要几头，我以为是几个的意思，就说要五头，老人说不吃，鲍鱼那么贵不舍得，我说如今鲍鱼没有以前那么贵了，这个时候服务员还看我一眼，我以为瞧不起我呢，我当时就回了一句，有钱，就想吃。

不过拗不过老人，老人毕竟会过一辈子了，不舍得吃，说吃点虾啊，海螺什么的就行，于是我就对服务员说来三头，服务员这个时候又看了我一眼，我挥挥手说去准备吧，饿了（大佬气质）。

先说一下我的情况，我们这边是东北黑龙江，不靠近海，牛肉猪肉什么的经常吃，海鲜对我们来说吃的就少了，毕竟发过来也不是很新鲜了，而且我们这边距离海边远，基本吃不到海鲜，平时戏称海带是海鲜，可见我们这边对于海鲜知识的匮乏，也正是因此，让我吃完饭脸都绿了。

‬吃饭的过程简单温馨，吃完饭结账脑袋都大了

吃饭的过程就不用多说了，东北人吃饭那叫一个豪爽，吃完饭以后结账的时候，我真的不巴瞎（东北话中说谎的意思），看到账单第一反应是算错账了，结果再详细看了一眼，才发现鲍鱼竟然收费3千多，我以为简单的吃了一点家常菜，根本用不了这么贵啊，结果服务员说，三头鲍就是这么贵…

没办法，这一顿饭花了我一个月的工资，我妈当时就和服务员吵起来了，说我们不懂你们还不懂么？那三头鲍不是三个三只，你们作为商家应该有告知的义务才对啊，服务员委屈地说，当时我都要和咱俩大哥说了，他一挥手让我走了，还让我快点准备饭，说饿了。

服务员泪眼朦胧地说到这，我当时就想起来她确实有些欲言又止的，跺跺脚，这个亏我吃了，回家吧，大过年的。

‬鲍鱼的头数是重量单位，头数越小意味着鲍鱼越大

回到家，我特意上网查了一下，原来鲍鱼的头数，是重量单位，头数越小鲍鱼重量也就越大，“头”指的是1.2斤鲍鱼的个数，头数越多，鲍鱼的个头也就越小，三十头鲍的话，一个也就比一元钱硬币大不了太多，而一头鲍的话，有盆那么大。

我吃的是三头鲍，有大半个手掌那么大，我说这玩意咋这么大呢，起初吃的时候以为是饭店大，鲍鱼质量好，结果现在回头想想，真是头大。

这里有一个误区，有些人以为头数是一斤的重量单位，其实不是，这里鲍鱼的头数用的并不是我们的市斤，而是司马斤。

“司马斤”源于古代，在我国古代有一个官职叫做“司马”，马是当时最主要的交通工具之一，而“司马”就是主管马匹运输之类的官职，同时因为要掌管运输，所以也要掌管计量，古而当时主要的计量工具都用“司马”来做前缀。

用的称叫做“司马称”，用的计量单位，如斤，叫做“司马斤”，两，叫做“司马两”。当时一“司马斤”等于十六“司马两”，“半司马斤”等于“八司马两”，所以有一句成语叫做“半斤八两”。

后来随着社会的发展，司马斤也改成了十两一斤，只不过香港改得比较慢，延续了一段时间后才更改的，不过在这个过程中，因为香港的鲍鱼消耗量比较高，做海鲜生意的人已经习惯了用司马斤来分辨鲍鱼的大小，因此这么多年来，鲍鱼的大小始终都是用司马斤来计量。

一司马斤＝0.6048公斤，也就是1.2市斤左右。人们常说的几头鲍，说的就是一“司马斤”里有几头，头数越小鲍鱼的个数越少，单个鲍鱼的价格也就越高。

‬司马斤到如今的市斤，是如何转变的

我国古代对于重量的单位都是用司马斤来计算的，主要是因为古时候人们干什么事情都愿意同天文联系起来，认为不管如何都是天最大，顺从天意以达到“天人合一”的境界。

现在的不法商贩，除了管理部门以外没有能够处罚他们的，古时候为了防止商贩投机取巧，便将北斗七星加上南斗六星，以及福禄寿三星共计16颗星辰，用作撑杆之上，十六个星辰代表十六量，合在一起就是一司马斤，如果商贩缺斤少两，对商贩的信念都会产生影响。

但是后来，随着社会的发展，国际上渐渐有了公斤的说法，科学研究发现，一升纯水在4摄氏度的时候，永远都会一样重，而这个重量就是一公斤，因此为了统一重量的单位，全世界都流行公斤的计量方式，而我国因为一直都用的司马斤，所以取半公斤为一市斤，供咱们老百姓使用。

‬写在最后

我吃的鲍鱼应该是日本的网鲍，毕竟个头比较大，不过不是新鲜的，所以价格没有那么贵，还好不是新鲜的，不然我估计我就要砸锅卖铁了。

网鲍是鲍鱼中比较知名的种类，因为鲍鱼的横截面可以看到里面会有网状的纹路，就像三文鱼一样，我吃的时候特意看了一眼，确实和我平时吃的不一样，事后了解到，平时吃的那种普通的鲍鱼，很难长到三头四头鲍，一般也就是十头，八头都是很难，因而价格也是便宜，一只我们这边生的18，烟台那边也就12。

写到这里，心痛的心情还没有被平复，希望看到这里的朋友，都能转发一下让更多的人知道这样的情况，以后千万不要像我一样这么“坑”。

同时也祝福大家新的一年里，万事如意，大顺大财大吉祥，新春新喜新世纪。

第一次吃鲍鱼，服务员问你要几头，该怎么说？

直接问服务员几头是什么意思，然后价格是多少。我觉得没有什么不好意思的，不知道就问。

第一次吃鲍鱼，服务员问你要几头，该怎么说？

第一次吃鲍鱼，难免会遇到这样的问题，毕竟若是没有必要，我们也不会去刻意关注这样的问题。下面就给大家简单介绍一下鲍鱼，并告诉你在遇到这样的情况时，该怎样应对！

鲍鱼

鲍鱼是一种原始海洋贝类，单壳软体动物。由于它的外形酷似人耳，又有“海耳”之名。

鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，世界公认的的最佳产地是日本和墨西哥，我国东北部也是传统产区。

目前在世界上共发现216种鲍鱼，在我国沿海有其中7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。

鲍鱼之所以会成为餐桌上珍贵美食，不仅是因为其营养价值丰富，还是因为它味道非常鲜美。其味道鲜美的原因是因为其富含谷氨酸，我们厨房里用的味精就是因为含有谷氨酸钠，才会有提味增鲜的作用。

从古至今，鲍鱼都是中国传统的名贵食材，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，又有“海上软黄金”之称。

简单了解完鲍鱼，那你知道鲍鱼的单位是什么吗？

鲍鱼的单位是“头”吗？

很多不了解内情的朋友可能张口就会说，鲍鱼单位不是按“头”吗，不少电视里点餐时都是说几头几头的，其实这是错误的。

对于单个鲍鱼来说，并没有什么特定单位，你可以说是一只鲍鱼或者一个鲍鱼，但是当你到餐厅点餐时，若是服务生问你鲍鱼要几头？这就不是单纯的问你数量了。

头数是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准，这用来鉴别鲍鱼的大小。通常鲍鱼的大小，以每司马斤的头数多少来计算的。司马斤是我国古代的一种重量单位，一司马斤相当于604．79克，比现在的一斤要重。一司马斤等于十六司马两，所以就有了“半斤八两”的由来。

言归正传，如果3只鲍鱼有一司马斤，那么我们就称其为3头鲍，5只就称为5头鲍，8只就是8头鲍，以此类推。

我们面对服务员的提问该怎么说？

常说的10头鲍，即每司马斤有10只鲍鱼。头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵。双头鲍鱼就是一司马斤只有两只鲍鱼，所谓“千金难买双头鲍”，就是说这种鲍鱼比较稀少，价格昂贵。

所以了解鲍鱼有关的常识就很有必要了。若是在餐厅里服务生问你鲍鱼要几头，你就可以根据自己的需求来回答他，想吃个头大的就要2头鲍，想吃个头一般的就要5头鲍，想吃小个头的就要10头鲍，你学会了吗？

第一次吃鲍鱼，服务员问你要几头，该怎么说？

谢邀，所谓的几头鲍鱼好像是一斤鲍鱼有几只就是几头，头数越少的说明鲍鱼越大，价格自然也是水涨船高，具体要几头，个人觉得还是要看预算，建议可以问问服务员各种头数的单价，个人觉得合理消费才是正道。个人观点，不喜勿喷。