我们这儿是冀南平原，大都是水浇地，那个时候一望无际的小麦，到了收获季节，农村的学校也放假了，村生产大队的喇叭凌晨四点就开始广播，红五月抢五五月，虎口夺粮不停歇，要抓懒汉二流子，多交公粮苦也乐；家家户户要锁门，大街小巷没有人；上至八十老翁，下至学龄玩童；男女老幼往地冲，颗粒归仓看行动；人人学雷锋，当好主人翁；坚决打赢抢收小麦这场人民战争。至今喇叭广播的豪言壮语还历历在目记忆犹新。

割麦多少也要根据小麦的长势，小麦品种的高低和稠隙，那个时候都是用手拧爻，充当捆绑麦绳之用，顺手连根拔掉一把小麦，分开俩个小把，分别用麦穗头的下边交叉拧成折叠，从根割下来的小麦放在上面压住，等捆扎麦捆时用力越拉越紧，捆扎结实不能松散，有利于肩担背扛或装车运送到打麦场。

白馍好吃割麦难，割麦腰疼胳膊酸。头天胳膊两天腿，三天就如活见鬼。一个割麦能手不仅镰刀磨的快，二能爻把弓头拽，力大劲巧双并活，潇洒能割一亩多。

至于每亩小麦能打多少捆，除根据小麦高低稠隙长势外，还要根据力气捆绑大小，一般是每亩一百捆左右。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

不是老农民可能不知道：用镰刀割小麦，一亩地多久收完？打多少捆？

看了这么多回答，感觉都是在吹，有说一人一天割一亩，有说一人一天割两三亩，还带捆带运，可以说这些人压根小没有割过小麦，或者说没有完整的割过一亩地的小麦，不知道其中的辛酸，就是在这瞎吹。

一个人割麦往往不能割一整天，割一整天是要累死人的，差不多都是早上和上午割，下午不割麦，下午改成运麦，让腰歇一歇，否则割一天腰太疼。

八十年代分地后，我们生产队的水浇地是河川平地，地少，一口人只能二分地，地身比较长，只能讲一耧麦，即三行麦。这块水浇地是高产量地，亩产在1000斤左右，麦子种的比较稠，麦杆也长的比较高，麦子长成后可以用密不透风来形容。

割麦的时候，大人们基本上就是割六行宽，早上五点多点到地开始割，从这头割到那头下工回家吃早饭，差不多就是快九点左右，这样一个早上也就是割四分地。上午从九点半割到一点左右，但是上午天气热，人的体力下降，很多人割六行割不到头，能割三分之二左右，也就是三分地。

中午吃过饭在家休息，睡觉睡到四五点时开始去地运麦，要把早上和上午割的麦运完。运麦有的用架子车拉，有的是用扁担挑，八十年代刚分地时架之车很少，大部分人是用扁担挑，装麦是用是高柈萝框（一种装麦的工具下面一个篮底，两边是用软木条扎成环形篮柈），壮劳力一担大概能挑120斤左右。挑麦时基本上都是男人挑，妇女在地里装，若是架子车运则需两个人运。

水浇地的麦子，一百斤的担子差不多能打四五十斤的麦子，差一点的三十多斤。因此一亩地若是打一千斤，也就需挑二三十担。弱劳力可能挑的担数更多，因为弱劳力只能挑八九十斤。

五口人正好是一亩地，若夫妻二人收割带运，基本上都是用两天完成，没有人非要把自己累的成狗那样，一旦累出病了就成问题了。八十年代的小孩都干活，因此三个孩子也割麦，十几岁的孩子都是半大劳力，这样若是一家五口人都干活，一亩地也就是轻轻松松的一天。

麦子越是长的好越好割，麦秆长的整齐又稠密，割麦时手一拦就是整齐的一把，很快就能割够一铺。相反，麦子长的差的反而不好割，麦子又稀，麦秆高低不整齐，割的时候非常难割，很多时候还得蹲下割，而且一把抓不住几棵麦。若是中间再夹点草（麦子太稀就会长草，如灰灰菜），更难割。因此根本不象有的人说的麦子差，一人一天割两三亩，还带运。

收麦是非常累的活，收、运、打、晒、种是一连串的持续劳作，会干的农民都是悠着点干，不会在第一天就把自己整爬下，第二天腰疼的厉害躺在床上起不来。都是边割边运，割半天运干天，有时还要抢种玉米。

为什么下午运麦，是因为很多麦子在收割时并不十分干，甚至有的还十分湿，因太干的话割时容易弄掉穗。早上和上午割下后，经过中午的太阳暴晒后就干了，下午正好运。若是下午割的，晚上地里会有潮气，到第二天早上割下的麦子都是湿的，挑运时很沉。

不是老农民可能不知道：用镰刀割小麦，一亩地多久收完？打多少捆？

这个问题有点俗，就是在农村干了几十年的老农也无法正确回答你，因为：

人工用镰刀收割小麦，在一定的时间收割多少，这和麦子生长的好坏，也就是产量有关，也与从事收割人员的体力与技能有关。

现在高产麦田，一亩地产量都在一千二三百千，要收获四百到五百梱，一个强壮的劳动力一天也割不完。如果是低产麦田，亩产只有二三百斤，一个人一天可收割二三亩，麦梱也只有二三百个。

我在农村曾听一个老农讲，过去的地一亩产麦几十斤，一个人起五更去收割，到吃早饭的时间就收割了两亩地，用绳梱上，挑着就回家了！

不是老农民可能不知道：用镰刀割小麦，一亩地多久收完？打多少捆？

这个有些伪，土质，地力，品种，水肥条件不同，地区不同，它们的亩株数差异性很大，800公斤的产量和150公斤的产量根本就没有什么可比性。

所以你的问题太伪大笼统。没有办法回答！而且割麦人的体质差异性也很大！