我大学同学的爸爸加工青鱼石，30多万的奥迪A6开着，两套百万的房产，还供同学一家人吃穿用度。确实让我对青鱼石刮目相看。

青鱼石又叫鱼精，宋代就开始被大家当文玩了。

长江以南地区水生的螺蛳青，需要用青鱼石把螺蛳磨开，方便消化。长在青鱼的喉咙上方的枕骨上，取出来时是黄颜色的软骨。螺蛳青长到一二十斤就有鱼精了，取出来，凉三四天，就成“石头”了，叫青鱼石。

青鱼石本质上不是石头，是动物体内产生的角质蛋白。刚凉干的，看着很丑，像个黄白色小石头，打磨后就像温润的羊脂玉，手感很细腻，看着水分很足，很圆润。

价格一克三四十元，看雕工和青鱼石本身的质地，一块成品价格普遍在300以上。

青鱼石可以入药，凉血镇静作用。和猪精一样，青鱼石也可以给小孩子佩戴，这样小孩子不容易吓着。

同学的爸爸以前去湖南插队，认识一个老汉。后来回到城里，年龄大找不来媳妇，老汉有次去大城市，没有钱了，刚好碰到他了。他也没什么钱，看老汉不容易，让老头住他家里，最后还把仅有的几块钱给老头买了车票，送他回家。

老汉觉得这个人虽然没什么钱，人还不错，没人嫁给他，就把自己女儿嫁给了她。还给他一块青鱼石，告诉它怎么找青鱼石。

当时农村没人买这种东西，没市场，城市里有人喜欢这个，慢慢的就在这块立住了脚。

开始是自己过年买鱼就买螺蛳青，专门买大鱼，得到几块青鱼石。自己也不会加工，拿着纱布在石头上练习，觉得可以了，才敢打磨青鱼石。磨好后打个空，绑个红线，卖给文玩爱好者。

赚了几块钱，相当于白吃了鱼，还赚钱呢。

以后他家不吃鸡肉猪肉，专门吃青鱼，同学讲起来，还说看见人家吃鸡肉丸子，就羡慕。

然后他爸爸又用石头学雕刻，差不多了，才敢在青鱼石上雕刻，还是雕坏了不少。熟能生巧，后来成了当地最好的几个雕刻师父。

他爸爸不是那种特别精明的人，很普通很憨厚，在这块下了功夫了，也做出了应有的成就，过的还比较殷实。

最后体型一下，青鱼石本质上是蛋白质，不是石头。夏天戴着最好，冬天容易开裂，擦点大宝就不会开裂了。青鱼石硬度比玉石低很多，不要被钥匙剐蹭了。

总结:青鱼石主要就是做文玩，还有一定的药用价值。取出青鱼石后，要凉干，再打磨加工成工艺品。

农村常见的“青鱼石”有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？

前几年我们村就有人在水库钓到过一条120多斤重的野生大青鱼，加工出来的青鱼石有70克左右，最后卖了5000多块钱。

物以稀为贵，青鱼石虽然不是稀罕物（5斤以上的青鱼体内都有青鱼石），但是品质好的大型青鱼石真的很稀少。像30多斤的青鱼取出来的青鱼石也就3～5克（阴干后的重量），仅仅能卖八九十元。青鱼石的大小取决于青鱼的体型、鱼龄、生存环境。

青鱼石不是青鱼的牙结石，而是青鱼咽喉部位的角质增生物，主要作用就是用来辅助破碎螺蛳的坚硬的外壳，这样青鱼就能吃到美味的螺蛳肉。同体型的青鱼，野生的青鱼对应的青鱼石肯定比饲养的青鱼对应的青鱼石大，野生的青鱼取出来的青鱼石更加厚、品质也好。野生的青鱼主要吃螺蛳，而饲养的青鱼主要吃鲤鱼颗粒饲料和螺蛳，螺蛳吃得越多，角质增生物的体型就越大。

青鱼石有哪些用途？

青鱼石打磨后很像玛瑙，色泽非常诱人，可以用来作首饰、挂件。农村传闻青鱼石有驱凶辟邪的作用，还可以防小孩惊吓，但是这些都没有科学的依据，可能是人们的一种心理作用，当然也不排除人们的炒作。青鱼石并不是稀罕物，小型的青鱼石价值很低，但是大块的青鱼石确实有较高的收藏价值。

怎么取出青鱼石？

青鱼石长在青鱼头部枕骨下方的咽喉部，想要把它取出来还是比较简单的。我们可以用剪刀剪开鱼鳍，然后把大关节掰开，掰开后可以看到和骨头颜色不一样的“心型异物”，这个心型异物就是青鱼石，然后我们用不锈钢铁勺把青鱼石轻轻的撬出来。

取出后的青鱼石怎么处理？

第一，阴干。刚取出来的青鱼石相对比较软，我们可以把它放在避风的地方慢慢阴干，这一过程所需的时间约为20天，青鱼石切不可以直接煮或者放在太阳下晒，否则青鱼石在快速脱水过程中破容易产生裂纹。

阴干后的青鱼石硬度在3左右，指甲难以划动，当青鱼石阴干后就可以进一步加工了。

第二，打磨。打磨有两个主要的目的：一是为了提高青鱼石的质感，青鱼石在碾碎螺蛳壳的过程中会有磨损，它的表面不光滑，我们可以用纱布进行磨平抛光，打磨好的青鱼石色泽很粉嫩；二是为了除去腥臭味，青鱼石的表面有很重的腥臭味，通过打磨可以去除腥臭味。打磨的时候要用不同粗细的纱布依次进行。

第三，用矿物油或者橄榄油进行浸泡。打磨好的青鱼石可以放在橄榄油中浸泡10天，浸泡后的青鱼石不容易开裂，也不容易滋生霉菌，此外浸泡后的青鱼石不易发生老化。

浸泡后的青鱼石最好再阴干10天，否则外界温度、湿度的剧烈变化，青鱼石还是容易裂口，青鱼石要注意防水，在洗澡的时候一定要把青鱼石取下来，否则容易开裂。

总之，青鱼作为“四大家鱼”之首，除了味道鲜美外，它体内还含有可以做饰品的青鱼石。大家遇到大青鱼可得留意一下，里面可能含有大块的青鱼石，用它来做挂件是比较有寓意的。