我舅妈五十多岁了，在农村老家做甜米酒卖钱，一年赚五六万块元，虽然不多，也算找到一门小生意吧，还算不错。有想做小生意的可以学习下我舅妈。

舅妈是我们那边街上的人，我大舅家是农村的，大舅特别靠谱又疼人。舅妈看中了大舅的人品，嫁过来时就会做生意，自己会做醋做酱油，村里人都说大舅找了个好媳妇。

小时候记得有段时间大舅家里遇到变故，表哥表弟也要上学，没人挣钱了，愁坏了姥姥。舅妈在家里酿醋酿酱油，骑着自行车下乡零卖。那时候我最期待舅妈走到我们村卖醋卖酱油了，因为中午舅妈会拐我家吃饭，我趁大人们不注意，偷偷地从挂在车把上的钱袋子里拿一两毛钱买糖豆吃。

后来家里事过去了，舅舅又能赚钱了，走街串巷卖醋和酱油的机会也过去了，村口都有小超市卖瓶装的醋和酱油了，舅妈就和舅舅一块到新疆做生意了。

岁数大啦想家了，又需要帮着表哥表弟带孩子，前几年舅舅舅妈把旅馆卖了，回老家了。舅舅就养了一群羊，有三四十只，舅妈在家里带孩子。

因为舅舅以前没养过羊，全是摸索着做的，有次羊有病了，一段时间死了一大半，愁得舅舅脸上的笑容都没了，毕竟几个孩子跟着他们，虽然农村需要什么自己种就可以了，生活成本低，但是三四个小孩，吃穿都是不小的开支。

舅妈是个能人，想为舅舅分担些负担，就想找个生意做做，家里有一群孩子跟着她，只能做在家里就能赚钱的生意，又不能太耽误时间。

舅妈发现现在每个村都有两三个小超市，就想起了自己会一门手艺，酿制甜米酒。

这门生意30年前在我们那儿只有个别人会，那时候糖还是奢侈品，一个成年人出去干活，一月也就四五十元收入。

我们镇里集市上米酒一碗就得两毛钱，里面也就一两甜米酒，再加上大半碗水就算一份了。六七碗就能顶一个成年人外出打工一天的收入了。无奈小孩子喜欢吃，小摊位上总是坐满了人。

当时我们乡下人都不会做，只能掏钱买甜米酒吃。小孩子赶集最大的快乐就是能够吃上一碗甜米酒，要是那次去晚了，米酒卖完了，就觉得这个集算是白赶了，能难受一整天。

哪个小孩子赶集回来显摆自己吃甜米酒了，别的小朋友就羡慕得不得了，回家就该闹人了，是想吃甜米酒了，大人就哄着说下次赶紧给你买。

甜米酒在我们那里算是技术垄断，只有镇子上那么几个人会，我们乡下人想吃只能掏钱买。我们附近有两个集市，两家卖甜米酒的都可有钱了，老早就在城里买了房。

九十年代中期，大家开始还不知道舅妈会做甜米酒。

我记得有个特别热的夏天，几个妇女带着孩子在村口唠嗑，一个下乡卖甜米酒的经过，几个孩子闹着要吃甜米酒，最后大人们给每个孩子买一小碗，小孩子们吃了特此开心。

一会王奶奶带着留守在家的四五岁的小外孙出来玩，别的小孩子向他显摆我们吃甜米酒了。可是卖甜米酒的已经走了，远远还能看到七八百米外的背影。

小外孙错过了甜米酒，站在树下哭了一二十分钟。他肯定是真想吃甜米酒，更多的应该是带着留守儿童父母不在身边的委屈吧。

当时我们小孩子还觉得他真好笑，现在想想挺心疼那个寄居在外婆家的小孩子的。舅妈是大人，很善良，能够理解小孩子的委屈，就抱着他带着王奶奶先回自己家拿了个甜酒曲，然后去王奶奶，想帮她外孙做一盆甜米酒。

王奶奶很为难，因为家里没有米，只有麦仁。麦仁就是以前没有米吃，把小麦皮脱掉，把麦仁当米下锅熬粥。舅妈告诉王奶奶麦仁做甜米酒一样好吃，王奶奶一下子变得开心了，脸上的皱纹都舒展了。

舅妈一边蒸麦仁饭，一边安慰王奶奶的小外孙不哭了，这一盆做好，明天就有得吃了，小外孙终于不哭了。就这么把做甜米酒的技术告诉了王奶奶。

做法其实很简单，像平时蒸米饭一样把米或者麦仁蒸熟，再搅拌开晾到30度左右。用手背感受手腕的温度大致就是30多度。再把米酒曲压碎，均匀搅拌在米饭里，放到盆里，用筷子压平，再在米饭上边均匀撒上一些米酒曲，洒些冷凉的白开水打湿。在盆中米饭中间掏个圆孔，方便出酒和透气。盖上锅盖，用被子包着或把盆坐在秸秆里面就行了。

当时天热，一天时间就发酵好了，要是冬天，需要两天时间可以发酵好。打开盆子时，王奶奶小外孙特别开心，这是对第一代留守儿童的他一个安慰吧。

然后大家都知道舅妈有这个手艺，村里好多人都向大舅妈请教，这相当于给你要技术呢。大家每次去都带着小娃娃，小娃娃都眼巴巴地盼着吃甜米酒，舅妈人特别好，觉得大家都没什么钱，半年也不舍得给孩子买一斤红糖吃，孩子们都没怎么吃过甜食，就把技术倾囊相授。

有些人还说舅妈真傻，要是不告诉大家，自己做了卖给大家不就能赚钱了吗？舅妈觉都是小孩子嘴馋，大家都没钱，买个生活必需品油盐酱醋都想把钱掰两半花，米酒都是小孩子当甜食吃的，不想赚这个钱。

我们那一片甜米酒技术就是从舅妈哪里传开的，现在我们那里基本上都会做甜米酒了。

后来舅妈和舅舅从新疆回来，舅妈想找个小生意做，就想起了甜米酒。先做了一盆甜米酒送到自己村子里的两个超市里。店老板提起来小时候吃甜米酒还是舅妈教他们家人做的，农村人讲究实在，嘴里不说谢，心里是感激你的，都告诉舅妈放心去做，做好拿过来卖给他们就可以，不用舅妈操心卖不完的事。

一盆甜米酒大概20斤，用干米大概12斤左右。做米酒不像咱们吃蒸米饭得用特别好的米，要不米饭不劲道。做甜米酒不讲究这些，大米、小米、糯米、麦仁这些淀粉含量高的谷物都可以做。所以用一般的米就可以，反正发酵后基本都一个口味了，成本不高。

甜米酒成本大概1.5元一斤，卖给超市2.5一斤，超市卖3.5-4块一斤。自己做有时候嫌麻烦，还得等发酵好才能吃，做多了吃不完又不新鲜了。

这些年咱们国家经济发展好，现在大家都有闲钱了，大部分还是愿意到超市时顺便买一二斤拿回去吃，所以舅妈做的米酒在我们那边卖的特别好，基本上老早就卖完了。

现在舅妈一天做一袋米，用大锅一下子蒸出来一大锅米饭。舅舅给舅妈做了个小型搅拌机，用小电机带动，几分钟一袋子米蒸出来的米饭撒上米酒曲就搅拌好了，比用手快多了。

现在舅妈给周边几个村的超市也送，一天就做十盆，骑电三轮给四五个村的超市送一遍，一盆大概赚20元，一天200块，有时候家忙的话就歇一两天。一月能赚四五千块钱，还挺不错的。

舅妈做的甜米酒已经成我们那里日常小吃了，熬粥或者做米酒蛋花汤都放一些，主要还是直接吃，口味甘甜醇馥。有个成语叫‘甘之如醴’，醴这个字就是甜米酒的古代叫法，可见这种食品古人就知道好吃。

祝福善良的舅妈的米酒生意红火下去，不需要做太大，一天赚一两百块就行，再多就累了，毕竟五六十岁了，挣个零花钱，再存一点就可以了。

有想在农村自己做小生意的可以学习下我大舅妈。自己做一盆试试，先看看周边的居民喜欢吃这个食品不，如果喜欢可以做两盆放两个超市看好卖不，好卖的话可以把这当一门小生意做，尤其是需要带孩子和孙子不能出远门的，可以多一个收入。

（下面这家卖的甜酒曲的，留言区大家的评价很好，都在晒成果呢，现在推荐给大家，在家里没事可以做甜米酒吃）

50岁的农村人，不外出打工，在家干点什么比较好？

农村人到了50岁不能打工了，在家干点什么好？

说句心里话，50岁的农村人或在农村里劳作，或者去城里打工，一年四季下来他们是很辛苦的，正所谓“身上没有千斤担、谁拿青春赌明天！”

但是现实生活就是这样的：很多城里的工厂，一般把招工门槛设置在35岁以下，而极少个别的工厂把招工门槛设立在45岁以下，所以说这50岁的农村人在城里找工作就没啥事了。无奈之下，很多50岁没有技术的农村人，在不能打工的情况下只好回到农村老家种地。

然而种地的利润显然不如进城打工赚的多，可是为了生活他们还是必须要拼搏的。那么问题来了，农村人到了50岁不能打工了，在家干点什么好呢？李子和大家一起探讨一下：

第一，50岁的农村人回家，可以立足养殖业。

都说“家有万贯，带毛的不算”，这是说的养殖业所处的风险是很大的。但是在农村里还有一句俗话说的好：“不折腾不穷，不折腾不富”！

所以来说，如果立足于养殖这个行业，依靠过硬的养殖技术和把握行情的能力，在农村里靠养殖还可以能够致富的。而现在有很多农村人也是依靠养殖业而发了大财。因此笔者认为，50岁的农村人回家，可以立足养殖业，也是一个可行的方法，那么在农村里应该养什么好呢：

1，养猪可以发财致富。

俗话说“穷养鸡、富养猪”，我认为老老祖宗说的话是对的，由于肉鸡、蛋鸡繁殖率高回报周期短等原因，则导致了肉鸡和蛋鸡的行情很不稳定，而现在肉鸡的价格更是跌落到低点，在2.5元一斤左右，这样的价格让养鸡户血本无归。

但是养猪却不同了，由于生猪的繁殖周期长，以及我国是猪肉第一消费大国等因素导致，现在养猪还是有发展前途的，特别是今年的养猪行情，让很多养猪户发了财。因此笔者认为，50岁的农村人如果回农村发展，不妨涉足于这个养猪业，毕竟只要肯努力，在农村里养猪还是有一席之地的。

2，养殖牛羊也是不错的选择。

相对于养猪来说，我认为50岁的农村人养殖牛羊，其前景更是广阔的。这是因为牛羊的价格在这几年是最稳定的，一直保持在13~18元一斤，所以这稳定的牛羊价格是50岁农村人不用考虑的。

其次就是牛羊的疾病也是非常少的，相对于鸡和猪来说，其发病率和控制疾病的方法自然也是好的多。比如牛的疾病只有口蹄疫、牛肺疫、牛感冒等几种疾病，而生猪的疾病有几十种以上，而且仅仅一个非瘟就很难控制。

因此来说，在行情和技术上，养殖牛羊相对于养猪和养鸡来说，自然是可以发展的，而近几年养殖牛羊的农民也是发了大财，比打工是强多了。

第二，50岁的农村人回家，可以立足于农产品深加工。

50岁的农村人无论是资金上、还是人脉上、以及经验方面，都是优于一些三四岁的年龄人的，但是来说由于他们比较谨慎，并缺乏再次创业的勇气，而成了一些不敢创业的人，从而碌碌无为。

所以笔者认为，只要50岁的人，考察好了市场，立足于农产品加工业，照样可以在农村里打下一片天的。那么这农产品深加工到底是加工什么呢，以我哥为例说一下：

我哥以前在城里打工二十来载，今年也50多岁了，前几年但是由于我哥腰疼的原因，从而放弃了城里的打工生涯，而回到了农村，并打算在农村里发展。

当初我们村里是种植花生的，我哥就对加工花生有了浓厚的因素，而花生的加工有几种，一种是加工成花生油，另一种是制作花生米。而我哥在城里的这几年，看到很多农民工都是喜欢吃花生米的，因此我哥就自己改进花生米的制作方法，并研制出了一种五香花生米。

等花生米投放到市场上了后，因为口感独特、味美价廉等特点，我哥的花生米立刻占据了当地的市场。至今，我哥已经成立花生米加工厂，每年的利润有几十万左右。

所以我根据我哥的事例来说，50岁的农村人在回到农村创业也是不晚的，只要根据当地的情况，立足于农产品加工业，也是未来可期的。

第三，50岁的农村人回到农村，可以涉足于服务行业。

这服务行业的范围也是比较广阔的，比如在农村里开饭店、加工熟食、赶集卖东西等都是一些服务行业。那么为什么李子认为，50岁的农村人回到农村要干服务行业呢：

我认为，由于“三十而立、四十而不惑、五十知天命！”而人一旦到了50来岁，其心智是更加的成熟，头脑则是更加的开阔，而不是个二三十岁的小青年一样依靠体力打工了，而是依靠脑力去赚钱。因此在农村里，50岁的农民进入服务行业也是最佳的选择。

比如，可以学厨师在农村里开一家饭店或者农家乐都是不错的选择，还有在农村里赶集买一些商品都是很可行的办法。而他们在服务业方面，相对于60岁以上的老人，30岁以下的年轻人更会卖东西，更有利于自己的发展。

综上所述：

农村老人说的好，“东方不亮，西方亮”！而50岁的农村人在城里没有机会打工的情况下，可以立足于农村干一些养殖业、农产品加工业、服务行业都是可行的。如果他们经营的好，比在城里打工自然要强的多。