题主所提的问题是很多上班族在晚上下班的时候面临的最多的问题，同样和你一样纠结的人真的不在少数。

因为每次下班或许走在路上，或许在公交地铁，或许骑自行车，或许开车等红绿灯的时候，都能听到一些人在探讨，晚上吃点什么！当然，一部分人是选择随便吃点，比如去外面餐馆吃，比如简单的对付一口就了事。但是对于大多数人来说还是愿意回家自己做饭炒菜，尤其是下班比较早的人更是有条件和时间去应对做饭。

其实不用纠结，每天不就三顿饭嘛，轮流着吃，轮流着做，跟很多公司食堂是的方法就可以一三五做啥，二四六做啥，这样就不纠结了，慢慢的就成习惯了，而且每天不重样的吃法也比较健康。

要说经济实惠那肯定还是存在的，当然这是相对而言，毕竟在家做饭肯定要比出去吃要省钱的多。推荐几款菜不妨可以回家试试，既简单又实惠，还很营养好消化！醋溜土豆丝、黄瓜炒鸡蛋，凉拌木耳、黄瓜拌豆皮、烩豆腐，肉末豆腐、水煮花生米放芹菜和胡萝卜凉拌，炒西葫芦。要说放点肉的，就是土豆肉片，豆皮炒鸡胸肉、鸡翅根炖香菇、木须肉、鱼香肉丝，宫保鸡丁，猪肉炒芹菜，太多太多了，总之只要菜市场有的都可以炒，都可以做的。

每天一下班不知道做什么饭菜？很纠结，有没有大神发个经济实惠的菜单名字越多越好？

就多吃一口，也胖不到哪里去！大家好，我是爱下厨的文艺设计师，关注我，每天分享美味又健康的美食，让你在享受美食的同时又热衷于制作美食的过程。

人生四大事“衣食住行”，以前老一辈人吃完上顿没下顿，天天为填饱肚子问题而发愁，现在随着大家生活水平的提高，填饱肚子不再是吃饭唯一追求，已基本不再为吃的而发愁啦，反而愁的是一天三餐该怎么吃，如何才能吃好？

作为每天两点一线的上班族来说，每天下班后吃饭都是一个很苦恼的一件事情，似乎吃来吃去也就只有这一些，其实不然，中华美食博大精深，从古至今我们对于吃着一方面可是下了很大的功夫，就一道简单的食材也可以做出很多道不同口味的菜来，刨去满汉全席一百单八道菜不说，出名的就有八大菜系：山东鲁菜、四川川菜、湖南湘菜、江苏苏菜、广东粤菜、福建闽菜、安徽徽菜、浙江浙菜，各个菜系均有其特色。

那对于上班一族来说，简单快手、营养健康的小炒最适合，下班后不用太麻烦，省时省力还吃得好，下面我就分享一些菜单给你，如果你想了解具体的烹饪步骤，可以关注我，在我的主页里都有介绍。

喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程！

1、用鸡蛋做成的美食：

水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、荷包蛋、鸡蛋饼、葱花煎蛋、西红柿炒鸡蛋、苦瓜炒蛋、韭黄炒蛋、丝瓜炒蛋、秋葵炒蛋、洋葱炒蛋、青瓜炒蛋、香椿炒鸡蛋、虾仁炒鸡蛋、滑蛋里脊、三色蛋肠等等。

2、用猪肉末酿成的美食：

饺子、酿苦瓜、酿豆腐、酿番茄、酿黄瓜、酿香菇、酿青椒等等。

3、用海鲜类做成的美食：

清蒸鲈鱼、蒜蓉花甲、鱼头煲、芹菜炒鱿鱼、椒盐虾、白灼虾、红烧鱼等等。

4、用鸭禽类做成的美食：

可乐鸡翅、奥尔良鸡腿、红烧鸡翅、啤酒鸭、香菇炖鸡、蜂蜜鸡翅、柠檬鸡爪等等。

5、用猪肉做成的美食：

蒜叶炒瘦肉、春笋焖五花肉、丝瓜炒肉、豆角炒肉末、金针菇番茄肉末、蒜苔炒肉、菠萝炒排骨、红烧排骨、豆豉蒸排骨、清蒸排骨、腐竹炒肉、红烧猪蹄、雪豆肉末等等。

6、素食类美食：

炒茄子、凉拌黄瓜、锅塌豆腐、木耳炒核桃、酸辣土豆丝、皮蛋拌豆腐等等。

7、汤类：

鱼头豆腐汤、番茄豆腐蛋花汤、玉米萝卜筒骨汤、羊肚菌炖鸡汤、莲藕筒骨汤、田七炖猪心、生地土伏筒骨汤、茶树菇筒骨汤、枸杞红枣筒骨汤等等。

还有很多很多，暂时列举这些，希望对你有所帮助。

对吃而言，喜欢就是美食，如果您阅读完本文后对您能有所帮助，可以关注“爱下厨的文艺设计师”，如果您对本文有任何的想法或建议可随时在下方参与评论，也可私信与我互动。最后，感谢您的耐心阅读。

每天一下班不知道做什么饭菜？很纠结，有没有大神发个经济实惠的菜单名字越多越好？

大家好，我是爱做美食卢苇玲子，很荣幸的回答你这个问题。

估计你问这个问题是真不知道吃什么，我就来给你例个晚饭一周不重复的菜名吧。

星期一， 蒜蓉生菜，青椒肉丝，冬瓜咸肉汤

星期二，炝炒小白菜，清蒸鲈鱼，豆腐紫菜羹

星期三，清炒豆芽，回锅肉，紫菜汤

星期四，麻婆豆腐，白灼虾，排骨汤

星期五，凉拌黄瓜丝，辣子鸡，西红柿鸡蛋汤

星期六晚，烤肉烤鱼，啤酒，小龙虾，放纵的吃喝

星期天，鸡蛋炒苦瓜，凉拌金针菇，粉蒸肉

有荤有素有汤的搭配，也有周日放纵菜品的搭配，这些一般都是我自己的菜谱，或者菜谱可以30天不重复，不知道您还满意吗？

每天一下班不知道做什么饭菜？很纠结，有没有大神发个经济实惠的菜单名字越多越好？

现在大家的生活条件越来越好了，基本不会为吃的发愁，但是说到一日三餐吃什么，很多人就犯难了。

我们家老婆孩子比较挑食，餐桌上没有肉不吃饭，孩子更是连蔬菜都不吃，每天可愁死我了，每次一到菜场面对琳琅满目的菜，根本不知道要买什么。

所以我都是提前在家里就把菜单列好，每天买菜都是按照菜单来买，今天我就把我们家的一周菜谱跟大家做一个分享。

星期一：红烧鲫鱼～凉拌黄瓜

星期二：肉丝小炒～番茄炒蛋

星期三：油焖大虾～清炒豆芽

星期四：红烧排骨～炒空心菜

星期五：油焖茄子～韭菜鸡蛋

星期六：小炒肉～清炒青菜

星期日：火锅（买点骨头炖上做火锅汤底）

我们平时就一家三口吃饭，菜烧的也简单，就是一荤一素，够吃就行，偶尔还会烧一个汤。

每天一下班不知道做什么饭菜？很纠结，有没有大神发个经济实惠的菜单名字越多越好？

你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。

现代人工作生活的节奏都很快，每天两点一线，有时候下班回到家已经很累了，很想躺下就休息，周而复始，有时候每天做什么饭菜就成了一大难题。

小七妈觉得，简单又快手的菜就很适合这样忙碌的上班一族，简单的食材，快捷的做法，既能保证营养摄入，又不用天天发愁做饭要花太多时间。今天，就和你分享10款简单好做又好吃的家常美食，希望你喜欢。

彩椒杏鲍菇炒肉片

食材：红彩椒（150g），黄彩椒（150g），杏鲍菇（100g），肉片（300g），黄瓜（150g）

配料：生抽，蚝油，盐，淀粉、大蒜

做法：

1.将切好的肉片放入1个空碗中，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制15分钟。

2.所有食材洗净，将彩椒、黄瓜、杏鲍菇切片，蒜切片装盘备用。

3.锅中放油，油热下肉片滑炒30秒，炒至肉片表面变色，盛出备用。

4.锅中再放少许油，下蒜片炒出香味，倒入杏鲍菇和黄瓜片翻炒30秒，再倒入红、黄彩椒，淋入1勺生抽，翻炒均匀。

5.倒入之前盛出的肉片，再翻炒30秒，然后撒1点点盐即可关火盛出。

这道美味的彩椒杏鲍菇炒肉片就做好了，吃起来属于比较鲜甜的那种。彩椒色泽鲜艳，口味香甜，还富含维生素，杏鲍菇有丰富的蛋白质，黄瓜口味清新，再搭配着软嫩的肉片，吃起来口感就非常的丰富。

土豆三丝

食材：土豆（250g），洋葱（100g），胡萝卜（100g），蒜适量

配料：生抽，盐

做法：

1.所有食材洗净，将土豆、胡萝卜和洋葱分别切成丝装盘备用，大蒜切片。（土豆丝过一遍冷水去掉部分淀粉）

2.锅中放油，油热放蒜片翻炒出香味，倒入洋葱，炒至断生。

3.倒入胡萝卜丝，翻炒均匀后再倒入土豆丝，继续翻炒。

4.加2勺生抽，翻炒至所有食材变软熟透，再来一点盐调味即可关火盛出。

这种做法的土豆丝吃起来是非常鲜甜的，而且三种丝搭配在一起，口感更丰富，营养也更全面。

鱼香肉丝

食材：肉丝（250g），青椒（50g），胡萝卜（70g），黑木耳（70g），蒜、香菜适量

配料：郫县豆瓣，生抽，老抽，白糖，米醋

做法：

1.肉丝最好选用五花肉，肥瘦相间，炒出来口感更佳。

2.黑木耳泡发洗净切丝，青椒、胡萝卜也切丝，蒜切片，香菜切碎装盘备用。

3.调一碗鱼香汁，空碗中放3勺生抽，3勺米醋，1勺白糖，1勺淀粉，3勺清水，再加一点老抽上色，搅匀备用。

4.锅中放油，油热下蒜片煸炒出香味，转小火加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5.放入肉丝转大火炒至肉丝变色，倒入黑木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。

6.炒至所有食材断生，倒入调好的鱼香汁，搅拌均匀并翻炒30秒，关火前加入香菜搅拌均匀即可盛出。

什锦青豆

食材：青豆（150g），红椒（60g），杏鲍菇（80g）

配料：生抽，盐

做法：

1.青豆去皮洗净，红椒和杏鲍菇切丁装盘备用。

2.锅中放油，油热下青豆，翻炒至表面断生，倒入杏鲍菇和辣椒丁，翻炒均匀，加水略微和食材齐平。

3.盖盖焖煮2分钟，淋入1勺生抽，再来1点盐调味，汤汁微微收干即可关火盛出。

这样的搭配，色彩分明，能增进食欲，并且含有丰富的蛋白质以及维生素，如果怕孩子吃会辣的话，红椒可以替换成胡萝卜丁。

胡萝卜鸡肉炒茄丁

食材：鸡胸肉（180g），胡萝卜（100g），茄子（150g）

配料：生抽，盐，糖，料酒，淀粉，白胡椒粉、葱、蒜

做法：

1.鸡胸肉切成直径1厘米左右的块，加1勺生抽，1点料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟。

2.茄子、胡萝卜洗净切丁，焯熟备用。

3.锅中放油，油热下葱蒜爆香，倒入腌好的鸡肉，翻炒1分钟，倒入焯熟的茄子和胡萝卜丁。

4.翻炒均匀再来1点盐调味，最后淋入淀粉水勾芡即可关火盛出。

鸡肉含有丰富的蛋白质，还非常好消化，搭配着胡萝卜的鲜甜和茄子的清香，入口清爽，口感层次很丰富。

西红柿炒包菜

食材：包菜（250g），西红柿（180g）

配料：蒜，生抽，盐，番茄酱，糖

做法：

1.包菜切好洗净，西红柿去皮洗净切块，蒜切片。

2.锅中放油，油热下蒜片炒出香味，然后倒入切好的西红柿，炒出汁水。

3.放入包菜，翻炒均匀，加入1勺生抽，1勺番茄酱，再加1点盐和糖调味。

4.炒至包菜变软熟透即可关火盛出。

西芹百合炒虾仁

食材：西芹（150g），百合（75g），虾仁（200g）

配料：生抽

做法：

1.干百合提前泡发洗净，西芹洗净切好，虾仁洗净备用。

2.锅中放油，油热下西芹炒至断生，再放入百合翻炒30s。

3.最后放入虾仁，炒至虾仁变色，最后淋入2勺生抽，翻炒均匀即可关火盛出。

什锦豌豆

食材：豌豆（150g），玉米粒（150g），胡萝卜（80g）

配料：盐，味精

做法：

1.所有食材洗净，胡萝卜切小丁，装盘备用。

2.锅中放油，油热下胡萝卜丁炒至断生，再放入豌豆翻炒30s，最后放入玉米粒，翻炒均匀，加少量清水，盖盖焖2分钟左右。

3.开盖放入1点盐和味精调味，关火装盘盛出。

番茄鸡蛋

食材：番茄（400g），鸡蛋（3个）

配料：盐，糖

做法：

1.番茄去皮洗净切小丁备用，鸡蛋打散。

2.锅中放油，油热放入鸡蛋，滑炒开盛出，不用洗锅直接倒入切好的番茄丁。

3.炒至番茄化开出汁，放入鸡蛋，再加入2勺白糖，1勺盐调味。（不喜欢糖的可以不放）

4.炒1—2分钟，让鸡蛋充分吸入番茄汁即可关火盛出。

凉拌三丝

这个凉拌三丝不是传统的凉拌三丝，我把其中的青红椒丝换成了黄瓜和胡萝卜。

食材：海带丝（150g），胡萝卜（100g），黄瓜（100g），香菜，蒜

配料：生抽，米醋，剁椒，熟芝麻

做法：

1.所有食材洗净，胡萝卜和黄瓜切丝，蒜切末，香菜切碎备用。

2.海带焯水1—2分钟捞出过一下凉水，和胡萝卜丝、黄瓜丝，香菜碎、蒜末一起放入空盆中。

3.加入2勺生抽，1勺米醋，1勺剁椒。（我的剁椒是自制的，属于比较酸的那种，所以米醋相对少放一点，如果是买的剁椒，可能比较咸，这时候就需要酌情调整醋的比例。另外，如果没有剁椒，放辣椒油也是可以的。）

4.抓拌均匀，即可装盘。（我觉得抓拌比筷子搅拌更入味，如果不想下手的话也可以用筷子。）

以上10道菜，有荤有素，出菜都比较快，蒸个米饭的功夫菜也做好了，家里人不多的话任选2—3样即可。

简单易上手，美味不缺席，原创不易，请勿抄袭，感谢您的耐心阅读！

爱厨房，爱生活，我是小七妈，如果你喜欢我做的菜，记得点赞＋关注哦！我会常和你分享一些好做又好吃的家常美食。